{"product_id":"cozze-17-biscotto-di-sorrento-pizzastein-42-cm","title":"Cozze 17 four à pizza Biscotto di Sorrento rond Firaclay Saputo Stone Brick Pizza Stone Ø 42cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento pour Millarco Cozze 17 – Ø 42 x 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto di Sorrento original est l’amélioration idéale pour le four à pizza Millarco Cozze 17 et a été spécialement développé pour tous ceux qui souhaitent préparer une véritable pizza napolitaine avec un résultat de cuisson particulièrement doux et homogène.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eAvec un diamètre d’environ Ø 42 cm et une épaisseur d’environ 2 cm, cette pierre biscotto ronde offre une excellente base pour des températures élevées, un stockage de chaleur stable et un fond de pizza parfaitement cuit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eArgile naturelle de la péninsule de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto di Sorrento est fabriqué à partir d’une argile spéciale, riche en argile, silicium volcanique et pierre ponce. Cette composition naturelle, issue de la région traditionnelle de Sorrente, est à l’origine des propriétés de cuisson particulières de cette pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à sa forte porosité, le Biscotto absorbe l’humidité de la pâte et restitue la chaleur de manière particulièrement douce et homogène. Le fond de la pizza devient ainsi croustillant tout en restant moelleux et aéré – sans brûler rapidement.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa différence par rapport aux pierres à pizza classiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePar rapport à de nombreuses pierres réfractaires ou pierres en cordiérite classiques, le Biscotto di Sorrento présente une transmission de chaleur nettement plus faible. C’est précisément ce qui le rend si apprécié pour la pizza napolitaine : le fond cuit en douceur, tandis que la corniche se développe bien et que la pizza obtient son résultat typique et authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSurtout à haute température, le Biscotto aide à réduire le risque de brûler le dessous de la pizza et à obtenir une cuisson plus régulière.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eFabrication artisanale en Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto di Sorrento est fabriqué selon un savoir-faire artisanal traditionnel. Chaque pierre est une pièce unique et peut présenter de légères variations de dimensions, de couleur, de surface et de poids.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDe petites irrégularités, des pores, des fissures superficielles, des éclats sur les bords ou des irrégularités visuelles sont des caractéristiques typiques d’un produit naturel fabriqué à la main et n’altèrent pas sa fonction.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatible avec Millarco Cozze 17\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormat rond : env. Ø 42 x 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento original\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProduit 100 % italien de la péninsule de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eEn argile naturelle avec silicium volcanique et pierre ponce\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUtilisation et entretien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTransmission de chaleur plus faible que de nombreuses pierres à pizza classiques\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour la pizza napolitaine\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAide à réduire le risque de brûler le dessous de la pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDégagement de chaleur uniforme et en douceur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProduit artisanal de qualité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eInclus dans l'Emballage\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1 x pierre ronde Biscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDimensions : env. Ø 42 x 2 cm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNote\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eÉtant un produit naturel fabriqué à la main, les dimensions, le poids, la couleur et la surface peuvent légèrement varier. De petits pores, irrégularités, fissures superficielles ou éclats sont liés à la production et ne constituent pas un défaut tant que la fonctionnalité de la pierre n’est pas affectée.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eMention légale\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003ePour ce produit, il s’agit d’une pièce d’accessoire compatible. Les marques mentionnées servent uniquement à décrire la compatibilité. Ce produit n’a aucun lien avec le fabricant du four à pizza cité. Toutes les marques et tous les noms de produits sont la propriété de leurs détenteurs respectifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52346139803991,"sku":"BDS-42R","price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Biscotto_Cozze17_rund.png?v=1788763695","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/cozze-17-biscotto-di-sorrento-pierre-a-pizza-42-cm","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}