{"product_id":"unold-enzo-pizzaofen-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-saputo-keks-refractory-stone-firaclay-stone-kopie","title":"Unold Enzo Unold 68916 Pizzaofen Biscotto di Sorrento Keks Refractory Stone Firaclay Stone Saputo Stein","description":"\u003ch3\u003eBiscotto di Sorrento Ø 33 × 2 cm pour Unold Enzo 68916\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento pour Unold Enzo 68916\u003c\/strong\u003e est un choix idéal pour tous ceux qui souhaitent préparer une authentique pizza napolitaine. Conçu spécifiquement pour le \u003cstrong\u003eUnold Enzo 68916\u003c\/strong\u003e, ce disque en pierre réfractaire de 33 cm de diamètre assure une cuisson uniforme grâce à sa fabrication artisanale par \u003cstrong\u003eFornace Aversa\u003c\/strong\u003e en Italie. Chaque pierre est unique, créée avec une composition naturelle de argile, de silice et de pierre ponce, garantissant des performances maximales lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFabriqué à la main à Sant’Agnello sur la péninsule de Sorrente, ce biscuit présente une porosité élevée qui favorise une absorption optimale de l'humidité du pâton, conduisant à un fond de pizza croustillant tout en préservant la jutosité des garnitures. Sa capacité à stocker et à diffuser la chaleur de manière équilibrée est essentielle pour une pizza parfaitement cuite.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eArtisanat italien exceptionnel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003ePour maximiser la longévité et les performances de votre \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento pour Unold Enzo 68916\u003c\/strong\u003e, il est conseillé de le préchauffer progressivement. Évitez de le nettoyer avec de l'eau; une brosse sèche suffit pour enlever les résidus alimentaires. Sa fabrication artisanale lui confère des imperfections qui ne nuisent en rien à son efficacité, mais qui ajoutent du caractère.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOptez pour le \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento pour Unold Enzo 68916\u003c\/strong\u003e afin de transformer vos créations culinaires. Offrez-vous un véritable retour aux sources avec ce produit qui incarne le savoir-faire italien et vous garantit une pizza délicieuse.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAvantages du Biscotto di Sorrento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ des températures très élevées, un type de pierre comme la chamotte peut transférer la chaleur trop agressivement, ce qui peut brûler la base de la pizza avant que le bord et la garniture ne soient complètement cuits. En revanche, le biscotto di sorrento possède une faible conductivité thermique, permettant une libération contrôlée et uniforme de la chaleur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes résultats sont impressionnants :\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa porosité naturelle est l'une des caractéristiques clés du biscotto di sorrento. Sa structure poreuse favorise l'absorption d'excès d'humidité du dough tout en assurant une répartition homogène de la chaleur. Ces propriétés offrent les avantages suivants :\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eRésultats de cuisson authentiques semblables à ceux d'un four à bois.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eMoins de risque de brûlure du fond de pizza grâce à un transfert de chaleur contrôlé.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDéveloppement optimal du croûton avec un bord aéré.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eCaractéristiques thermiques supérieures d'un produit fait main.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eplus de contrôle à des températures de cuisson très élevées\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edes résultats authentiques dignes d'une pizza napolitaine\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eUtilisation et entretien\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDeux types de biscuits, le biscotto di sorrent et le biscotto di casapulla, sont conçus pour des températures de cuisson élevées, mais le premier se démarque par sa composition matérielle et son transfert de chaleur délicat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSa structure en pores favorise l'absorption de l'humidité, réduisant ainsi le risque de brûlure du fond de pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions:\u003c\/strong\u003e Environ Ø 33 × 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériaux:\u003c\/strong\u003e Argile naturelle avec des minéraux\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabrication:\u003c\/strong\u003e Artisanal en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCompatibilité:\u003c\/strong\u003e Unold Enzo 68916\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristiques:\u003c\/strong\u003e Haute porosité et transfert de chaleur contrôlé\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eFonctionnalités et spécifications\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe biscotto est produit par \u003cstrong\u003eFornace Aversa\u003c\/strong\u003e suivant des méthodes artisanales traditionnelles. L'entreprise, basée à Sant’Agnello sur la péninsule de Sorrente, perpétue une riche tradition italienne dans la transformation de l'argile et des matériaux réfractaires.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eChacune des pierres étant façonnée, séchée et cuite à la main, il est normal que chaque biscotto présente des variations de forme et d'apparence. Ces différences soulignent le caractère artisanal du produit.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eConclusion\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAttention, le biscotto devrait être chauffé lentement et progressivement pour la première utilisation. Il doit être nettoyé sans eau ; les résidus peuvent être enlevés à sec avec une brosse appropriée après refroidissement complet. Avec le biscotto di sorrento, vous assurerez une cuisson uniforme et délicieuse pour vos pizzas artisanales, offrant une véritable expérience napolitaine grâce à une chaleur équilibrée et une texture parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDa die Steine von Hand hergestellt, getrocknet und gebrannt werden, kann jeder Biscotto optisch und maßlich leicht unterschiedlich ausfallen. Diese Unterschiede sind typische Merkmale eines echten handgefertigten Naturproduktes.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eProduit détails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDie angegebenen Maße von \u003cstrong\u003eca. Ø 33 × 2 cm\u003c\/strong\u003e sind Richtwerte. Da jeder Stein einzeln von Hand gefertigt wird, können Durchmesser, Stärke, Gewicht und Form immer leicht variieren. Abweichungen von einigen Millimetern sind bei dieser traditionellen Herstellungsweise vollkommen normal.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypische Merkmale können unter anderem sein:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eProduit :\u003c\/strong\u003e Biscotto di Sorrento rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eFabricant :\u003c\/strong\u003e Fornace Aversa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eLieu de fabrication :\u003c\/strong\u003e Sant’Agnello, péninsule de Sorrente, Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eConvient pour :\u003c\/strong\u003e Witt Etna Rotante Controll 13\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eDimensions :\u003c\/strong\u003e environ 33 × 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eForme :\u003c\/strong\u003e rond\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eMatériau :\u003c\/strong\u003e mélange d'argile naturel avec des éléments minéraux et volcaniques\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eCaractéristique :\u003c\/strong\u003e haute porosité et libération thermique contrôlée\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cstrong\u003eOrigine :\u003c\/strong\u003e 100 % Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Eigenschaften stellen grundsätzlich keinen Mangel dar und haben keinen negativen Einfluss auf die Funktion oder die Backleistung des Biscotto. Sie unterstreichen vielmehr den handwerklichen Charakter und die traditionelle Herstellung des Produkts.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDétails du produit\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Runder Biscotto di Sorrento\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Fornace Aversa\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Sant’Agnello, Sorrentinische Halbinsel, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003ePassend für:\u003c\/strong\u003e Unold Enzo 68916 und RGV Vulcano Pizzaofen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e ca. Ø 33 × 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eForm:\u003c\/strong\u003e rund\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e natürliche Tonmischung mit mineralischen und vulkanischen Bestandteilen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e traditionell handgefertigt\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eEigenschaft:\u003c\/strong\u003e hohe Porosität und kontrollierte Wärmeabgabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e 100 % Made in Italy\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003c\/strong\u003e 1 Biscotto-Stein\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eVideo zum Biscotto di Sorrento\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"position: relative; padding-bottom: 56.25%; height: 0; overflow: hidden; margin: 25px 0; border-radius: 10px;\"\u003e\u003ciframe style=\"position: absolute; top: 0; left: 0; width: 100%; height: 100%; border: 0;\" title=\"Biscotto di Sorrento für Unold Enzo 68916 und RGV Vulcano\" src=\"https:\/\/www.youtube.com\/embed\/kHI-qzLvC0Q?rel=0\"\u003e\n  \u003c\/iframe\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003ch3\u003eHinweis zur Verwendung\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Biscotto sollte langsam und schrittweise aufgeheizt werden. Insbesondere bei der ersten Verwendung empfiehlt es sich, die Temperatur allmählich zu erhöhen, damit eventuell vorhandene Restfeuchtigkeit schonend entweichen kann.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stein sollte nicht mit Wasser gereinigt oder eingeweicht werden. Leichte Rückstände können nach dem vollständigen Abkühlen vorsichtig mit einer trockenen Bürste oder einem geeigneten Schaber entfernt werden.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eRemarque\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem runden Biscotto di Sorrento für den Unold Enzo 68916 und den RGV Vulcano erhalten Sie einen authentischen, handgefertigten italienischen Backstein für hohe Temperaturen. Seine natürliche Porosität, die kontrollierte Wärmeabgabe und die hohe Feuchtigkeitsaufnahme schaffen die ideale Grundlage für Pizza mit einem gleichmäßig gebackenen Boden, einem luftigen Rand und einem saftigen Belag.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriginal italienische Handwerkskunst von Fornace Aversa – hergestellt auf der Sorrentinischen Halbinsel für authentische Pizza Napoletana.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e Wichtiger Hinweis: Da es sich um ein handgefertigtes Naturprodukt handelt, können Maße, Gewicht, Farbe, Stärke und Oberflächenbeschaffenheit von den Abbildungen und den angegebenen Richtmaßen abweichen. Diese Abweichungen sind produktionsbedingt und stellen keinen Reklamationsgrund dar, sofern die Funktion des Steins nicht beeinträchtigt ist. \u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53094441091415,"sku":"BDS-33R","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_19._Juli_2026_11_06_22.png?v=1787127260","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/biscotto-di-sorrento-pour-unold-enzo-68916","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}