{"product_id":"unold-don-luigi-dada-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizzastein","title":"Biscotto di Sorrento per Unold Don Luigi 68815 \u0026 Luigi 68816 – Dada – Biscotto Saputo Casapulla pietra per pizza","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento per UNOLD LUIGI e DON LUIGI\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePietra per pizza su misura per:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUNOLD LUIGI 68816\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUNOLD DON LUIGI 68815\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eForno per pizza Dada\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ealtri modelli costruttivamente identici\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAutentica qualità artigianale italiana da Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl Biscotto di Sorrento è prodotto secondo la tradizione artigianale sulla Penisola Sorrentina in Italia. Per la produzione si utilizza un’argilla particolarmente porosa, la cui composizione naturale è caratterizzata da minerali vulcanici, silicio e pomice.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQuesta struttura materiale unica rende il Biscotto particolarmente adatto alla cottura della pizza ad alte temperature.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTrasmissione del calore ottimale per pizza napoletana\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eA differenza delle tradizionali pietre refrattarie, il Biscotto di Sorrento rilascia il calore accumulato in modo particolarmente delicato e uniforme sul fondo della pizza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIn questo modo la pizza può essere cotta ad alte temperature senza che il fondo bruci troppo rapidamente o diventi amaro. Allo stesso tempo, la superficie porosa favorisce l’assorbimento dell’umidità in eccesso dell’impasto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl risultato:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efondo pizza cotto in modo uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emeno parti bruciate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eequilibrio ottimale tra croccantezza e succosità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eparticolarmente adatto per pizza Napoletana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003erisultati di cottura eccellenti anche a temperature molto elevate\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eLa differenza rispetto ad altre pietre per pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eIl vantaggio decisivo del Biscotto di Sorrento rispetto a molte comuni pietre in chamotte o Casapulla risiede nella minore e controllata trasmissione del calore.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMentre le pietre più compatte spesso trasmettono il calore in modo molto aggressivo all’impasto, la struttura aperta e porosa del Biscotto garantisce una cessione del calore più delicata. Per questo è ideale per forni per pizza che raggiungono temperature superiori a 400 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduzione artigianale tradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eOgni Biscotto è realizzato a mano in Italia ed è un vero pezzo unico. Piccole variazioni di forma, colore, struttura o spessore del materiale sono quindi normali e sottolineano il carattere artigianale del prodotto.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePossibili caratteristiche sono:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eScostamenti dimensionali di pochi millimetri\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ebordi irregolari o ruvidi\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ediverse tonalità di colore e tracce di cottura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epiccole scheggiature\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003epori, inclusioni o cavità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003emicrofessure superficiali\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eQueste particolarità estetiche di norma non costituiscono un difetto e non hanno alcuna influenza negativa sulla funzionalità o sul risultato di cottura.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCaratteristiche del prodotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento originale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100% prodotto in Italia\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eproduzione artigianale tradizionale\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eelevata porosità e capacità di assorbimento dell’umidità\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003erilascio di calore particolarmente delicato e uniforme\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eideale per alte temperature di cottura\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eriduce il rischio di un fondo pizza bruciato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eidoneo al contatto con alimenti e adatto all’uso nel forno per pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eDimensioni e contenuto della confezione\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDimensioni: ca. 32 × 32 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDotazione: 1 pietra per pizza Biscotto monoblocco come illustrato\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePoiché si tratta di un prodotto naturale artigianale, dimensioni, peso, colore e struttura superficiale possono presentare leggere variazioni.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAvvertenza importante\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eIl Biscotto deve essere riscaldato lentamente e delicatamente. Evitate forti sbalzi di temperatura e il contatto della pietra calda con acqua o altri liquidi freddi.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52312681840983,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_4._Juli_2026_18_31_26.png?v=1787127397","url":"https:\/\/www.apizz.de\/it\/products\/unold-don-luigi-dada-biscotto-di-sorrento-casapulla-biscotto-pietra-refrattaria-saputo-biscotto-pietra-per-pizza","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}