{"product_id":"cozze-17-biscotto-di-sorrento-pizzastein-42-cm","title":"Cozze 17 Horno para pizza Biscotto di Sorrento Galleta Casapulla redonda Saputo Firaclay Ladrillo Piedra para pizza Ø 42 cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento para Millarco Cozze 17 – Ø 42 x 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl Biscotto di Sorrento original es la mejora ideal para el horno de pizza Millarco Cozze 17 y ha sido desarrollado especialmente para todos los que desean preparar auténtica pizza napolitana con un resultado de cocción especialmente suave y uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon un diámetro de aprox. Ø 42 cm y un grosor de aprox. 2 cm, esta piedra redonda Biscotto ofrece una base excelente para altas temperaturas, una acumulación de calor estable y una base de pizza perfectamente horneada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eArcilla natural de la península de Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl Biscotto di Sorrento se fabrica con una arcilla especial, rica en barro, silicio volcánico y piedra pómez. Esta composición natural procede de la histórica región de Sorrento y es la responsable de las propiedades de horneado tan especiales de esta piedra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGracias a su alta porosidad, el Biscotto absorbe la humedad de la masa y transmite el calor de forma especialmente suave y uniforme. De este modo, la base de la pizza queda crujiente, pero al mismo tiempo suave y aireada, sin quemarse rápidamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa diferencia con respecto a las piedras para pizza convencionales\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn comparación con muchas piedras clásicas de chamota o cordierita, el Biscotto di Sorrento presenta una transmisión de calor claramente menor. Precisamente por eso es tan apreciado para la pizza napolitana: la base se hornea suavemente, mientras que el borde sube bien y la pizza consigue su resultado típico y auténtico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEspecialmente a altas temperaturas, el Biscotto ayuda a reducir el riesgo de que se queme la base de la pizza y a conseguir un comportamiento de horneado más uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFabricación artesanal en Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl Biscotto di Sorrento se fabrica siguiendo la tradición artesanal. Cada piedra es una pieza única y puede presentar ligeras variaciones en las medidas, el color, la superficie y el peso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePequeñas irregularidades, poros, grietas superficiales, desconchados en los bordes o ligeras imperfecciones visuales son características típicas de un producto natural hecho a mano y no afectan a su funcionamiento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatible con Millarco Cozze 17\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormato redondo: aprox. Ø 42 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento original\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducto 100 % italiano de la península de Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDe arcilla natural con silicio volcánico y piedra pómez\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAlta porosidad y absorción de humedad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMenor transmisión de calor que muchas piedras para pizza convencionales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeal para pizza napolitana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAyuda a reducir el quemado de la base de la pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDistribución del calor uniforme y suave\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProducto artesanal de calidad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAlcance de la entrega\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1 x piedra redonda Biscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eMedidas: aprox. Ø 42 x 2 cm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAviso\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl tratarse de un producto natural hecho a mano, las medidas, el peso, el color y la superficie pueden variar ligeramente. Pequeños poros, irregularidades, grietas superficiales o desconchados se deben al proceso de fabricación y no constituyen un defecto mientras no se vea afectada la funcionalidad de la piedra.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAviso legal\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEste producto es un accesorio compatible. Las marcas mencionadas se utilizan exclusivamente para describir la compatibilidad. Este producto no está relacionado con el fabricante del horno de pizza mencionado. Todas las marcas y nombres de productos son propiedad de sus respectivos titulares de derechos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52346139803991,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-14alle10.57.08.png?v=1787128154","url":"https:\/\/www.apizz.de\/es\/products\/cozze-17-biscotto-di-sorrento-pizzastein-42-cm","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}