{"product_id":"unold-enzo-pizzaofen-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-saputo-keks-refractory-stone-firaclay-stone","title":"Unold Enzo four à pizza Biscotto di Sorrento pierre réfractaire Firaclay Stone pierre Saputo","description":"\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento Ø 33 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCompatible avec les fours à pizza Unold Enzo et RGV Vulcano\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDécouvrez la véritable pizza napoletana avec le modèle fait main \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. La pierre à pizza ronde avec un diamètre d’env.  \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e33 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e a été spécialement conçu pour des fours à pizza tels que le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUnold Enzo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e et le \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRGV Vulcano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e développé.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrâce à sa porosité particulière, le Biscotto absorbe l’humidité de la pâte à pizza et restitue la chaleur emmagasinée de manière particulièrement uniforme et douce au fond de la pizza. Le risque de brûler le dessous de la pizza à haute température est ainsi nettement réduit – idéal pour une pizza aérée, moelleuse et cuite à la napolitaine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eL’argile particulière de Sorrente\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLe Biscotto est fabriqué à partir d’un mélange naturel d’argiles, riche en silice volcanique et en pierre ponce. Cette composition particulière, issue de la région des célèbres vergers d’agrumes de la péninsule de Sorrente, confère à la pierre ses caractéristiques thermiques uniques.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eForte porosité et transfert de chaleur en douceur\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSa structure poreuse permet une répartition de la chaleur particulièrement homogène. Comparé aux pierres à pizza classiques, le biscotto transmet la chaleur de façon moins agressive à la pâte et aide ainsi à éviter les fonds de pizza brûlés ou trop foncés.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eVos avantages\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdéal pour la pizza napoletana à haute température de cuisson\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForte capacité d’absorption de l’humidité\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eTransmission de chaleur uniforme et en douceur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRéduit le risque de fonds de pizza brûlés\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBonne capacité d’accumulation de chaleur\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFabriqué à partir de matières premières naturelles\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eArtisanat traditionnel italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatible avec Unold Enzo et RGV Vulcano\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatible avec les aliments et adapté à une utilisation dans le four à pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eFabrication artisanale traditionnelle\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePour \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForni Aversa\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e une ancienne tradition de fabrication artisanale est préservée. Chaque Biscotto est façonné et produit individuellement. Chaque pièce est ainsi un véritable exemplaire unique.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDétails du produit\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eForme\u0026nbsp;:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rond\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDiamètre :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e env. Ø 33 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÉpaisseur :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e environ 2 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eContenu de la livraison :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Biscotto di Sorrento en 1 pièce, comme illustré\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOrigine :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e péninsule de Sorrente, Italie\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFabrication :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fait main\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAutre dimension :\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e également disponible avec Ø 38 cm sur demande\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRemarque importante concernant ce produit naturel fabriqué à la main\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eComme le Biscotto est entièrement fabriqué à la main à partir d’argile naturelle, les dimensions, l’épaisseur, la forme, la couleur et le poids peuvent légèrement varier. De petites irrégularités, pores, décolorations, éclats sur les bords ainsi que des fissures de séchage ou microfissures superficielles sont des caractéristiques typiques de la fabrication traditionnelle.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCes particularités visuelles ne constituent en règle générale pas un défaut de qualité et n’altèrent ni la fonction ni les propriétés de cuisson de la pierre.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduit 100 % artisanal italien de la presqu’île de Sorrente.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52319359205719,"sku":"BDS-33R","price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-10alle09.19.01.png?v=1775194383","url":"https:\/\/www.apizz.de\/fr\/products\/unold-enzo-four-a-pizza-biscotto-di-sorrento-casapulla-biscuit-saputo-biscuit-pierre-refractaire-pierre-firaclay","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}