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Biscotto di Sorrento für Millarco Cozze 17 – Ø 42 x 2 cm
Der originale Biscotto di Sorrento ist die ideale Aufwertung für den Millarco Cozze 17 Pizzaofen und wurde speziell für alle entwickelt, die echte neapolitanische Pizza mit einem besonders schonenden und gleichmäßigen Backergebnis zubereiten möchten.
Mit einem Durchmesser von ca. Ø 42 cm und einer Stärke von ca. 2 cm bietet dieser runde Biscotto-Stein eine hervorragende Grundlage für hohe Temperaturen, eine stabile Wärmespeicherung und einen perfekt gebackenen Pizzaboden.
Natürlicher Ton aus der Halbinsel Sorrento
Der Biscotto di Sorrento wird aus besonderem Ton hergestellt, der reich an Lehm, vulkanischem Silizium und Bimsstein ist. Diese natürliche Zusammensetzung stammt aus der traditionsreichen Region rund um Sorrento und sorgt für die besonderen Backeigenschaften dieses Steins.
Durch seine hohe Porosität nimmt der Biscotto Feuchtigkeit aus dem Teig auf und gibt die Hitze besonders sanft und gleichmäßig ab. Dadurch wird der Pizzaboden knusprig, bleibt aber gleichzeitig weich und luftig – ohne schnell zu verbrennen.
Der Unterschied zu herkömmlichen Pizzasteinen
Im Vergleich zu vielen klassischen Schamott- oder Cordieritsteinen besitzt der Biscotto di Sorrento eine deutlich geringere Wärmeübertragung. Genau das macht ihn besonders beliebt für neapolitanische Pizza: Der Boden wird schonend gebacken, während der Rand schön aufgeht und die Pizza ihr typisches, authentisches Ergebnis erhält.
Besonders bei hohen Temperaturen hilft der Biscotto dabei, ein Verbrennen des Pizzabodens zu reduzieren und ein gleichmäßigeres Backverhalten zu erreichen.
Handwerkliche Herstellung in Italien
Der Biscotto di Sorrento wird nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt. Jeder Stein ist ein Unikat und kann leichte Abweichungen in Maß, Farbe, Oberfläche und Gewicht aufweisen.
Kleine Unebenheiten, Poren, oberflächliche Risse, Kantenabplatzungen oder optische Unregelmäßigkeiten sind typische Merkmale eines handgefertigten Naturprodukts und beeinträchtigen die Funktion nicht.
Produkteigenschaften
- Passend für Millarco Cozze 17
- Rundes Format: ca. Ø 42 x 2 cm
- Original Biscotto di Sorrento
- 100 % italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrento
- Aus natürlichem Ton mit vulkanischem Silizium und Bimsstein
- Hohe Porosität und Feuchtigkeitsaufnahme
- Geringere Wärmeübertragung als viele herkömmliche Pizzasteine
- Ideal für neapolitanische Pizza
- Hilft, ein Verbrennen des Pizzabodens zu reduzieren
- Gleichmäßige und schonende Hitzeabgabe
- Handgefertigtes Qualitätsprodukt
Lieferumfang
1 x runder Biscotto di Sorrento Stein
Maße: ca. Ø 42 x 2 cm
Hinweis
Da es sich um ein handgefertigtes Naturprodukt handelt, können Maße, Gewicht, Farbe und Oberfläche leicht variieren. Kleine Poren, Unebenheiten, oberflächliche Risse oder Absplitterungen sind produktionsbedingt und stellen keinen Mangel dar, solange die Funktion des Steins nicht beeinträchtigt ist.
Rechtlicher Hinweis
Bei diesem Produkt handelt es sich um ein passendes Zubehörteil. Die genannten Markennamen dienen ausschließlich zur Beschreibung der Kompatibilität. Dieses Produkt steht in keiner Verbindung zum Hersteller des genannten Pizzaofens. Alle Marken- und Produktnamen sind Eigentum der jeweiligen Rechteinhaber.
FAQs
Product & Usage
1. Welche Zubehörteile sind wirklich unverzichtbar für eine perfekte Pizza im Gas- oder Holzofen?
Zu den wichtigsten Zubehörteilen gehören ein hochwertiger Pizzaschieber, ein Thermometer zur Temperaturkontrolle, eine Pizzastein- oder Drehplatte für gleichmäßiges Backen sowie eine Bürste zur Reinigung der Backfläche. Diese Werkzeuge erleichtern die Handhabung des Ofens und sorgen für optimale Backergebnisse.
2. Sind die Zubehörteile mit meinem Pizzaofen (Ooni, Gozney usw.) kompatibel?
Die meisten professionellen Pizzaofen-Zubehörteile sind mit verschiedenen Modellen kompatibel, sowohl mit Gas- als auch mit Holzöfen. Wichtig ist, die Maße des Ofens und der Backfläche zu prüfen, um das passende Zubehör auszuwählen.
3. Warum sollte man professionelles Zubehör statt günstiger Alternativen wählen?
Professionelles Zubehör besteht aus hitzebeständigen und langlebigen Materialien, bietet bessere Leistung und eine längere Lebensdauer. Es verbessert die Backqualität, reduziert Fehler und sorgt für konstant perfekte Pizzaergebnisse – zu Hause wie auch im professionellen Einsatz.
Maintenance & Accessories
1. Welche Wartung ist für die Werkzeuge erforderlich?
Um die Pizzaofen-Werkzeuge in einwandfreiem Zustand zu halten, sollten sie nach jeder Benutzung gereinigt werden. Mehlreste, Teig und Asche lassen sich nach dem Abkühlen einfach mit einer Bürste oder einem leicht feuchten Tuch entfernen. Metallwerkzeuge wie Pizzaschieber, Wender oder Bürsten sollten gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl behandelt werden, um Rost zu vermeiden. Holzgriffe dürfen nicht eingeweicht und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Eine regelmäßige Kontrolle auf Abnutzung sorgt für Sicherheit und lange Lebensdauer.
2. Können Ersatzteile oder Zubehör separat gekauft werden?
Ja, viele Ersatzteile und Zubehörteile für Pizzaöfen können separat erworben werden. Dazu gehören z. B. Ersatzgriffe, Bürstenköpfe, Thermometer oder Pizzasteine. Achte beim Kauf darauf, dass die Teile mit deinem Ofenmodell kompatibel sind und die richtigen Maße haben. So kannst du deine Ausrüstung individuell erweitern oder abgenutzte Teile ersetzen.
3. Stellen Sie Bedienungsanleitungen oder Gebrauchsanweisungen zur Verfügung?
Ja, für die meisten Zubehörteile stellen wir Bedienungsanleitungen oder Nutzungshinweise zur Verfügung. Diese können digital (PDF) oder direkt auf der Produktseite eingesehen werden. Die Anleitungen helfen dabei, die Werkzeuge korrekt zu verwenden, sicher zu handhaben und ihre Lebensdauer zu verlängern.
Garantie & Gewährleistung
1. Was ist der Unterschied zwischen Garantie und Gewährleistung?
Die Gewährleistung ist gesetzlich vorgeschrieben und beträgt 24 Monate ab Kaufdatum. Sie deckt Mängel ab, die bereits beim Kauf bestanden haben.
Die Garantie ist eine freiwillige Leistung des Herstellers und kann in Dauer und Umfang variieren.
2. Wie lange gilt die Gewährleistung für die Produkte?
Für alle Produkte gilt die gesetzliche Gewährleistung von 24 Monaten. In den ersten 12 Monaten wird vermutet, dass ein Mangel bereits bei der Lieferung vorhanden war, sofern nichts anderes nachgewiesen wird.
3. Was deckt die Garantie ab?
Die Garantie deckt je nach Hersteller Material- und Verarbeitungsfehler ab. Schäden durch unsachgemäße Nutzung, normale Abnutzung oder falsche Pflege sind in der Regel ausgeschlossen. Die genauen Bedingungen sind in den jeweiligen Garantieunterlagen beschrieben.
4. Wie kann ich einen Garantie- oder Gewährleistungsfall melden?
Im Falle eines Mangels kontaktiere bitte unseren Kundenservice mit deiner Bestellnummer, einer kurzen Beschreibung des Problems und ggf. Fotos oder Videos. Wir prüfen den Fall schnellstmöglich und kümmern uns um eine Lösung.
Kauf & Support
1. Wie kann ich eine Bestellung aufgeben?
Du kannst deine Bestellung direkt über unseren Online-Shop aufgeben. Lege die gewünschten Produkte in den Warenkorb, schließe den Bestellvorgang ab und wähle deine bevorzugte Zahlungs- und Versandart. Nach dem Kauf erhältst du eine Bestellbestätigung per E-Mail.
2. Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?
Wir akzeptieren verschiedene sichere Zahlungsmethoden, darunter Kreditkarte, PayPal und andere gängige Online-Zahlungsdienste. Alle Zahlungen werden über verschlüsselte Verbindungen abgewickelt.
3. Wie erreiche ich den Kundenservice bei Fragen oder Problemen?
Unser Kundenservice steht dir bei Fragen zu Bestellung, Versand oder Produkten gerne zur Verfügung. Du kannst uns per E-Mail oder Kontaktformular erreichen. Wir bemühen uns, alle Anfragen schnell und zuverlässig zu beantworten.
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