{"product_id":"unold-don-luigi-dada-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizzastein","title":"Biscotto di Sorrento para Unold Don Luigi 68815 y Luigi 68816 – Dada – Piedra para pizza Saputo Casapulla Keks","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento para UNOLD LUIGI y DON LUIGI\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePiedra para pizza ajustada con precisión para:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUNOLD LUIGI 68816\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUNOLD DON LUIGI 68815\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eHorno de pizza Dada\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eotros modelos de construcción idéntica\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAuténtica calidad artesanal italiana de Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl Biscotto di Sorrento se fabrica siguiendo la tradición artesanal en la península de Sorrento, en Italia. Para su producción se utiliza una arcilla especialmente porosa, cuya composición natural está marcada por minerales volcánicos, sílice y piedra pómez.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsta estructura de material única hace que el Biscotto sea especialmente adecuado para hornear pizza a altas temperaturas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTransmisión de calor óptima para pizza napolitana\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA diferencia de los ladrillos refractarios convencionales, el Biscotto di Sorrento libera el calor almacenado de forma especialmente suave y uniforme hacia la base de la pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEsto permite hornear la pizza a altas temperaturas sin que la base se queme demasiado rápido o adquiera un sabor amargo. Al mismo tiempo, la superficie porosa ayuda a absorber el exceso de humedad de la masa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEl resultado:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebase de pizza horneada de forma uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emenos zonas quemadas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eequilibrio óptimo entre crujiente y jugosidad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eespecialmente adecuada para pizza napolitana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eexcelentes resultados de horneado incluso a temperaturas muy altas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa diferencia con otras piedras para pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa ventaja decisiva del Biscotto di Sorrento frente a muchas piedras de chamota o Casapulla convencionales radica en su transmisión de calor más baja y controlada.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMientras que las piedras más compactas suelen transmitir el calor de forma muy agresiva a la masa, la estructura abierta y porosa del Biscotto garantiza una liberación de calor más suave. Por ello es ideal para hornos de pizza que alcanzan temperaturas superiores a 400 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFabricación artesanal tradicional\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCada Biscotto se fabrica a mano en Italia y es una pieza realmente única. Por ello, pequeñas variaciones en la forma, el color, la estructura o el grosor del material son normales y subrayan el carácter artesanal del producto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLos posibles rasgos pueden ser:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDesviaciones de unos pocos milímetros en las medidas\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebordes irregulares o rugosos\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ediferentes tonalidades y marcas de cocción\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epequeños desconchados\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eporos, inclusiones o hendiduras\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efinas grietas superficiales\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEstas particularidades visuales no suelen constituir un defecto y no tienen ninguna influencia negativa en el funcionamiento ni en el resultado del horneado.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaracterísticas del producto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento original\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100 % fabricado en Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eproducción artesanal tradicional\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ealta porosidad y absorción de humedad\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003edisipación de calor especialmente suave y uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eideal para altas temperaturas de horneado\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ereduce el riesgo de que se queme la base de la pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eapto para uso alimentario y adecuado para su uso en hornos de pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDimensiones y contenido del envío\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMedidas: aprox. 32 × 32 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eContenido del envío: piedra para pizza Biscotto de una sola pieza, según se muestra en la imagen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAl tratarse de un producto natural hecho a mano, las medidas, el peso, el color y la estructura de la superficie pueden variar ligeramente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAviso importante\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEl Biscotto debe calentarse de forma lenta y suave. Evite los cambios bruscos de temperatura y el contacto de la piedra caliente con agua u otros líquidos fríos.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52312681840983,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_4._Juli_2026_18_31_26.png?v=1787127397","url":"https:\/\/www.apizz.de\/es\/products\/unold-don-luigi-dada-biscotto-de-sorrento-casapulla-galleta-piedra-refractaria-saputo-galleta-piedra-para-pizza","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}