{"product_id":"giu-falo-pizzaofen-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizzastein","title":"GIU Faló pizzaovn Biscotto di Sorrento 32x32x2 cm – Saputo kiks Casapulla pizzasten ildfast sten erstatningssten","description":"\u003ch3 data-section-id=\"c48yjx\" data-start=\"533\" data-end=\"578\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBiscotto di Sorrento til GIU pizzaovn Faló\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17kk9g3\" data-start=\"580\" data-end=\"658\"\u003eOriginal italiensk pizzasten til perfekt pizza ved høje temperaturer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"929\"\u003eBiscotto di Sorrento er udviklet specielt til brug i \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"741\"\u003eGIU pizzaovn Faló\u003c\/strong\u003e og i tilsvarende pizzaovne. Med sine mål på ca. \u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"832\"\u003e32 × 32 × 2 cm\u003c\/strong\u003e passer den optimalt i ovnen og forbedrer varmeoverførslen markant, når du bager pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"1177\"\u003eBiscottoen fremstilles på Sorrentohalvøen i Italien efter traditionelt håndværk. Dens særligt porøse struktur sikrer en blid, jævn og kontrolleret afgivelse af den lagrede varme til pizzabunden.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1302\"\u003eDermed er stenen ideel til Pizza Napoletana og andre pizzastile, der bages ved høje temperaturer.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kf0vyl\" data-start=\"1304\" data-end=\"1357\"\u003eSkånsom varmeafgivelse i stedet for brændt pizzabund\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1598\"\u003eAlmindelige pizzasten eller kompakte ildfaste sten kan overføre den lagrede varme meget direkte til dejen. Derved kan pizzabunden allerede være mørk eller brændt, mens fyldet endnu ikke er helt gennembagt.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1807\"\u003eBiscotto di Sorrento har derimod en åben og porøs materialestruktur. Denne sikrer en markant blidere varmeoverførsel og reducerer risikoen for en brændt eller bitter pizzabund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1940\"\u003eResultatet er en jævnt bagt bund med en behagelig kombination af sprødhed, lethed og saftighed.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ulruer\" data-start=\"1942\" data-end=\"1971\"\u003eIdeel til Pizza Napoletana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1973\" data-end=\"2159\"\u003eBiscotto di Sorrento er særligt velegnet til pizzaovne med høje bagetemperaturer. Ved korrekt opvarmet ovn understøtter den korte bagetider og et autentisk bageresultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dc8mp4\" data-start=\"2161\" data-end=\"2189\"\u003eFordele på et øjeblik\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2191\" data-end=\"2579\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ts6lwo\" data-start=\"2191\" data-end=\"2229\"\u003epasser til GIU pizzaovn Faló\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b59u0a\" data-start=\"2230\" data-end=\"2267\"\u003eegnet til pizzaovne med samme konstruktion\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7fwk7a\" data-start=\"2268\" data-end=\"2307\"\u003eblid og jævn varmeafgivelse\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ccoolb\" data-start=\"2308\" data-end=\"2362\"\u003ereducerer risikoen for en brændt pizzabund\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"129m3tk\" data-start=\"2363\" data-end=\"2412\"\u003ehøj porøsitet og god fugtabsorption\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11qxy72\" data-start=\"2413\" data-end=\"2443\"\u003eideel til Pizza Napoletana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5zom6t\" data-start=\"2444\" data-end=\"2482\"\u003eegnet til høje bagetemperaturer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"171oz51\" data-start=\"2483\" data-end=\"2514\"\u003enaturlig materialestruktur\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11szvuu\" data-start=\"2515\" data-end=\"2552\"\u003ehåndværksmæssigt fremstillet i Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1iu6856\" data-start=\"2553\" data-end=\"2579\"\u003eét-delt pizzasten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gsv9dj\" data-start=\"2581\" data-end=\"2643\"\u003eTraditionel fremstilling på Sorrent-halvøen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2645\" data-end=\"2851\"\u003eBiscotto-stenen fremstilles efter traditionelle metoder af en særligt porøs lerblanding. Den naturlige sammensætning af materialet påvirkes af den vulkanske region omkring Sorrento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2853\" data-end=\"3099\"\u003eStenens porøsitet er afgørende for dens bageegenskaber. Stenen lagrer varmen og afgiver den kontrolleret til dejen. Samtidig kan overfladen optage en del af den overskydende fugt fra dejen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3101\" data-end=\"3216\"\u003eDisse egenskaber gør Biscotto til et populært alternativ til traditionelle chamotte- og pizzasten.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1yo21gc\" data-start=\"3218\" data-end=\"3275\"\u003eForskel i forhold til Casapulla-, Saputo- og ildfaste sten\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3277\" data-end=\"3455\"\u003eDen vigtigste forskel ligger i varmeoverførslen. Biscotto di Sorrento afgiver den lagrede varme mindre aggressivt til pizzabunden end mange mere kompakte sten.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3457\" data-end=\"3622\"\u003eDermed er den særligt velegnet til kunder, der bruger deres GIU Faló pizzaovn ved høje temperaturer og ønsker en jævnt bagt pizzabund.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3624\" data-end=\"3853\"\u003eBegreberne Saputo og Casapulla bruges ofte om lignende porøse pizzasten til ovne. Den her tilbudte Biscotto di Sorrento stammer dog fra traditionel italiensk produktion på Sorrento-halvøen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"2bj33m\" data-start=\"3855\" data-end=\"3886\"\u003eHåndlavet naturprodukt\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3888\" data-end=\"4085\"\u003eHver Biscotto fremstilles i håndværk og er derfor et unikt stykke. Små afvigelser i form, farve, struktur eller materialetykkelse er typiske for denne traditionelle produktionsmåde.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4087\" data-end=\"4122\"\u003eFølgende kendetegn kan forekomme:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4124\" data-end=\"4379\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v6ypuh\" data-start=\"4124\" data-end=\"4167\"\u003eMålafvigelser på få millimeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xdf2ol\" data-start=\"4168\" data-end=\"4197\"\u003eforskellige farvetoner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14x8fjn\" data-start=\"4198\" data-end=\"4232\"\u003eujævne eller ru kanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"em4ty1\" data-start=\"4233\" data-end=\"4266\"\u003ePorer og små fordybninger\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"j2jvqe\" data-start=\"4267\" data-end=\"4300\"\u003eBrændemærker eller farveforløb\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6c5fx4\" data-start=\"4301\" data-end=\"4329\"\u003eoverfladiske hårrevner\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xr34r5\" data-start=\"4330\" data-end=\"4379\"\u003esmå afskalninger på kanter eller underside\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4381\" data-end=\"4510\"\u003eDisse kendetegn udgør som regel ingen mangel og har ingen negativ indflydelse på funktion eller bageresultat.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"iqkq4m\" data-start=\"4512\" data-end=\"4535\"\u003eProduktegenskaber\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"4537\" data-end=\"4805\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d49v57\" data-start=\"4537\" data-end=\"4570\"\u003eProdukt: Biscotto di Sorrento\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"u9dlh1\" data-start=\"4571\" data-end=\"4607\"\u003eegnet til: GIU pizzaovn Faló\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1t1jfn7\" data-start=\"4608\" data-end=\"4629\"\u003eForm: kvadratisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3rqyr5\" data-start=\"4630\" data-end=\"4654\"\u003eMål: ca. 32 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gpiz6l\" data-start=\"4655\" data-end=\"4675\"\u003eTykkelse: ca. 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lu8o4v\" data-start=\"4676\" data-end=\"4713\"\u003eMateriale: porøs, brændt ler\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xcncjh\" data-start=\"4714\" data-end=\"4735\"\u003eOprindelse: Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"111qlsl\" data-start=\"4736\" data-end=\"4765\"\u003eFremstilling: håndværksmæssig\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1beyb0v\" data-start=\"4766\" data-end=\"4805\"\u003eLeveringsomfang: 1 Biscotto-pizzasten\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ugbexw\" data-start=\"4807\" data-end=\"4840\"\u003eBemærkninger til første brug\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4842\" data-end=\"5037\"\u003eBiscottoen bør før første brug opvarmes langsomt og skånsomt. Undgå kraftige temperaturspring samt kontakt mellem den varme sten og vand eller kolde væsker.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5039\" data-end=\"5219\"\u003eRengør stenen udelukkende tørt med en børste eller en egnet skraber. Brug ikke opvaskemiddel, og rengør ikke Biscotto-stenen i opvaskemaskinen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5221\" data-end=\"5348\" data-is-last-node data-is-only-node\u003eDa stenen er håndlavet, kan mål, vægt og overfladestruktur afvige en smule fra de angivne værdier.\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52327540621655,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-11alle09.51.13.png?v=1787128169","url":"https:\/\/www.apizz.de\/da\/products\/giu-falo-pizzaovn-biscotto-di-sorrento-casapulla-smakage-ildfast-sten-saputo-smakage-pizza-sten","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}