{"product_id":"gozney-arc-xl-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizza-stein-pietra-r","title":"Gozney ARC XL Biscotto di Sorrento Casapulla Keks Schamottenstein Saputo Keks Pizza Stein Pietra R","description":"\u003cdiv itemprop=\"description\" class=\"product-addition-content\"\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento für Gozney Arc XL – 2 cm – passgenau\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer originale \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ist die ideale Aufwertung für Ihren \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGozney Arc XL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, wenn Sie eine echte neapolitanische Pizza mit weichem, luftigem Rand und perfekt gebackenem Boden erreichen möchten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDieser Stein wird in Italien auf traditionelle Weise hergestellt und besteht aus einem besonderen Ton aus der Region der \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHalbinsel Sorrent\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Durch seine natürliche Zusammensetzung mit vulkanischen Eigenschaften besitzt der Biscotto eine außergewöhnliche Porosität. Genau diese Porosität macht den Unterschied: Der Stein nimmt Feuchtigkeit aus dem Teig auf, gibt die Hitze sanft und gleichmäßig ab und reduziert dadurch deutlich das Risiko, dass der Pizzaboden verbrennt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIm Gegensatz zu vielen herkömmlichen Pizzasteinen oder Cordieritsteinen speichert der Biscotto die Wärme besonders angenehm und gibt sie nicht aggressiv an den Teig weiter. Das Ergebnis ist ein gleichmäßig gebackener Boden, eine schöne Bräunung und ein Backverhalten, das deutlich näher an einem traditionellen neapolitanischen Pizzaofen liegt.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDer Biscotto ist \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epassgenau für den Gozney Arc XL\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e gefertigt und hat eine Stärke von ca. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Dadurch eignet er sich perfekt für hohe Temperaturen und intensive Pizzaback-Sessions.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eWarum Biscotto di Sorrento?\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• Passgenau für den Gozney Arc XL\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Stärke: ca. 2 cm\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Original italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrent\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Traditionelle handwerkliche Herstellung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Sehr poröse Struktur für bessere Feuchtigkeitsaufnahme\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Gleichmäßige und sanfte Wärmeabgabe\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Reduziert das Verbrennen des Pizzabodens\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Ideal für Pizza nach neapolitanischer Art\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Perfekte Aufwertung gegenüber herkömmlichen Standardsteinen\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Geeignet für hohe Temperaturen im Pizzaofen\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eHandwerkliche Herstellung\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eJeder Biscotto di Sorrento wird handwerklich gefertigt. Dadurch ist jeder Stein ein Unikat. Kleine Maßabweichungen von wenigen Millimetern, leichte Farbunterschiede, Flammen, raue Stellen, kleine Absplitterungen, oberflächliche Haarrisse oder natürliche Unregelmäßigkeiten können vorkommen und sind typische Merkmale eines echten handgefertigten Produkts.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDiese Eigenschaften beeinträchtigen die Funktion des Steins nicht. Im Gegenteil: Sie zeigen, dass es sich nicht um ein industriell gepresstes Massenprodukt handelt, sondern um einen traditionellen Biscotto mit authentischer Struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eEigenschaften des Biscotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• Hohe Feuchtigkeitsaufnahme\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Geringere direkte Wärmeübertragung an den Teig\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Sehr gute Wärmespeicherung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Gleichmäßige Backergebnisse\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Hygienisch und sicher in der Anwendung\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Für perfekte Pizza mit weichem Rand und knusprig-saftigem Boden\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLieferumfang\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1 × Biscotto di Sorrento für Gozney Arc XL, ca. 2 cm stark, wie abgebildet.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Naturprodukt handelt, können Maße, Gewicht und Optik leicht variieren.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52305895948631,"sku":null,"price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Gemini_Generated_Image_3dphhc3dphhc3dph.png?v=1783439309","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/gozney-arc-xl-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizza-stein-pietra-r","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}