{"product_id":"lidl-grillmeister-gas-pizzaofen-xl-original-biscotto-di-sorrento®-saputo-schamottstein-casapulla-stone-handgefertigt-in-italien","title":"Lidl Grillmeister horno de gas para pizza XL Original Biscotto di Sorrento® | Piedra refractaria | Hecho a mano en Italia","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBiscotto di Sorrento para horno de gas para pizza XL GRILLMEISTER\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eBiscotto italiano original, hecho a mano por Fornace Aversa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon el \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento para el horno de gas para pizza XL GRILLMEISTER\u003c\/strong\u003e lleva las propiedades tradicionales de cocción de un horno de pizza napolitano directamente a su propio horno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra se fabrica en Italia por \u003cstrong\u003eFornace Aversa en Sant’Agnello, en la península de Sorrento\u003c\/strong\u003e. Esta empresa familiar de larga tradición produce el Biscotto siguiendo métodos artesanales transmitidos de generación en generación y utilizando materias primas naturales seleccionadas de la región.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCada piedra se moldea y se cuece a mano. De este modo no se obtiene un producto industrial perfectamente liso de fabricación en serie, sino una auténtica piedra de hornear italiana con estructuras de superficie individuales y las características típicas del verdadero trabajo artesanal.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eBase de pizza perfecta incluso a temperaturas muy altas\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLas piedras para pizza convencionales transmiten el calor a la masa con demasiada agresividad. Especialmente a altas temperaturas, la base de la pizza puede quemarse mientras la cobertura y el borde aún no están completamente horneados.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEl Biscotto di Sorrento libera el calor almacenado de forma \u003cstrong\u003euniforme, controlada y especialmente suave\u003c\/strong\u003e hacia la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsto permite:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003euna base de pizza horneada de forma uniforme\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun bonito dorado sin quemarse rápidamente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eun borde de pizza aireado y bien desarrollado\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euna cocción equilibrada de la base y la cobertura\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emás control a altas temperaturas de horneado\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003ePor ello, el Biscotto es especialmente adecuado para la preparación de \u003cstrong\u003ePizza Napoletana\u003c\/strong\u003e, que tradicionalmente se hornea a temperaturas muy altas y con tiempos de cocción cortos.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePorosidad natural para resultados de cocción profesionales\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl material utilizado tiene una característica estructura porosa. Esta porosidad natural ayuda a absorber el exceso de humedad de la masa y a distribuir el calor de manera uniforme por toda la superficie de cocción.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas ventajas:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003edistribución uniforme del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eliberación controlada del calor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ealmacenamiento del calor de larga duración\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eriesgo reducido de que se queme la base de la pizza\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebase crujiente con cobertura jugosa al mismo tiempo\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEn comparación con muchas piedras de chamota o cordierita convencionales, el Biscotto trabaja de forma menos agresiva y, por ello, es óptimo para altas temperaturas.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eA partir de materias primas naturales de la península de Sorrento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl Biscotto di Sorrento se fabrica con una mezcla especial de arcillas naturales. Las materias primas de la región contienen, entre otros, componentes minerales y volcánicos que confieren a la piedra su estructura típica y sus propiedades térmicas especiales.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGracias al procesamiento tradicional se obtiene una piedra de hornear que almacena el calor de forma fiable, pero lo transmite deliberadamente de manera más lenta y suave a la base de la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHecho a mano por Fornace Aversa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eEl fabricante \u003cstrong\u003eFornace Aversa\u003c\/strong\u003e tiene su sede en Sant’Agnello, cerca de Sorrento, y representa la tradicional artesanía italiana en la construcción de hornos y la cerámica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas piedras no se producen de forma totalmente automática como las placas estándar industriales. Cada biscotto pasa por varios pasos de trabajo artesanales. Por eso cada piedra es única.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLas características típicas pueden ser:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eligeras desviaciones en longitud, anchura o grosor\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003euna superficie no completamente lisa o nivelada\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epequeños poros, cavidades o inclusiones\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ebordes irregulares\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efinas microfisuras superficiales\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003epequeños desconchones en los bordes o en la parte inferior\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eligeras diferencias de color\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eEstas características son normales en un producto natural hecho a mano y, en principio, no representan un defecto de calidad. No afectan ni al funcionamiento ni al rendimiento de horneado de la piedra.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eDetalles del producto\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProducto:\u003c\/strong\u003e Biscotto di Sorrento\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabricante:\u003c\/strong\u003e Fornace Aversa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLugar de fabricación:\u003c\/strong\u003e Sant’Agnello, península de Sorrento, Italia\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eCompatible con:\u003c\/strong\u003e horno de gas para pizza GRILLMEISTER XL\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMedidas:\u003c\/strong\u003e aprox. 40 × 40 × 2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eContenido del envío:\u003c\/strong\u003e 1 piedra Biscotto\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e mezcla natural de arcilla con componentes minerales y volcánicos\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eFabricación:\u003c\/strong\u003e artesanal tradicional\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eOrigen:\u003c\/strong\u003e 100 % Made in Italy\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eUna auténtica mejora para su horno de pizza\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eCon el Biscotto di Sorrento, convierte el horno de gas para pizza XL GRILLMEISTER en un horno para pizza de alta temperatura mucho más controlable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa piedra es ideal para todos los que valoran una base horneada de forma uniforme, un borde aireado y resultados de horneado auténticamente napolitanos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAuténtica artesanía italiana de Fornace Aversa: para una pizza como en Nápoles.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAviso importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDado que el Biscotto di Sorrento se fabrica tradicionalmente a mano a partir de materias primas naturales, las medidas, el peso, el color, la superficie y el grosor pueden variar ligeramente. También son posibles, por razones de material y producción, pequeños poros, irregularidades, grietas finas o desconchones mínimos.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEstas características son propias del auténtico Biscotto artesanal y no afectan negativamente a su funcionamiento ni a sus propiedades de cocción.\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071571153239,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/biscotto-di-sorrento-grillmeister-gas-pizzaofen-xl-original-handgefertigt-italien.png?v=1787731624","url":"https:\/\/www.apizz.de\/es\/products\/lidl-grillmeister-horno-de-gas-para-pizza-xl-biscotto-di-sorrento%c2%ae-saputo-piedra-refractaria-casapulla-stone-hecho-a-mano-en-italia","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}