{"product_id":"lidl-grillmeister-gas-pizzaofen-xl-original-biscotto-di-sorrento®-saputo-schamottstein-casapulla-stone-handgefertigt-in-italien","title":"Lidl Grillmeister Gas-Pizzaofen XL Original Biscotto di Sorrento® | Schamottstein | Stone Handgefertigt in Italien","description":"\u003ch3 class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBiscotto di Sorrento für GRILLMEISTER Gas-Pizzaofen XL\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003eOriginal italienischer Biscotto – handgefertigt von Fornace Aversa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento für den GRILLMEISTER Gas-Pizzaofen XL\u003c\/strong\u003e bringen Sie die traditionellen Backeigenschaften eines neapolitanischen Pizzaofens direkt in Ihren eigenen Ofen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stein wird in Italien von \u003cstrong\u003eFornace Aversa in Sant’Agnello auf der Sorrentinischen Halbinsel\u003c\/strong\u003e hergestellt. Das traditionsreiche Familienunternehmen fertigt den Biscotto nach überlieferten handwerklichen Methoden aus ausgewählten natürlichen Rohstoffen der Region.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eJeder Stein wird von Hand geformt und gebrannt. Dadurch entsteht kein industriell vollkommen glattes Massenprodukt, sondern ein authentischer italienischer Backstein mit individuellen Oberflächenstrukturen und den typischen Eigenschaften echter Handarbeit.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003ePerfekter Pizzaboden auch bei sehr hohen Temperaturen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eHerkömmliche Pizzasteine übertragen die Hitze häufig zu aggressiv auf den Teig. Besonders bei hohen Temperaturen kann der Pizzaboden bereits verbrennen, während der Belag und der Rand noch nicht vollständig gebacken sind.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Biscotto di Sorrento gibt die gespeicherte Wärme dagegen \u003cstrong\u003egleichmäßig, kontrolliert und besonders schonend\u003c\/strong\u003e an den Teig ab.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDas ermöglicht:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eeinen gleichmäßig gebackenen Pizzaboden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine schöne Bräunung ohne schnelles Verbrennen\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeinen luftigen und gut entwickelten Pizzarand\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine ausgewogene Garung von Boden und Belag\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003emehr Kontrolle bei hohen Backtemperaturen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDamit eignet sich der Biscotto besonders für die Zubereitung von \u003cstrong\u003ePizza Napoletana\u003c\/strong\u003e, die traditionell bei sehr hohen Temperaturen und kurzen Backzeiten gebacken wird.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eNatürliche Porosität für professionelle Backergebnisse\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDas verwendete Material besitzt eine charakteristische poröse Struktur. Diese natürliche Porosität trägt dazu bei, überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig aufzunehmen und die Wärme gleichmäßig über die gesamte Backfläche zu verteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Vorteile:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003egleichmäßige Wärmeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekontrollierte Hitzeabgabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003elanganhaltende Wärmespeicherung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ereduzierte Gefahr eines verbrannten Pizzabodens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eknuspriger Boden bei gleichzeitig saftigem Belag\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eIm Vergleich zu vielen herkömmlichen Schamotte- oder Cordieritsteinen arbeitet der Biscotto weniger aggressiv und ist deshalb optimal für hohe Temperaturen geeignet.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eAus natürlichen Rohstoffen der Sorrentinischen Halbinsel\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Biscotto di Sorrento wird aus einer speziellen natürlichen Tonmischung gefertigt. Die Rohstoffe der Region enthalten unter anderem mineralische und vulkanische Bestandteile, die dem Stein seine typische Struktur und seine besonderen thermischen Eigenschaften verleihen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch die traditionelle Verarbeitung entsteht ein Backstein, der Wärme zuverlässig speichert, aber bewusst langsamer und schonender an den Teigboden weitergibt.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eHandgefertigt von Fornace Aversa\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer Hersteller \u003cstrong\u003eFornace Aversa\u003c\/strong\u003e hat seinen Sitz in Sant’Agnello bei Sorrent und steht für traditionelle italienische Ofenbau- und Keramikhandwerkskunst.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDie Steine werden nicht vollautomatisch wie industriell gefertigte Standardplatten produziert. Jeder Biscotto durchläuft mehrere handwerkliche Arbeitsschritte. Deshalb ist jeder Stein ein Unikat.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTypische Merkmale können sein:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eleichte Abweichungen bei Länge, Breite oder Stärke\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eeine nicht vollständig glatte oder ebene Oberfläche\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekleine Poren, Vertiefungen oder Einschlüsse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eunregelmäßige Kanten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003efeine oberflächliche Haarrisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekleine Abplatzungen an Kanten oder Unterseite\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eleichte Farbunterschiede\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eDiese Eigenschaften sind bei einem handgefertigten Naturprodukt normal und stellen grundsätzlich keinen Qualitätsmangel dar. Sie beeinträchtigen weder die Funktion noch die Backleistung des Steins.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eProduktdetails\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Biscotto di Sorrento\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHersteller:\u003c\/strong\u003e Fornace Aversa\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerstellungsort:\u003c\/strong\u003e Sant’Agnello, Sorrentinische Halbinsel, Italien\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003ePassend für:\u003c\/strong\u003e GRILLMEISTER Gas-Pizzaofen XL\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e ca. 40 × 40 × 2 cm\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eLieferumfang:\u003c\/strong\u003e 1 Biscotto-Stein\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e natürliche Tonmischung mit mineralischen und vulkanischen Bestandteilen\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e traditionell handgefertigt\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eHerkunft:\u003c\/strong\u003e 100 % Made in Italy\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eEin echtes Upgrade für Ihren Pizzaofen\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eMit dem Biscotto di Sorrento verwandeln Sie den GRILLMEISTER Gas-Pizzaofen XL in einen deutlich kontrollierbareren Pizzaofen für hohe Temperaturen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDer Stein ist ideal für alle, die Wert auf einen gleichmäßig gebackenen Boden, einen luftigen Rand und authentische neapolitanische Backergebnisse legen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOriginal italienische Handwerkskunst von Fornace Aversa – für Pizza wie in Neapel.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003eWichtiger Hinweis\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDa der Biscotto di Sorrento traditionell von Hand aus natürlichen Rohstoffen gefertigt wird, können Maße, Gewicht, Farbe, Oberfläche und Stärke leicht variieren. Auch kleine Poren, Unebenheiten, Haarrisse oder minimale Abplatzungen sind material- und produktionsbedingt möglich.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDiese Merkmale sind charakteristisch für den echten handgefertigten Biscotto und haben keinen negativen Einfluss auf seine Funktion oder seine Backeigenschaften.\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54071571153239,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/biscotto-di-sorrento-grillmeister-gas-pizzaofen-xl-original-handgefertigt-italien.png?v=1787731624","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/lidl-grillmeister-gas-pizzaofen-xl-original-biscotto-di-sorrento%c2%ae-saputo-schamottstein-casapulla-stone-handgefertigt-in-italien","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}