{"product_id":"blind-bake-edelstahlplatte-o-24-26-28-cm-der-profi-trick-fur-perfekte-pizza","title":"Placa de acero inoxidable Blind Bake Ø 24 - 26 - 28 cm | El truco profesional para una pizza perfecta","description":"\u003cul\u003e\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003ePlaca de acero inoxidable Blind-Bake – el ingenioso ayudante para una pizza perfecta\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e¿El borde de tu pizza sube bien, pero el centro se abomba al hornear o forma grandes burbujas de aire?\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlaca de acero inoxidable aPizz Blind-Bake\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e la zona central de la base de la pizza permanece uniformemente plana durante el prehorneado. Al mismo tiempo, el borde exterior puede desarrollarse libremente y subir hasta formar un Cornicione alto y aireado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultado es una base de pizza estable y uniformemente horneada con un borde marcado: la base ideal para pizzas que se cubren o refinan solo después del horneado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa placa Blind-Bake está disponible en tres tamaños:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØ 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØ 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eØ 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAsí puedes elegir la versión adecuada para el tamaño de pizza que deseas y para tu horno para pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Qué significa blind baking en la pizza?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn el blind baking, la masa de pizza preparada se prehornea primero sin la cobertura clásica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa placa de acero inoxidable se coloca en el centro de la masa ya formada. Su peso impide que el centro de la pizza se hinche de forma incontrolada o forme grandes burbujas de aire.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl borde permanece libre y puede desarrollarse de forma óptima gracias al calor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDespués del precocido se retira la placa. A continuación, la pizza puede cubrirse, rellenarse o terminarse directamente según se desee.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsta técnica es especialmente adecuada para recetas de pizza creativas en las que los ingredientes frescos o delicados se añaden a la pizza solo después del horneado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTus ventajas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCentro de la pizza plano y uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa placa de acero inoxidable mantiene plana la zona central de la masa durante el prehorneado y evita burbujas de aire grandes e incontroladas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCornicione alto y aireado\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eComo el borde no queda cubierto por la placa, puede expandirse libremente y desarrollar su típica estructura aireada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBase estable para cobertura posterior\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa base de pizza precocida mantiene su estabilidad de forma y puede cubrirse después de manera sencilla y limpia.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTres tamaños diferentes\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon Ø 24, 26 y 28 cm hay disponible la variante adecuada para distintos tamaños de pizza y tipos de horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAcero inoxidable robusto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa placa está hecha de acero inoxidable duradero, resistente al calor y fácil de limpiar.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e✓ \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUso muy versátil\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAdecuado para hornos eléctricos para pizza, hornos domésticos y muchos otros aparatos de cocción adecuados, siempre que se respeten las dimensiones y rangos de temperatura del aparato correspondiente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIdeal para recetas de pizza creativas\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon la placa de acero inoxidable aPizz Blind-Bake puedes preparar mucho más que pizza clásica.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEs especialmente adecuada para:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza de postre con chocolate, crema o fruta fresca\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza con crema de pistacho\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza bruschetta con tomates frescos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza de mortadela con ingredientes añadidos después del horneado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza con burrata o mozzarella fresca\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePizza con rúcula, jamón o carpaccio\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBases de pizza que se cubren solo después del horneado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ecreativas variaciones de pizza dulces y saladas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLos ingredientes frescos, fríos o sensibles al calor conservan así su sabor, su consistencia y su aspecto apetitoso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eUso sencillo\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003col start=\"1\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormar la masa de pizza como de costumbre.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eColocar la placa Blind-Bake adecuada en el centro de la masa.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDejar alrededor de la placa suficiente borde de masa libre para el Cornicione deseado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIntroducir la pizza y la placa juntos en el horno precalentado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePrehornear la masa hasta el punto de cocción deseado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRetire con cuidado la placa de acero inoxidable caliente utilizando una protección térmica adecuada.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCubrir la base de pizza precocida según se desee y servirla o terminarla de hornear brevemente.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ol\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl tiempo de horneado exacto depende del tipo de masa, el grosor de la masa, la temperatura del horno y el horno para pizza utilizado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003e¿Qué tamaño es el adecuado?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eØ 24 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIdeal para pizzas más pequeñas, hornos para pizza compactos y un borde especialmente marcado y ancho.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eØ 26 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl tamaño intermedio versátil para pizzas clásicas y diferentes tipos de horno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cspan\u003eØ 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAdecuada para pizzas más grandes y una zona interior más ancha y uniformemente plana.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl elegirla, la placa debe ser más pequeña que la masa de pizza formada, de modo que quede alrededor suficiente espacio para el desarrollo del Cornicione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLimpieza y cuidado\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDejar que la placa de acero inoxidable se enfríe completamente después de su uso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA continuación puede limpiarse con agua tibia, una esponja suave y un detergente adecuado. Después de la limpieza, la placa debe secarse cuidadosamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eNo utilice productos de limpieza agresivos ni muy abrasivos para no dañar innecesariamente la superficie.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eIndicaciones de seguridad\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa placa de horneado en blanco se calienta mucho durante el horneado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNo toque nunca la placa durante ni inmediatamente después del horneado con las manos desnudas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePara sacarla, utilice siempre guantes resistentes al calor y herramientas adecuadas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDejar enfriar completamente antes de la limpieza.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMantener fuera del alcance de los niños.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilizar solo en hornos para pizza, hornos de cocción u otros aparatos comparables adecuados.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRespete las temperaturas permitidas y las indicaciones de seguridad del horno utilizado.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNo utilice la placa en el microondas.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAntes de cada uso, comprobar si presenta daños visibles o deformaciones.\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducto: placa de horneado en blanco para pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMarca: aPizz\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMaterial: acero inoxidable 2 mm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForma: redonda\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTamaños disponibles: Ø 24 cm, Ø 26 cm y Ø 28 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eReutilizable: Sí\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eResistente al calor: Sí\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFácil de cuidar: Sí\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCampo de aplicación: horno para pizza y horno de cocción\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUso: horneado en blanco y prehorneado de bases de pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAlcance de la entrega\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e1 × placa de acero inoxidable aPizz Blind-Bake en el tamaño seleccionado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa decoración, la pizza, el horno y otros accesorios mostrados no están incluidos en el suministro.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003chr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePlaca de acero inoxidable aPizz Blind-Bake – para una base de pizza plana, un borde aireado y coberturas creativas sin límites.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Ø 24 cm","offer_id":54843593326935,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 26 cm","offer_id":54843593359703,"sku":null,"price":28.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Ø 28 cm","offer_id":54843593392471,"sku":null,"price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_1._Sept._2026_07_39_56_3.png?v=1788241275","url":"https:\/\/www.apizz.de\/es\/products\/blind-bake-placa-de-acero-inoxidable-o-24-26-28-cm-el-truco-profesional-para-pizza-perfecta","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}