{"product_id":"ooni-karu-16-original-biscotto-di-sorrento-pizzastein-profi-upgrade-42-42-2-cm-saputo-keks-kopie","title":"Ooni Karu 2 Pro – Original Biscotto di Sorrento Pizzastein Profi Upgrade 42 × 42 × 2 cm saputo Keks","description":"\u003c!-- Shopify-kompatible Produktbeschreibung: Biscotto di Sorrento® für Ooni Karu 16 --\u003e\n\u003cdiv style=\"max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #2f2924; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 1.65;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 28px; border: 1px solid #eadccf; border-radius: 18px; background: linear-gradient(135deg,#fffaf4 0%,#f6eadc 100%); margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px; color: #a8542d; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: 1.4px; text-transform: uppercase;\"\u003eOriginal de la Péninsule de Sorrente\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 30px; line-height: 1.2; color: #3b2a20;\"\u003eBiscotto di Sorrento® pour Ooni Karu 2 Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 17px;\"\u003eLe \u003cstrong\u003epizzastein Ooni Karu 2 Pro\u003c\/strong\u003e est un produit haut de gamme, conçu à la main à Sant’Agnello, en Italie. Ce biscuit artisanal est spécifiquement conçu pour améliorer vos expériences de cuisson avec le Ooni Karu 2 Pro, garantissant une cuisson parfaite et homogène de votre pâte à pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 12px; margin-bottom: 28px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003ePour ce four\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOoni Karu 2 Pro\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003eTrois variantes\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAvant, arrière ou complet\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003eÉpaisseur\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eenviron 2 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003eFabrication\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100 % Fabriqué en Italie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eChoisissez votre version\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003eVous pouvez choisir de remplacer seulement une partie du sol de cuisson ou de convertir entièrement le sol de cuisson du Ooni Karu 2 Pro avec le Biscotto di Sorrento®.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin-bottom: 28px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; min-width: 620px; border: 1px solid #eadccf;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #a8542d; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left;\"\u003eVersion\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left;\"\u003eForme et Mesure\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left;\"\u003eCompatible avec\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeul le pierre avant\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003erectangulaire, environ \u003cstrong\u003e42 × 42 × 2 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eRemplacement de la surface de cuisson principale avant\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003e\u003cstrong\u003eSeul le pierre arrière\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eadapté latéralement, environ \u003cstrong\u003e42 × 20 × 2 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eRemplacement de la zone arrière\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003e\u003cstrong\u003eSet complet\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003epierre avant + pierre arrière, ensemble environ \u003cstrong\u003e42 × 62 × 2 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eConvertir entièrement le sol de cuisson\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 26px 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #f3f7ef; border: 1px solid #d6e1cf;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 20px; color: #486044;\"\u003eNotre recommandation\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003ePour une chaleur uniforme sur toute la surface de cuisson, nous recommandons le \u003cstrong\u003eset complet\u003c\/strong\u003e. Les pierres individuelles sont idéales si vous ne souhaitez remplacer que la partie avant ou arrière.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003ePourquoi Biscotto di Sorrento® avec Ooni Karu 2 Pro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eLe Ooni Karu 2 Pro atteint des températures élevées avec du bois, du charbon de bois ou le brûleur à gaz optionnel. C'est ici que le Biscotto di Sorrento® brille : sa structure poreuse transmet la chaleur intense de manière douce et contrôlée à la pâte par rapport à un très dense Pizzastein.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr)); gap: 14px; margin: 18px 0 28px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eMoins de brûlures rapides\u003c\/strong\u003eÀ des températures de cuisson élevées, la chaleur est délivrée de manière contrôlée, ce qui réduit le risque de brûlures noires ou amères sur la pâte à pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eIdéal pour la Pizza Napoletana\u003c\/strong\u003eLe pierre permet des temps de cuisson courts, un Cornicione aéré et une base délicate, uniformément cuite.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eAbsorption d'humidité\u003c\/strong\u003eLa porosité naturelle absorbe une partie de l'humidité de la pâte, favorisant une structure équilibrée du dessous.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eAdapté à la surface de cuisson\u003c\/strong\u003ePierre avant et arrière forment ensemble une surface Biscotto généreuse, sans modifier inutilement l'utilisation du Ooni Karu 2 Pro.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 28px 0; padding: 22px; border-radius: 16px; background: #2f2924; color: #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 9px; font-size: 21px; color: #ffd7a5;\"\u003ePourquoi cette mise à niveau est importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eUn four puissant ne garantit pas à lui seul un fond de pizza parfait. Ce qui est déterminant, c'est \u003cstrong\u003ecomment la chaleur stockée est transférée à la pâte\u003c\/strong\u003e. Le Biscotto di Sorrento® aide à exploiter la forte performance du Ooni Karu 2 Pro pour la pizza napolitaine – avec une chaleur supérieure élevée, une chaleur inférieure contrôlée et plus de flexibilité lors de la cuisson.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 14px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eOrigine – la Péninsule de Sorrente\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 18px; background: #f6edda; border: 1px solid #d9c59e; margin-bottom: 28px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/exec-c8d397a7-6f3b-446e-92f8-2391ce7d792f.png?v=1786255040\" alt=\"Landkarte von Kampanien mit Casapulla, Sant’Agnello und der Fornace Aversa – Herkunft des Biscotto di Sorrento für den Ooni Karu 16\" loading=\"lazy\" width=\"1536\" height=\"1024\" style=\"display: block; width: 100%; height: auto; border-radius: 12px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 14px 8px 6px; text-align: center; font-size: 15px; color: #486044;\"\u003eLa carte souligne la différence géographique : \u003cstrong\u003eCasapulla n'est pas sur la Péninsule de Sorrente\u003c\/strong\u003e. Notre Original Biscotto di Sorrento® est en fait fabriqué à la main dans la traditionnelle \u003cstrong\u003eFornace Aversa à Sant’Agnello\u003c\/strong\u003e sur la Péninsule de Sorrente.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003ePourquoi l'origine est-elle cruciale?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Biscotto\" n'est pas forcément équivalent à \"Biscotto\". L'origine, le mélange de matières premières, la porosité, le séchage et la cuisson sont essentiels. Les argiles minérales de la Péninsule de Sorrente donnent à notre pierre sa structure caractéristique et son comportement particulier à des températures élevées.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLes pierres proposées sur le marché avec des dénominations comme \u003cstrong\u003eSaputo\u003c\/strong\u003e ou \u003cstrong\u003eCasapulla\u003c\/strong\u003e peuvent, selon le fabricant et la recette, contenir du sable ou des composants minéraux pouzzolaniques. Ces recettes ne peuvent donc pas être systématiquement considérées comme notre Original Biscotto di Sorrento®. Notre produit est fabriqué, selon le fabricant, dans la Fornace Aversa à base d'un mélange d'argiles traditionnelles de Sorrente ; \u003cstrong\u003eaucun sable n'est ajouté comme charge bon marché pour réduire la proportion d'argile\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 26px 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #fff3df; border: 1px solid #e8c992;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px; color: #70431f; font-size: 18px;\"\u003eImportant lors de la comparaison\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNe comparez pas seulement les dimensions et la couleur. Renseignez-vous sur le véritable fabricant, l'origine et la composition. Ce n'est qu'ainsi que vous pourrez déterminer s'il s'agit d'un vrai Biscotto di Sorrento® ou simplement d'une pierre à pizza désignée de manière similaire.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eFabrication traditionnelle\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eÀ la Fornace Aversa, le savoir-faire du traitement des argiles réfractaires est préservé depuis des générations. Après la mise en forme, les pierres sont lentement séchées et cuites. Cela crée la surface poreuse caractéristique qui distingue le Biscotto di Sorrento® des pierres à pizza très denses fabriquées industriellement.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eAvantages du produit en un coup d'œil\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 24px; padding-left: 22px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eSpécialement proposé comme upgrade compatible pour le Ooni Karu 2 Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eChoix entre pierre avant, pierre arrière ou set complet\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eOriginal Biscotto di Sorrento® de Sant’Agnello, en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eTransmission de chaleur contrôlée à des températures de cuisson très élevées\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eStructure poreuse pour absorber une partie de l'humidité de la pâte\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eIdéal pour la Pizza Napoletana et les temps de cuisson courts\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eFabriqué de manière traditionnelle – chaque pierre est unique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100 % fabriqué en Italie\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 28px 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #fff3df; border: 1px solid #e8c992;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 19px; color: #70431f;\"\u003eRemarque importante concernant l'artisanat\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eDe légères tolérances de mesure et de poids, des différences de couleur, des pores, de petites dépressions, un dessous rugueux, des fissures de surface et quelques irrégularités au niveau des bords sont des caractéristiques typiques de la production artisanale. Elles ne constituent généralement pas un défaut de qualité et n'affectent pas la fonctionnalité de la pierre.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 28px 0 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #f5f5f5; border: 1px solid #d8d8d8; font-size: 13px; color: #625b56;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 9px; font-size: 17px; color: #3b2a20;\"\u003eRemarques et avertissements\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 19px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eChoix :\u003c\/strong\u003e Le contenu de la livraison dépend uniquement de la version choisie. Pour \"pierre avant\" ou \"pierre arrière\", seul le composant sélectionné est livré ; seul le \"set complet\" contient les deux pierres.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilité :\u003c\/strong\u003e Ce produit est proposé comme accessoire compatible pour le Ooni Karu 2 Pro. Veuillez comparer les mesures indiquées avec votre four avant de commander. En raison de la fabrication artisanale, des écarts de quelques millimètres peuvent être possibles.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePremière utilisation :\u003c\/strong\u003e Séchez complètement le Biscotto et chauffez-le progressivement. Évitez l'eau, les détergents, les variations de température importantes et de placer une pierre froide ou humide dans un four déjà chaud.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilisation :\u003c\/strong\u003e La pierre est exclusivement destinée à être utilisée comme surface de cuisson dans un four à pizza approprié. Les entrées d'air, le brûleur, le chemin des flammes et les composants de sécurité ne doivent pas être obstrués ou modifiés. Veuillez toujours respecter les instructions d'utilisation et de sécurité du fabricant du four.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTempérature et résultat :\u003c\/strong\u003e Le temps de préchauffage et le résultat de cuisson dépendent de plusieurs facteurs, notamment le combustible, la météo, le réglage du four, la pâte, la garniture et les méthodes de travail. Les avantages mentionnés ne garantissent pas un résultat de cuisson spécifique.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContenu de la livraison :\u003c\/strong\u003e Le four à pizza, le brûleur, la décoration et d'autres accessoires ne sont pas inclus.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvis sur la marque :\u003c\/strong\u003e Ooni et Karu 16 sont des marques de leurs propriétaires respectifs. Ils sont uniquement utilisés pour décrire clairement la compatibilité. Biscotto di Sorrento® est un produit autonome ; aucune connexion économique, partenariat ou autorisation de fabrication par Ooni n'existe, sauf indication contraire explicite.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eRemarque : la livraison est prévue pour le 24-25 août en raison de blocus en Italie\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"42x42 solo","offer_id":54290444747095,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x20 solo","offer_id":54290444779863,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Komplett","offer_id":54290444812631,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ooni-karu-2-pro-pizza-oven-sorrento-biscotto-backstein-handgefertigt-italien-42x42cm-upgrade.png?v=1787731578","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/pizzastein-ooni-karu-2-pro","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}