{"product_id":"biscotto-di-sorrento-vevor-16-pizzaofen-saputo","title":"Biscotto di Sorrento Vevor 16\" four à pizza pierre réfractaire Saputo biscuit","description":"\u003cp\u003eLe Biscotto di Sorrento est un choix remarquable pour tous grâce à ses propriétés de premier ordre. L’argile du biscuit de Sorrente est issue de silice volcanique et de pierre ponce, ce qui la rend unique et particulièrement appréciée dans la région de Sorrente, sous les célèbres vergers d’agrumes. L’une de ses caractéristiques les plus remarquables est la porosité du matériau. Cette argile permet au sol du four de chauffer rapidement tout en emmagasinant durablement la chaleur. Il en résulte une diffusion de chaleur homogène et agréable, décisive pour la cuisson des pizzas ou des pâtisseries.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe biscuit de Sorrente se distingue d’autres types de briques, comme par exemple le biscuit Casapulla, par sa capacité à absorber l’humidité de la pâte à pizza. Cela évite que le fond ne brûle pendant la cuisson tout en garantissant un résultat parfait. La production artisanale est au cœur du processus, car Forni Aversa perpétue une ancienne tradition. Chaque biscuit est fabriqué à la main, ce qui signifie qu’il peut parfois présenter de légères variations de dimensions, des traces de flamme ou même des fissures superficielles. Ces petites irrégularités soulignent le caractère artisanal du produit.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eLe Biscotto di Sorrento n’est pas seulement fonctionnel, c’est aussi un produit 100 % italien, directement issu de la péninsule de Sorrente. Ses caractéristiques principales sont une forte capacité d’absorption et une très faible transmission de chaleur, ce qui confère au biscotto de Sorrente d’excellentes performances. De plus, le savoir‑faire artisanal qui entre dans la fabrication de chaque pierre garantit à la fois hygiène et sécurité.\u003c\/p\u003e \u003cp\u003eComme les pierres sont fabriquées à la main, les dimensions et le poids peuvent légèrement varier. En règle générale, les pierres mesurent environ 41 x 41 x 2 cm. Le biscotto est disponible en set composé d’une seule pièce, comme le montrent les images. Si vous recherchez donc un biscuit de qualité et de tradition, le Biscotto di Sorrento est la solution idéale.\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52877376684375,"sku":"BDS-41x41","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-04alle09.27.39.png?v=1775194560","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/biscotto-di-sorrento-vevor-16-four-a-pizza-saputo","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}