Kontaktieren Sie uns gerne!
Finden Sie schnell Antworten auf häufige Fragen
Drücken & ziehen zum Anzeigen
Biscotto di Sorrento Ø 33 × 2 cm
Passend für Unold Enzo und RGV Vulcano Pizzaöfen
Erleben Sie authentische Pizza napoletana mit dem handgefertigten Biscotto di Sorrento. Der runde Pizzastein mit einem Durchmesser von ca. 33 cm wurde speziell für Pizzaöfen wie den Unold Enzo und den RGV Vulcano entwickelt.
Dank seiner besonderen Porosität nimmt der Biscotto Feuchtigkeit aus dem Pizzateig auf und gibt die gespeicherte Wärme besonders gleichmäßig und schonend an den Pizzaboden ab. Dadurch wird das Risiko eines verbrannten Bodens bei hohen Temperaturen deutlich reduziert – ideal für eine luftige, weich gebackene Pizza nach neapolitanischer Art.
Der besondere Ton aus Sorrent
Der Biscotto wird aus einem natürlichen Tongemisch gefertigt, das reich an vulkanischem Silizium und Bimsstein ist. Diese besondere Zusammensetzung stammt aus dem Gebiet der berühmten Zitrushaine der Halbinsel von Sorrent und verleiht dem Stein seine charakteristischen thermischen Eigenschaften.
Hohe Porosität und schonende Wärmeübertragung
Die poröse Struktur ermöglicht eine besonders ausgeglichene Wärmeverteilung. Im Vergleich zu herkömmlichen Pizzasteinen überträgt der Biscotto die Hitze weniger aggressiv auf den Teig und hilft dadurch, verbrannte oder zu dunkel gebackene Pizzaböden zu vermeiden.
Ihre Vorteile
- Ideal für Pizza napoletana bei hohen Backtemperaturen
- Hohe Feuchtigkeitsaufnahme
- Gleichmäßige und schonende Wärmeübertragung
- Reduziert das Risiko verbrannter Pizzaböden
- Gute Wärmespeicherung
- Aus natürlichen Rohstoffen gefertigt
- Traditionelle italienische Handarbeit
- Passend für Unold Enzo und RGV Vulcano
- Lebensmittelecht und für den Einsatz im Pizzaofen geeignet
Traditionelle handwerkliche Herstellung
Bei Forni Aversa wird eine alte Tradition der handwerklichen Fertigung bewahrt. Jeder Biscotto wird einzeln geformt und hergestellt. Dadurch ist jedes Exemplar ein echtes Unikat.
Produktdetails
- Form: rund
- Durchmesser: ca. Ø 33 cm
- Stärke: ca. 2 cm
- Lieferumfang: 1-teiliger Biscotto di Sorrento, wie abgebildet
- Herkunft: Halbinsel von Sorrent, Italien
- Herstellung: handgefertigt
- Weitere Größe: auch mit Ø 38 cm auf Anfrage erhältlich
Wichtiger Hinweis zum handgefertigten Naturprodukt
Da der Biscotto vollständig von Hand aus natürlichem Ton hergestellt wird, können Maße, Stärke, Form, Farbe und Gewicht geringfügig abweichen. Kleine Unebenheiten, Poren, Verfärbungen, Abplatzungen an den Kanten sowie oberflächliche Trocknungs- oder Haarrisse sind typische Merkmale der traditionellen Herstellung.
Diese optischen Besonderheiten stellen in der Regel keinen Qualitätsmangel dar und beeinträchtigen weder die Funktion noch die Backeigenschaften des Steins.
100 % italienisches Handwerksprodukt von der Halbinsel Sorrent.
FAQs
Product & Usage
1. Welche Zubehörteile sind wirklich unverzichtbar für eine perfekte Pizza im Gas- oder Holzofen?
Zu den wichtigsten Zubehörteilen gehören ein hochwertiger Pizzaschieber, ein Thermometer zur Temperaturkontrolle, eine Pizzastein- oder Drehplatte für gleichmäßiges Backen sowie eine Bürste zur Reinigung der Backfläche. Diese Werkzeuge erleichtern die Handhabung des Ofens und sorgen für optimale Backergebnisse.
2. Sind die Zubehörteile mit meinem Pizzaofen (Ooni, Gozney usw.) kompatibel?
Die meisten professionellen Pizzaofen-Zubehörteile sind mit verschiedenen Modellen kompatibel, sowohl mit Gas- als auch mit Holzöfen. Wichtig ist, die Maße des Ofens und der Backfläche zu prüfen, um das passende Zubehör auszuwählen.
3. Warum sollte man professionelles Zubehör statt günstiger Alternativen wählen?
Professionelles Zubehör besteht aus hitzebeständigen und langlebigen Materialien, bietet bessere Leistung und eine längere Lebensdauer. Es verbessert die Backqualität, reduziert Fehler und sorgt für konstant perfekte Pizzaergebnisse – zu Hause wie auch im professionellen Einsatz.
Maintenance & Accessories
1. Welche Wartung ist für die Werkzeuge erforderlich?
Um die Pizzaofen-Werkzeuge in einwandfreiem Zustand zu halten, sollten sie nach jeder Benutzung gereinigt werden. Mehlreste, Teig und Asche lassen sich nach dem Abkühlen einfach mit einer Bürste oder einem leicht feuchten Tuch entfernen. Metallwerkzeuge wie Pizzaschieber, Wender oder Bürsten sollten gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl behandelt werden, um Rost zu vermeiden. Holzgriffe dürfen nicht eingeweicht und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Eine regelmäßige Kontrolle auf Abnutzung sorgt für Sicherheit und lange Lebensdauer.
2. Können Ersatzteile oder Zubehör separat gekauft werden?
Ja, viele Ersatzteile und Zubehörteile für Pizzaöfen können separat erworben werden. Dazu gehören z. B. Ersatzgriffe, Bürstenköpfe, Thermometer oder Pizzasteine. Achte beim Kauf darauf, dass die Teile mit deinem Ofenmodell kompatibel sind und die richtigen Maße haben. So kannst du deine Ausrüstung individuell erweitern oder abgenutzte Teile ersetzen.
3. Stellen Sie Bedienungsanleitungen oder Gebrauchsanweisungen zur Verfügung?
Ja, für die meisten Zubehörteile stellen wir Bedienungsanleitungen oder Nutzungshinweise zur Verfügung. Diese können digital (PDF) oder direkt auf der Produktseite eingesehen werden. Die Anleitungen helfen dabei, die Werkzeuge korrekt zu verwenden, sicher zu handhaben und ihre Lebensdauer zu verlängern.
Garantie & Gewährleistung
1. Was ist der Unterschied zwischen Garantie und Gewährleistung?
Die Gewährleistung ist gesetzlich vorgeschrieben und beträgt 24 Monate ab Kaufdatum. Sie deckt Mängel ab, die bereits beim Kauf bestanden haben.
Die Garantie ist eine freiwillige Leistung des Herstellers und kann in Dauer und Umfang variieren.
2. Wie lange gilt die Gewährleistung für die Produkte?
Für alle Produkte gilt die gesetzliche Gewährleistung von 24 Monaten. In den ersten 12 Monaten wird vermutet, dass ein Mangel bereits bei der Lieferung vorhanden war, sofern nichts anderes nachgewiesen wird.
3. Was deckt die Garantie ab?
Die Garantie deckt je nach Hersteller Material- und Verarbeitungsfehler ab. Schäden durch unsachgemäße Nutzung, normale Abnutzung oder falsche Pflege sind in der Regel ausgeschlossen. Die genauen Bedingungen sind in den jeweiligen Garantieunterlagen beschrieben.
4. Wie kann ich einen Garantie- oder Gewährleistungsfall melden?
Im Falle eines Mangels kontaktiere bitte unseren Kundenservice mit deiner Bestellnummer, einer kurzen Beschreibung des Problems und ggf. Fotos oder Videos. Wir prüfen den Fall schnellstmöglich und kümmern uns um eine Lösung.
Kauf & Support
1. Wie kann ich eine Bestellung aufgeben?
Du kannst deine Bestellung direkt über unseren Online-Shop aufgeben. Lege die gewünschten Produkte in den Warenkorb, schließe den Bestellvorgang ab und wähle deine bevorzugte Zahlungs- und Versandart. Nach dem Kauf erhältst du eine Bestellbestätigung per E-Mail.
2. Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?
Wir akzeptieren verschiedene sichere Zahlungsmethoden, darunter Kreditkarte, PayPal und andere gängige Online-Zahlungsdienste. Alle Zahlungen werden über verschlüsselte Verbindungen abgewickelt.
3. Wie erreiche ich den Kundenservice bei Fragen oder Problemen?
Unser Kundenservice steht dir bei Fragen zu Bestellung, Versand oder Produkten gerne zur Verfügung. Du kannst uns per E-Mail oder Kontaktformular erreichen. Wir bemühen uns, alle Anfragen schnell und zuverlässig zu beantworten.
Haben Sie keine passende Antwort gefunden?
Zuletzt angesehenZuletzt angesehen
Zuletzt angesehene Artikel
Riesige Auswahl
Alles aus einer Hand
Unsere besten Versandpartner
W
Der Stein ist sehr schnell und im einwandfreien Zustand geliefert worden (ganz im Gegenteil zu einer früheren Bestellung direkt beim italienischen Hersteller). Die ersten Versuche waren sehr zufriedenstellend, meine Gäste begeistert. Was will man mehr? :-)
J
Conforme à la description livraison rapide excellent emballage
T
Perfect.
R
Ich bin sehr zufrieden.
Alles hat mit der Bestellung und Lieferubestens geklappt.
M
Pizza gelingen mit diesem Stein Super gut. Er ist auch sehr Pflegleicht. Einfach mit Tuch abwischen. Stein musste aber an der Kante nach geschliffen werden.
A
Schnelle Lieferung und sehr gut verpackt.
Dieser Pizzastein macht wirklich einen großen Unterschied und ist absolut zu empfehlen!
G
Damit sind perfekte Pizzas möglich, einzig die Passform könnte etwas optimaler sein, aber es funktioniert auch so
P
Ich hätte nicht gedacht das der Stein so einen Unterschied macht. Bin sehr zufrieden sowohl mit der Passform als auch mit dem Backergebniss der Pizza.🍕
A
Alles Super
A
Alles super gelaufen....
A
Alles OK 👌
Gut verpackt.
T
Very good
R
Aufgrund der Dicke etwas längere Vorheizzeit aus beim Originalstein.
Sehr gutes Backergebnis, d.h. perfekter Pizzaboden.
Etwas aufwendig in der Reinigung.
Würde ihn aber wegen des perfekten Backergebnisses wieder kaufen.
Ich hoffe nur, dass der Drehtellermechanismus des Unold Enzo nicht langfristig unter dem deutlich höheren Gewicht leidet.
A
Top Abwicklung! Ware super!
B
Szuper!
A
Schnelle Lieferung und super Produkt
M
Perfekt verpackt geliefert. Massiv. Etwas schwer im Vergleich zum Pizzastein, welcher beim Enzo enthalten ist.
P
Bewertung:
Superschnelle Lieferung (einen Tag nach Bestellung). Bei Rückfragen wurde mir sofort und hilfreich geantwortet. Die Pizza gelingt mit dem Stein jetzt perfekt. Absolut empfehlenswert!
A
Der Stein ist super und liefert tolle Backergebnisse. Der Pizzaboden verbrennt selbst bei höchsten Temperaturen nicht mehr. Eine klare Empfehlung.
A
Der Pizzastein ist wirklich toll. Ich kann allerdings nicht beurteilen, ob das höhere Gewicht des Steines den Motor zu stark belastet. Das Ergebnis einer neapolitanischen Pizza ist mit diesem Stein hervorragend.
A
Der stein ist Top. Boden verbrennt nicht selbst bei 500 grad. Super schnelle Lieferung
M
Top Pizzastein…. Schnelle Lieferung. Super verpackt…Alles bestens