{"product_id":"ooni-karu-16-original-biscotto-di-sorrento-pizzastein-profi-upgrade-42-42-2-cm-saputo-keks-kopie","title":"Ooni Karu 2 Pro – Biscotto di Sorrento originale pietra per pizza upgrade professionale 42 × 42 × 2 cm Saputo Biscotto","description":"\u003c!-- Shopify-kompatible Produktbeschreibung: Biscotto di Sorrento® für Ooni Karu 16 --\u003e\n\u003cdiv style=\"max-width: 900px; margin: 0 auto; color: #2f2924; font-family: Arial,Helvetica,sans-serif; line-height: 1.65;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 28px; border: 1px solid #eadccf; border-radius: 18px; background: linear-gradient(135deg,#fffaf4 0%,#f6eadc 100%); margin-bottom: 24px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 8px; color: #a8542d; font-size: 13px; font-weight: bold; letter-spacing: 1.4px; text-transform: uppercase;\"\u003eOriginale della penisola sorrentina\u003c\/p\u003e\n\u003ch2 style=\"margin: 0 0 12px; font-size: 30px; line-height: 1.2; color: #3b2a20;\"\u003eBiscotto di Sorrento® per Ooni Karu 2 Pro\u003c\/h2\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0; font-size: 17px;\"\u003ePietra da forno Biscotto artigianale di Sant’Agnello presso Sorrento – perfettamente su misura come upgrade per l’\u003cstrong\u003eOoni Karu 2 Pro\u003c\/strong\u003e e disponibile come pietra anteriore, pietra posteriore o set completo in due pezzi.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"display: flex; flex-wrap: wrap; gap: 12px; margin-bottom: 28px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003ePer questo forno\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eOoni Karu 2 Pro\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003eTre varianti\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eAnteriore, posteriore o completo\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003eSpessore\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003eca. 2 cm\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"flex: 1 1 190px; padding: 17px; border-radius: 14px; background: #f8f3ed;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; color: #9e4f2b; font-size: 14px;\"\u003eProduzione\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e100 % Made in Italy\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eScegli la versione adatta\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0 0 16px;\"\u003eSiete voi a decidere se sostituire solo una singola zona del piano di cottura o se convertire l’intero piano di cottura dell’Ooni Karu 2 Pro a Biscotto di Sorrento®.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"overflow-x: auto; margin-bottom: 28px;\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 100%; border-collapse: collapse; min-width: 620px; border: 1px solid #eadccf;\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"background: #a8542d; color: #fff;\"\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left;\"\u003eVersione\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left;\"\u003eForma e dimensioni\u003c\/th\u003e\n\u003cth style=\"padding: 12px 14px; text-align: left;\"\u003eAdatto per\u003c\/th\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003e\u003cstrong\u003eSolo pietra anteriore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003erettangolare, ca. \u003cstrong\u003e42 × 42 × 2 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eSostituzione della superficie principale di cottura anteriore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003e\u003cstrong\u003eSolo pietra posteriore\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eadattato lateralmente, ca. \u003cstrong\u003e42 × 20 × 2 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eSostituzione della zona posteriore\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003e\u003cstrong\u003eSet completo\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003epietra anteriore + posteriore, insieme ca. \u003cstrong\u003e42 × 62 × 2 cm\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"padding: 12px 14px; border-top: 1px solid #eadccf;\"\u003eConversione completa del piano di cottura\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 26px 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #f3f7ef; border: 1px solid #d6e1cf;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 20px; color: #486044;\"\u003eIl nostro consiglio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003ePer una trasmissione del calore il più possibile uniforme su tutta la superficie di cottura, consigliamo il \u003cstrong\u003eset completo in due pezzi\u003c\/strong\u003e. Le singole pietre sono ideali se si desidera sostituire o potenziare solo l’area anteriore o posteriore.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003ePerché il Biscotto di Sorrento® nell’Ooni Karu 2 Pro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eL’Ooni Karu 2 Pro raggiunge temperature molto elevate con legna, carbone o il bruciatore a gas opzionale. Proprio qui il Biscotto di Sorrento® mostra i suoi punti di forza: la sua struttura a poro aperto trasferisce l’intensa caloria dal basso all’impasto in modo più delicato e controllato rispetto a una pietra da forno molto densa.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"display: grid; grid-template-columns: repeat(auto-fit,minmax(220px,1fr)); gap: 14px; margin: 18px 0 28px;\"\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eFondo che si brucia meno rapidamente\u003c\/strong\u003eAlle alte temperature di cottura il calore viene rilasciato in modo più controllato. In questo modo si può ridurre il rischio di zone nere o amaramente bruciate sul fondo della pizza.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eIdeale per Pizza Napoletana\u003c\/strong\u003eLa pietra favorisce tempi di cottura brevi, un cornicione arioso e un fondo delicato e cotto in modo uniforme.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eassorbimento dell’umidità\u003c\/strong\u003eLa naturale porosità assorbe parte dell’umidità dell’impasto e favorisce una struttura equilibrata della base.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 18px; border-left: 4px solid #a8542d; background: #fffaf6;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px;\"\u003eAdattato alla superficie di cottura\u003c\/strong\u003eLa pietra anteriore e quella posteriore formano insieme un’ampia superficie in Biscotto, senza modificare inutilmente l’utilizzo dell’Ooni Karu 2 Pro.\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 28px 0; padding: 22px; border-radius: 16px; background: #2f2924; color: #fff;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 9px; font-size: 21px; color: #ffd7a5;\"\u003ePerché questa conversione è importante\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eUn forno potente da solo non garantisce ancora un fondo perfetto per la pizza. È decisivo \u003cstrong\u003ecome il calore accumulato viene trasferito all’impasto\u003c\/strong\u003e. Il Biscotto di Sorrento® aiuta a sfruttare meglio l’elevata potenza dell’Ooni Karu 2 Pro per la pizza napoletana – con forte calore superiore, calore inferiore controllato e maggiore margine di manovra in cottura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 14px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eOrigine – la penisola sorrentina\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv style=\"padding: 10px; border-radius: 18px; background: #f6edda; border: 1px solid #d9c59e; margin-bottom: 28px; overflow: hidden;\"\u003e\n\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/exec-c8d397a7-6f3b-446e-92f8-2391ce7d792f.png?v=1786255040\" alt=\"Landkarte von Kampanien mit Casapulla, Sant’Agnello und der Fornace Aversa – Herkunft des Biscotto di Sorrento für den Ooni Karu 16\" loading=\"lazy\" width=\"1536\" height=\"1024\" style=\"display: block; width: 100%; height: auto; border-radius: 12px;\"\u003e\n\u003cp style=\"margin: 14px 8px 6px; text-align: center; font-size: 15px; color: #486044;\"\u003eLa mappa rende visibile la differenza geografica: \u003cstrong\u003eCasapulla non si trova sulla penisola sorrentina\u003c\/strong\u003e. Il nostro originale Biscotto di Sorrento® viene invece realizzato a mano nella storica \u003cstrong\u003eFornace Aversa a Sant’Agnello\u003c\/strong\u003e sulla penisola sorrentina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003ePerché l’origine è decisiva\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\"Biscotto\" non è automaticamente sempre lo stesso \"Biscotto\". Decisivi sono l’origine, la miscela delle materie prime, la porosità, l’essiccazione e la cottura. Le argille, ricche di minerali, della penisola sorrentina conferiscono alla nostra pietra la sua struttura caratteristica e il suo comportamento particolare alle temperature molto elevate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe pietre in commercio con denominazioni come \u003cstrong\u003eSaputo\u003c\/strong\u003e o \u003cstrong\u003eCasapulla\u003c\/strong\u003e possono – a seconda del produttore e della ricetta – contenere sabbia o componenti minerali pozzolanici. Tali ricette non sono quindi automaticamente equiparabili al nostro originale Biscotto di Sorrento®. Secondo le indicazioni del produttore, il nostro prodotto è realizzato nella Fornace Aversa con la tradizionale miscela di argille sorrentine; \u003cstrong\u003ela sabbia non viene aggiunta come riempitivo economico per ridurre la percentuale di argilla\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 26px 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #fff3df; border: 1px solid #e8c992;\"\u003e\n\u003cstrong style=\"display: block; margin-bottom: 6px; color: #70431f; font-size: 18px;\"\u003eImportante per il confronto\u003c\/strong\u003e \u003cspan\u003eNon confrontare solo misure e colore. Chiedi il reale produttore, la provenienza e la composizione. Solo così puoi capire se si tratta di un vero Biscotto di Sorrento® o semplicemente di una pietra per pizza con una denominazione simile.\u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eProduzione tradizionale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNella Fornace Aversa il know-how sulla lavorazione delle argille refrattarie viene tramandato da generazioni. Dopo la formatura, le pietre vengono essiccate e cotte lentamente. Nasce così la caratteristica superficie a poro aperto che distingue il Biscotto di Sorrento® dalle pietre per pizza industriali, molto compatte.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 30px 0 12px; font-size: 22px; color: #3b2a20;\"\u003eVantaggi del prodotto in sintesi\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0 0 24px; padding-left: 22px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eOfferto come upgrade compatibile specifico per Ooni Karu 2 Pro\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eA scelta pietra anteriore, pietra posteriore o set completo in due pezzi\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eBiscotto di Sorrento® originale da Sant’Agnello, Italia\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eTrasferimento del calore controllato anche a temperature di cottura molto elevate\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eStruttura porosa per assorbire parte dell’umidità dell’impasto\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eIdeale per Pizza Napoletana e tempi di cottura brevi\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 7px;\"\u003eTradizionalmente realizzato a mano – ogni pietra è un pezzo unico\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e100% prodotto in Italia\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 28px 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #fff3df; border: 1px solid #e8c992;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 8px; font-size: 19px; color: #70431f;\"\u003eImportante avvertenza sulla lavorazione artigianale\u003c\/h3\u003e\n\u003cp style=\"margin: 0;\"\u003eLeggere tolleranze di misura e peso, differenze di colore, pori, piccole cavità, un lato inferiore ruvido, microfessure superficiali e lievi irregolarità sui bordi e sulle giunzioni sono caratteristiche tipiche della lavorazione artigianale. Di norma non costituiscono un difetto di qualità e non compromettono la funzionalità della pietra.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv style=\"margin: 28px 0 0; padding: 20px 22px; border-radius: 14px; background: #f5f5f5; border: 1px solid #d8d8d8; font-size: 13px; color: #625b56;\"\u003e\n\u003ch3 style=\"margin: 0 0 9px; font-size: 17px; color: #3b2a20;\"\u003eAvvertenze e disclaimer\u003c\/h3\u003e\n\u003cul style=\"margin: 0; padding-left: 19px;\"\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eSelezione:\u003c\/strong\u003e La fornitura si riferisce esclusivamente alla variante scelta. Con “pietra anteriore” o “pietra posteriore” viene consegnato solo il singolo elemento selezionato; solo il “set completo” comprende entrambe le pietre.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eCompatibilità:\u003c\/strong\u003e Questo prodotto è offerto come accessorio compatibile per l’Ooni Karu 16. Prima di effettuare l’ordine, confronta le misure indicate con quelle del tuo forno. A causa della lavorazione artigianale sono possibili scostamenti di pochi millimetri.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003ePrima messa in funzione:\u003c\/strong\u003e riscaldare completamente a secco il biscotto, aumentando la temperatura gradualmente. Evitare acqua, detergenti, forti sbalzi termici e di inserire una pietra fredda o umida in un forno già caldo.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eUtilizzo:\u003c\/strong\u003e la pietra è destinata esclusivamente a fungere da superficie di cottura in un apposito forno per pizza. L’afflusso d’aria, il bruciatore, il percorso della fiamma e i componenti rilevanti per la sicurezza non devono essere coperti o modificati. Rispettare sempre le istruzioni d’uso e di sicurezza del produttore del forno.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eTemperatura e risultato:\u003c\/strong\u003e tempi di preriscaldamento e risultato di cottura dipendono, tra l’altro, da combustibile, condizioni meteo, impostazioni del forno, impasto, farcitura e modalità di lavoro. I vantaggi indicati non costituiscono garanzia di un determinato risultato di cottura.\u003c\/li\u003e\n\u003cli style=\"margin-bottom: 6px;\"\u003e\n\u003cstrong\u003eContenuto della confezione:\u003c\/strong\u003e forno per pizza, bruciatore, decorazioni e altri accessori non sono inclusi.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAvvertenza sui marchi:\u003c\/strong\u003e Ooni e Karu 16 sono marchi dei rispettivi titolari dei diritti. Sono utilizzati esclusivamente per descrivere chiaramente la compatibilità. Biscotto di Sorrento® è un prodotto indipendente; non esiste alcun rapporto economico, partnership o autorizzazione del produttore da parte di Ooni, salvo diversa indicazione espressa.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNota: consegna prevista per il 24-25 agosto a causa di un blocco in Italia\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"42x42 solo","offer_id":54290444747095,"sku":null,"price":89.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"42x20 solo","offer_id":54290444779863,"sku":null,"price":29.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Completo","offer_id":54290444812631,"sku":null,"price":119.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ooni-karu-2-pro-pizza-oven-sorrento-biscotto-backstein-handgefertigt-italien-42x42cm-upgrade.png?v=1787731578","url":"https:\/\/www.apizz.de\/it\/products\/ooni-karu-16-biscotto-di-sorrento-originale-pietra-pizza-upgrade-professionale-42-42-2-cm-saputo-biscotto-copia","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}