{"product_id":"biscotto-di-sorrento®-fur-ooni-koda-12-drehsystem-o-30-cm-saputo-casapulla-pizzastein-pizza-napoletana","title":"Biscotto di Sorrento® für Ooni Koda 12 Drehsystem Ø 30 cm | Saputo Casapulla Pizzastein | Pizza Napoletana","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento® Ø 30 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003ePour Ooni Koda 12 – fabriqué à la main en Italie\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento® Ø 30 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est un Pizzastein traditionnel fait à la main provenant de la région de la \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePéninsule de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et il est idéal pour le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esystème à rotation Ooni Koda 12\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à sa structure poreuse unique et à ses propriétés thermiques caractéristiques, le Biscotto est idéal pour la préparation de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePizza Napoletana à haute température\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eArgile traditionnelle de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa structure distincte du Biscotto di Sorrento résulte de l'argile utilisée, dont la composition naturelle est influencée par des éléments tels que le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esilicium volcanique et la pierre ponce\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e geprägt ist.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCes matières premières, combinées à un savoir-faire traditionnel, confèrent au pierre sa structure unique et sa haute porosité.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHaute porosité – idéale pour la Pizza Napoletana\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLa porosité est une caractéristique essentielle du Biscotto di Sorrento.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe pierre absorbe une partie de l'humidité de la pâte à pizza pendant la cuisson et restitue la chaleur de manière douce et uniforme à la croûte de la pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à cela, le risque de brûlage rapide ou de carbonisation excessive de la croûte, en particulier à haute température de cuisson, est considérablement réduit.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe fait rend le Biscotto particulièrement intéressant pour la préparation de pizzas napolitaines avec \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003edes temps de cuisson courts et des températures élevées\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFabrication artisanale traditionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto di Sorrento est fabriqué par \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForni Aversa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e selon des méthodes artisanales traditionnelles.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eChaque pierre est fabriquée individuellement, ce qui lui confère son propre caractère. À la différence des pierres à pizza industrielles complètement standardisées, la forme, la surface, la couleur et la texture peuvent légèrement varier.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduit 100 % italien – fabriqué dans la Péninsule de Sorrente.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaractéristiques\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e• Diamètre : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eenviron Ø 30 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Épaisseur : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eenviron 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Ensemble comprenant : \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e1 Biscotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, comme illustré\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Convient pour les \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003esystèmes Ooni Koda 12 à rotation\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Haute porosité et absorption d'humidité\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Transmission de chaleur douce au fond de la pizza\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Bonne capacité de stockage de la chaleur\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Idéal pour les températures de cuisson élevées\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Particulièrement adapté pour la Pizza Napoletana\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Fabriqué à la main en Italie\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003e• Destiné à un usage alimentaire\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAvis important\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCe Biscotto est un \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eproduit naturel fait à la main, et non une céramique de précision industrielle\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDes variations de quelques millimètres dans le diamètre, l'épaisseur et la forme, ainsi que des différences de poids, de couleur et de texture de surface peuvent se produire en raison de la production. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAbweichungen von einigen Millimetern bei Durchmesser, Stärke und Form sowie Unterschiede bei Gewicht, Farbe und Oberflächenstruktur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e auftreten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDes pores, des irrégularités, des décolorations, des marques de cuisson, des bordures irrégulières et des éclats fins peuvent également être présents. Ces caractéristiques sont typiques de la fabrication artisanale et ne présentent pas nécessairement un défaut de qualité tant que la fonction et la stabilité de la pierre ne sont pas compromises. \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ePoren, Unebenheiten, Verfärbungen bzw. Brennspuren, unregelmäßige Kanten, kleine Absplitterungen, Vertiefungen sowie feine oberflächliche oder trocknungsbedingte Risse\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e vorkommen. Diese Merkmale sind typisch für die traditionelle handwerkliche Herstellung und stellen grundsätzlich keinen Qualitätsmangel dar, sofern die Funktion und Stabilität des Steins nicht beeinträchtigt sind.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEtant donné que les systèmes à rotation et les fours peuvent également avoir des tolérances de production, nous recommandons de \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evérifier les dimensions requises de votre système existant avant la commande\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto est un produit d'accessoire et n'est pas un produit d'origine du fabricant de four. La mention \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOoni Koda 12\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e est seulement à des fins de description de la compatibilité prévue. Toutes les marques et noms de produits mentionnés sont la propriété de leurs propriétaires respectifs.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenu de la livraison : 1 × Biscotto di Sorrento® Ø env. 30 × 2 cm.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53422561624407,"sku":"BDS-30R","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-10alle09.19.01.png?v=1775194383","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/pizzastein-biscotto-di-sorrento-pour-ooni-koda-12","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}