{"product_id":"gozney-arc-xl-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizza-stein-pietra-r","title":"Gozney ARC XL Biscotto di Sorrento Casapulla Biscuit Pierre en chamotte Saputo Biscuit Pierre à pizza Pietra R","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-addition-content\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento pour Gozney Arc XL – 2 cm – ajustement parfait\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eL’original \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est l’amélioration idéale pour votre \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGozney Arc XL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, si vous souhaitez obtenir une véritable pizza napolitaine avec un bord moelleux et aéré et un fond parfaitement cuit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCette pierre est fabriquée en Italie de manière traditionnelle et se compose d’une argile spéciale provenant de la région de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePéninsule de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Grâce à sa composition naturelle aux propriétés volcaniques, le Biscotto possède une porosité exceptionnelle. C’est précisément cette porosité qui fait la différence : la pierre absorbe l’humidité de la pâte, restitue la chaleur de manière douce et uniforme et réduit ainsi nettement le risque de brûler le dessous de la pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eContrairement à de nombreuses pierres à pizza classiques ou pierres en cordiérite, le Biscotto emmagasine la chaleur de manière particulièrement agréable et ne la transmet pas de façon agressive à la pâte. Il en résulte un fond cuit uniformément, une belle coloration et un comportement à la cuisson nettement plus proche de celui d’un four à pizza napolitain traditionnel.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto est \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eajustée avec précision pour le Gozney Arc XL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fabriqué et présente une épaisseur d’env. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Il est ainsi parfaitement adapté aux hautes températures et aux sessions intensives de cuisson de pizzas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLes Avantages du Biscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• Ajustement parfait pour le Gozney Arc XL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Épaisseur : env. 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Produit italien d’origine de la péninsule de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Fabrication artisanale traditionnelle\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Structure très poreuse pour une meilleure absorption de l’humidité\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Restitution de chaleur homogène et douce\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Réduit le risque de brûler le dessous de la pizza\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Idéale pour la pizza de style napolitain\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Amélioration parfaite par rapport aux pierres standard classiques\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Adapté aux hautes températures dans le four à pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFabrication artisanale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChaque Biscotto di Sorrento est fabriqué de manière artisanale. Chaque pierre est donc une pièce unique. De légères variations dimensionnelles de quelques millimètres, de légères différences de couleur, des flammes, des zones rugueuses, de petits éclats, des microfissures superficielles ou des irrégularités naturelles peuvent apparaître et sont des caractéristiques typiques d’un véritable produit fait main.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCes caractéristiques n’altèrent pas la fonction de la pierre. Au contraire : elles montrent qu’il ne s’agit pas d’un produit industriel pressé en série, mais d’un Biscotto traditionnel à la structure authentique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques du Biscotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• Forte capacité d’absorption de l’humidité\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Moindre transfert direct de chaleur vers la pâte\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Très bonne accumulation de chaleur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Résultats de cuisson homogènes\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Hygiénique et sûre à l’utilisation\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Pour une pizza parfaite avec bord moelleux et fond croustillant et juteux\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eInclus dans l'Emballage\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1 × Biscotto di Sorrento pour Gozney Arc XL, env. 2 cm d’épaisseur, comme illustré.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eÉtant donné qu’il s’agit d’un produit naturel fabriqué à la main, les dimensions, le poids et l’aspect peuvent légèrement varier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52305895948631,"sku":"BDS-G_ARC-XL","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Gemini_Generated_Image_3dphhc3dphhc3dph.png?v=1787128431","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/gozney-arc-xl-biscotto-de-sorrente-casapulla-biscuit-pierre-refractaire-saputo-biscuit-pierre-a-pizza-pietra-r","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}