{"product_id":"blind-bake-edelstahlplatte-o-24-26-28-cm-der-profi-trick-fur-perfekte-pizza","title":"Blind Bake Edelstahlplatte Ø 24 - 26 - 28 cm | Der Profi-Trick für Perfekte Pizza","description":"\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBlind-Bake Edelstahlplatte – der clevere Helfer für perfekte Pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Rand deiner Pizza geht schön auf, aber die Mitte wölbt sich beim Backen oder bildet große Luftblasen?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaPizz Blind-Bake Edelstahlplatte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e bleibt der mittlere Bereich des Pizzabodens während des Vorbackens gleichmäßig flach. Gleichzeitig kann sich der äußere Rand frei entwickeln und zu einem hohen, luftigen Cornicione aufgehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDas Ergebnis ist ein stabiler und gleichmäßig gebackener Pizzaboden mit einem ausgeprägten Rand – die ideale Grundlage für Pizzen, die erst nach dem Backen belegt oder verfeinert werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Blind-Bake Platte ist in drei Größen erhältlich:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØ 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØ 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØ 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSo kannst du die passende Ausführung für deine gewünschte Pizzagröße und deinen Pizzaofen auswählen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWas bedeutet Blind Baking bei Pizza?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBeim Blind Baking wird der vorbereitete Pizzateig zunächst ohne klassischen Belag vorgebacken.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Edelstahlplatte wird mittig auf den geformten Teig gelegt. Ihr Gewicht verhindert, dass sich die Mitte der Pizza unkontrolliert aufbläht oder große Luftblasen bildet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Rand bleibt dabei frei und kann sich durch die Hitze optimal entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNach dem Vorbacken wird die Platte entfernt. Anschließend kann die Pizza nach Wunsch belegt, gefüllt oder direkt fertiggestellt werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Technik eignet sich besonders für kreative Pizzarezepte, bei denen frische oder empfindliche Zutaten erst nach dem Backen auf die Pizza kommen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDeine Vorteile\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFlache und gleichmäßige Pizzamitte\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Edelstahlplatte hält den mittleren Bereich des Teigs beim Vorbacken flach und verhindert große, unkontrollierte Luftblasen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHoher und luftiger Cornicione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDa der Rand nicht von der Platte bedeckt wird, kann er frei aufgehen und seine typische luftige Struktur entwickeln.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eStabiler Boden für nachträglichen Belag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer vorgebackene Pizzaboden bleibt formstabil und lässt sich anschließend einfach und sauber belegen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDrei verschiedene Größen\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit Ø 24, 26 und 28 cm steht für unterschiedliche Pizzagrößen und Ofentypen die passende Variante zur Verfügung.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRobuster Edelstahl\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Platte besteht aus langlebigem, hitzebeständigem und pflegeleichtem Edelstahl.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVielseitig einsetzbar\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für elektrische Pizzaöfen, Haushaltsbacköfen und viele weitere geeignete Backgeräte, sofern die Abmessungen und Temperaturbereiche des jeweiligen Geräts beachtet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIdeal für kreative Pizzarezepte\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMit der aPizz Blind-Bake Edelstahlplatte kannst du weit mehr als klassische Pizza zubereiten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSie eignet sich hervorragend für:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDessert-Pizza mit Schokolade, Creme oder frischen Früchten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza mit Pistaziencreme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBruschetta-Pizza mit frischen Tomaten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMortadella-Pizza mit nachträglich aufgelegtem Belag\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza mit Burrata oder frischem Mozzarella\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza mit Rucola, Schinken oder Carpaccio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizzaböden, die erst nach dem Backen belegt werden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ekreative süße und herzhafte Pizza-Variationen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eFrische, kalte oder hitzeempfindliche Zutaten behalten dadurch ihren Geschmack, ihre Konsistenz und ihr appetitliches Aussehen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eEinfache Anwendung\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDen Pizzateig wie gewohnt formen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie passende Blind-Bake Platte mittig auf den Teig legen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRund um die Platte ausreichend Teigrand für den gewünschten Cornicione frei lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza und Platte gemeinsam in den vorgeheizten Ofen geben.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDen Teig bis zum gewünschten Backzustand vorbacken.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie heiße Edelstahlplatte vorsichtig mit geeignetem Hitzeschutz entfernen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDen Pizzaboden nach Wunsch belegen und servieren oder kurz fertigbacken.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie genaue Backzeit hängt von der Teigart, der Teigdicke, der Ofentemperatur und dem verwendeten Pizzaofen ab.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eWelche Größe ist die richtige?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eØ 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal für kleinere Pizzen, kompakte Pizzaöfen und einen besonders ausgeprägten, breiten Rand.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eØ 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie vielseitige mittlere Größe für klassische Pizzen und unterschiedliche Ofentypen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eØ 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGeeignet für größere Pizzen und einen breiteren, gleichmäßig flachen Innenbereich.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBei der Auswahl sollte die Platte kleiner als der geformte Pizzateig sein, damit rundherum genügend Platz für die Entwicklung des Cornicione bleibt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eReinigung und Pflege\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Edelstahlplatte nach der Verwendung vollständig abkühlen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAnschließend kann sie mit warmem Wasser, einem weichen Schwamm und einem geeigneten Spülmittel gereinigt werden. Nach der Reinigung sollte die Platte sorgfältig abgetrocknet werden.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eKeine aggressiven oder stark scheuernden Reinigungsmittel verwenden, um die Oberfläche nicht unnötig zu beschädigen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSicherheitshinweise\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDie Blind-Bake Platte wird während des Backens sehr heiß.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePlatte niemals während oder unmittelbar nach dem Backen mit bloßen Händen berühren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eZum Herausnehmen immer hitzebeständige Handschuhe und geeignetes Werkzeug verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVor der Reinigung vollständig abkühlen lassen.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVon Kindern fernhalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNur in geeigneten Pizzaöfen, Backöfen oder vergleichbaren Geräten verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie zulässigen Temperaturen und Sicherheitshinweise des verwendeten Ofens beachten.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDie Platte nicht in der Mikrowelle verwenden.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVor jeder Benutzung auf sichtbare Schäden oder Verformungen kontrollieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProdukteigenschaften\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdukt: Blind-Bake Platte für Pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMarke: aPizz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMaterial: Edelstahl 2mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForm: Rund\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerfügbare Größen: Ø 24 cm, Ø 26 cm und Ø 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eWiederverwendbar: Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHitzebeständig: Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePflegeleicht: Ja\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEinsatzbereich: Pizzaofen und Backofen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVerwendung: Blindbacken und Vorbacken von Pizzaböden\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLieferumfang\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 × aPizz Blind-Bake Edelstahlplatte in der ausgewählten Größe\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDekoration, Pizza, Ofen und weiteres abgebildetes Zubehör sind nicht im Lieferumfang enthalten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eaPizz Blind-Bake Edelstahlplatte – für einen flachen Pizzaboden, einen luftigen Rand und grenzenlose kreative Beläge.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Ø 24 cm","offer_id":54843593326935,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 26 cm","offer_id":54843593359703,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":54843593392471,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_1._Sept._2026_07_39_56_3.png?v=1788241275","url":"https:\/\/www.apizz.de\/en\/products\/blind-bake-edelstahlplatte-o-24-26-28-cm-der-profi-trick-fur-perfekte-pizza","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}