{"product_id":"giu-falo-pizzaofen-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizzastein","title":"GIU Faló horno para pizza Biscotto di Sorrento 32x32x2 cm – Galleta Saputo Casapulla piedra para pizza piedra refractaria piedra de repuesto","description":"\u003ch3 data-section-id=\"c48yjx\" data-start=\"533\" data-end=\"578\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBiscotto de Sorrento para horno de pizza GIU Faló\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17kk9g3\" data-start=\"580\" data-end=\"658\"\u003ePiedra para pizza italiana original para una pizza perfecta a altas temperaturas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"660\" data-end=\"929\"\u003eEl Biscotto di Sorrento se ha desarrollado específicamente para su uso en el \u003cstrong data-start=\"719\" data-end=\"741\"\u003ehorno de pizza GIU Faló\u003c\/strong\u003e y en hornos de pizza de construcción similar. Con sus dimensiones de aprox. \u003cstrong data-start=\"814\" data-end=\"832\"\u003e32 × 32 × 2 cm\u003c\/strong\u003e, encaja perfectamente en el horno y mejora notablemente la transmisión de calor al hornear pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"931\" data-end=\"1177\"\u003eEl Biscotto se fabrica en la península de Sorrento, en Italia, según la artesanía tradicional. Su estructura especialmente porosa garantiza una liberación suave, uniforme y controlada del calor almacenado hacia la base de la pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1179\" data-end=\"1302\"\u003eGracias a ello, la piedra es ideal para pizza napolitana y otros estilos de pizza que se hornean a altas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"kf0vyl\" data-start=\"1304\" data-end=\"1357\"\u003eTransmisión suave del calor en lugar de una base de pizza quemada\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1359\" data-end=\"1598\"\u003eLas piedras para pizza convencionales o las piedras refractarias compactas pueden transmitir el calor almacenado de forma muy directa a la masa. Como resultado, la base de la pizza puede estar ya oscura o quemada mientras que la cobertura aún no está completamente horneada.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1600\" data-end=\"1807\"\u003eEl Biscotto di Sorrento, en cambio, posee una estructura de material abierta y porosa. Esto garantiza una transmisión del calor mucho más suave y reduce el riesgo de que la base de la pizza se queme o adquiera un sabor amargo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1809\" data-end=\"1940\"\u003eEl resultado es una base horneada de manera uniforme con una agradable combinación de crujiente, ligereza y jugosidad.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1ulruer\" data-start=\"1942\" data-end=\"1971\"\u003eIdeal para pizza napolitana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1973\" data-end=\"2159\"\u003eEl Biscotto di Sorrento es especialmente adecuado para hornos de pizza con altas temperaturas de cocción. Con el horno correctamente precalentado, favorece tiempos de horneado cortos y un resultado auténtico.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"dc8mp4\" data-start=\"2161\" data-end=\"2189\"\u003eVentajas de un vistazo\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"2191\" data-end=\"2579\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ts6lwo\" data-start=\"2191\" data-end=\"2229\"\u003eapto para el horno de pizza GIU Faló\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"b59u0a\" data-start=\"2230\" data-end=\"2267\"\u003eapto para hornos de pizza de construcción equivalente\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7fwk7a\" data-start=\"2268\" data-end=\"2307\"\u003eliberación de calor suave y uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ccoolb\" data-start=\"2308\" data-end=\"2362\"\u003ereduce el riesgo de que se queme la base de la pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"129m3tk\" data-start=\"2363\" data-end=\"2412\"\u003ealta porosidad y buena absorción de la humedad\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11qxy72\" data-start=\"2413\" data-end=\"2443\"\u003eideal para pizza napolitana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5zom6t\" data-start=\"2444\" data-end=\"2482\"\u003eapto para altas temperaturas de cocción\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"171oz51\" data-start=\"2483\" data-end=\"2514\"\u003eestructura natural del material\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11szvuu\" data-start=\"2515\" data-end=\"2552\"\u003efabricado artesanalmente en Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1iu6856\" data-start=\"2553\" data-end=\"2579\"\u003epiedra para pizza de una sola pieza\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"gsv9dj\" data-start=\"2581\" data-end=\"2643\"\u003eFabricación tradicional en la península sorrentina\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2645\" data-end=\"2851\"\u003eEl biscotto se fabrica de forma tradicional con una arcilla especialmente porosa. La composición natural del material está influida por la región de origen volcánico que rodea Sorrento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2853\" data-end=\"3099\"\u003eLa porosidad de la piedra es decisiva para sus propiedades de cocción. La piedra almacena el calor y lo transmite de forma controlada a la masa. Al mismo tiempo, la superficie puede absorber parte del exceso de humedad de la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3101\" data-end=\"3216\"\u003eEstas propiedades convierten al biscotto en una alternativa muy apreciada frente a las piedras refractarias y piedras para pizza convencionales.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1yo21gc\" data-start=\"3218\" data-end=\"3275\"\u003eDiferencia con las piedras Casapulla, Saputo y las piedras refractarias estándar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3277\" data-end=\"3455\"\u003eLa diferencia más importante radica en la transmisión del calor. El Biscotto di Sorrento transfiere el calor almacenado a la base de la pizza de forma menos agresiva que muchas piedras más compactas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3457\" data-end=\"3622\"\u003ePor ello es especialmente adecuado para clientes que utilizan su horno de pizza GIU Faló a altas temperaturas y desean conseguir una base de pizza horneada de manera uniforme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3624\" data-end=\"3853\"\u003eLos términos Saputo y Casapulla se utilizan a menudo para piedras de horno de pizza porosas similares. Sin embargo, el Biscotto di Sorrento aquí ofrecido procede de la fabricación italiana tradicional en la península de Sorrento.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"2bj33m\" data-start=\"3855\" data-end=\"3886\"\u003eProducto natural hecho a mano\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3888\" data-end=\"4085\"\u003eCada biscotto se fabrica de manera artesanal y por ello es una pieza única. Pequeñas variaciones en la forma, el color, la estructura o el grosor del material son típicas de este método de producción tradicional.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4087\" data-end=\"4122\"\u003ePueden presentarse las siguientes características:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"4124\" data-end=\"4379\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v6ypuh\" data-start=\"4124\" data-end=\"4167\"\u003eDesviaciones de unos pocos milímetros en las medidas\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xdf2ol\" data-start=\"4168\" data-end=\"4197\"\u003ediferentes tonalidades de color\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14x8fjn\" data-start=\"4198\" data-end=\"4232\"\u003ebordes irregulares o rugosos\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"em4ty1\" data-start=\"4233\" data-end=\"4266\"\u003ePoros y pequeñas hendiduras\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"j2jvqe\" data-start=\"4267\" data-end=\"4300\"\u003emarcas de quemado o variaciones de color\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6c5fx4\" data-start=\"4301\" data-end=\"4329\"\u003efinas grietas superficiales\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xr34r5\" data-start=\"4330\" data-end=\"4379\"\u003epequeños desconchones en los bordes o en la parte inferior\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"4381\" data-end=\"4510\"\u003eEstas características, por lo general, no representan un defecto y no tienen ninguna influencia negativa en la función ni en el resultado de la cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"iqkq4m\" data-start=\"4512\" data-end=\"4535\"\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"4537\" data-end=\"4805\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"d49v57\" data-start=\"4537\" data-end=\"4570\"\u003eProducto: Biscotto di Sorrento\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"u9dlh1\" data-start=\"4571\" data-end=\"4607\"\u003eapto para: horno de pizza GIU Faló\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1t1jfn7\" data-start=\"4608\" data-end=\"4629\"\u003eForma: cuadrada\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"3rqyr5\" data-start=\"4630\" data-end=\"4654\"\u003eMedidas: aprox. 32 × 32 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1gpiz6l\" data-start=\"4655\" data-end=\"4675\"\u003eGrosor: aprox. 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1lu8o4v\" data-start=\"4676\" data-end=\"4713\"\u003eMaterial: arcilla porosa cocida\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1xcncjh\" data-start=\"4714\" data-end=\"4735\"\u003eOrigen: Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"111qlsl\" data-start=\"4736\" data-end=\"4765\"\u003eFabricación: artesanal\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1beyb0v\" data-start=\"4766\" data-end=\"4805\"\u003eContenido del envío: 1 piedra para pizza de biscotto\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"ugbexw\" data-start=\"4807\" data-end=\"4840\"\u003eIndicaciones para el primer uso\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4842\" data-end=\"5037\"\u003eEl Biscotto debe calentarse lentamente y con cuidado antes del primer uso. Evite cambios bruscos de temperatura, así como el contacto de la piedra caliente con agua o líquidos fríos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5039\" data-end=\"5219\"\u003eLimpie la piedra únicamente en seco con un cepillo o un rascador adecuado. No utilice detergente ni limpie el biscotto en el lavavajillas.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"5221\" data-end=\"5348\" data-is-last-node data-is-only-node\u003eDado que la piedra se fabrica a mano, las dimensiones, el peso y la textura de la superficie pueden diferir ligeramente de los valores indicados.\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52327540621655,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-11alle09.51.13.png?v=1787128169","url":"https:\/\/www.apizz.de\/es\/products\/giu-falo-horno-para-pizza-biscotto-de-sorrento-casapulla-galleta-piedra-refractaria-saputo-galleta-piedra-para-pizza","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}