{"product_id":"cozze-17-biscotto-di-sorrento-pizzastein-42-cm","title":"Cozze 17 forno pizza Biscotto di Sorrento rotondo Casapulla biscotto Saputo Firaclay Brick Pizza Stone Ø 42 cm","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento per Millarco Cozze 17 – Ø 42 x 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Biscotto di Sorrento originale è il miglior upgrade per il forno pizza Millarco Cozze 17 ed è stato sviluppato appositamente per chi desidera preparare una vera pizza napoletana con un risultato di cottura particolarmente delicato e uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCon un diametro di ca. 42 cm e uno spessore di ca. 2 cm, questa pietra Biscotto rotonda offre una base eccellente per alte temperature, un accumulo di calore stabile e un fondo pizza cotto alla perfezione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eArgilla naturale della penisola sorrentina\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Biscotto di Sorrento è prodotto con un’argilla speciale, ricca di limo, silicio vulcanico e pomice. Questa composizione naturale, tipica della storica area intorno a Sorrento, è ciò che conferisce a questa pietra le sue particolari proprietà di cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eGrazie all’elevata porosità, il Biscotto assorbe l’umidità dell’impasto e rilascia il calore in modo particolarmente delicato e uniforme. Il fondo della pizza diventa croccante, ma allo stesso tempo rimane morbido e soffice – senza bruciarsi rapidamente.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLa differenza rispetto alle pietre per pizza tradizionali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eRispetto a molte classiche pietre in chamotte o cordierite, il Biscotto di Sorrento presenta una trasmissione del calore nettamente inferiore. Proprio questo lo rende così apprezzato per la pizza napoletana: il fondo cuoce in modo delicato, mentre il cornicione si sviluppa alla perfezione e la pizza ottiene il suo risultato tipico e autentico.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSoprattutto alle alte temperature, il Biscotto aiuta a ridurre il rischio di bruciare il fondo della pizza e a ottenere una cottura più uniforme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eLavorazione artigianale in Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Biscotto di Sorrento è realizzato secondo la tradizione artigianale. Ogni pietra è un pezzo unico e può presentare leggere variazioni in dimensioni, colore, superficie e peso.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePiccole irregolarità, pori, microfessure superficiali, piccole scheggiature sui bordi o lievi difetti estetici sono caratteristiche tipiche di un prodotto naturale artigianale e non ne compromettono la funzionalità.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eCompatibile con Millarco Cozze 17\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eFormato rotondo: ca. Ø 42 x 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento originale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdotto 100% italiano della penisola sorrentina\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIn argilla naturale con silicio vulcanico e pomice\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAlta porosità e capacità di assorbimento dell’umidità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMinore trasmissione del calore rispetto a molte pietre per pizza tradizionali\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eIdeale per la pizza napoletana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eAiuta a ridurre il rischio di bruciare il fondo della pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eRilascio del calore uniforme e delicato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eProdotto artigianale di qualità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eContenuto della confezione\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003e1 x pietra rotonda Biscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eDimensioni: ca. Ø 42 x 2 cm\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eNota\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTrattandosi di un prodotto naturale realizzato a mano, dimensioni, peso, colore e superficie possono variare leggermente. Piccoli pori, irregolarità, crepe superficiali o piccole scheggiature sono dovuti al processo produttivo e non costituiscono un difetto, finché la funzionalità della pietra non è compromessa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eAvvertenze legali\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eQuesto prodotto è un accessorio compatibile. I marchi citati servono esclusivamente a descrivere la compatibilità. Questo prodotto non è in alcun rapporto con il produttore del forno per pizza indicato. Tutti i marchi e i nomi dei prodotti sono di proprietà dei rispettivi titolari dei diritti.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52346139803991,"sku":null,"price":79.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Schermata2025-12-14alle10.57.08.png?v=1787128154","url":"https:\/\/www.apizz.de\/it\/products\/cozze-17-biscotto-di-sorrento-pizzastein-42-cm","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}