{"product_id":"gozney-arc-xl-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizza-stein-pietra-r-kopie-1","title":"Gozney ARC Biscotto di Sorrento Keks Saputo Stein Schamottenstein Pizza Stein Perfekte Pizza wie in Neapel","description":"\u003ch3\u003e\u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento – Pierre à Pizza Premium pour Gozney Arc\u003c\/strong\u003e\u003c\/h3\u003e\u003cp\u003eLa pierre à pizza premium Gozney Arc, connue sous le nom de \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e, a été spécialement conçue pour les passionnés de pizza qui souhaitent tirer le meilleur parti de leur Gozney Arc. Ce produit est essentiel pour quiconque désire maîtriser l'art de cuire des pizzas comme à Naples.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLe Gozney Arc est très puissant, mais contrôler la cuisson de la pâte peut s'avérer problématique. Le \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e intervient ici pour transformer cette exigence en succès. Grâce à sa structure unique, il est capable de réduire la transmission directe de chaleur, tout en répartissant la chaleur de façon homogène et contrôlée. Cela permet de cuire à des températures de 450 °C à 500 °C sans brûler le fond de vos pizzas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAvec ce matériau, vous êtes assuré de créer des pizzas napolitaines parfaites, tout en évitant les problèmes classiques liés à la cuisson, tels que le fond brûlant et le dessus pas assez cuit. Pouvant accueillir la performance élevée des flammes du Gozney Arc et offrant des temps de cuisson rapides (60 à 90 secondes), le Biscotto di Sorrento est la solution idéale pour réaliser des pizzas inspirées de l'AVPN à la maison.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eCette pierre en argile volcanique est conçue pour absorber l'humidité de la pâte tout en maintenant une température de cuisson stable et uniforme, garantissant ainsi que votre pâte reste légère et parfaitement dorée. Parfaitement adaptée aux teiges à haute hydratation (65 à 75 %), cette pierre vous aidera à atteindre des résultats professionnels à domicile ou pour le catering.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFabriquée à la main à Sorrente, chaque pierre est unique, pouvant présenter de petites imperfections telles que des fissures ou des variations de couleur, qui ne sont pas des défauts, mais plutôt des marques de qualité. Si vous utilisez un Gozney Arc ou Arc XL et que vous souhaitez améliorer vos résultats de cuisson, le \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e est le choix parfait pour vous. Dans l'emballage, vous trouverez une pierre à pizza Biscotto di Sorrento, prête à transformer votre expérience de cuisson.\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53245087809879,"sku":"BDS-Gozney ARC","price":129.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/20260419_1020_Image_Generation_remix_01kpjd6dj6f3cbcep7r2dj5be3.png?v=1787127162","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/premium-pizza-stone-gozney-arc","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}