{"product_id":"burnhard-fat-tony-biscotto-di-sorrento-saputo-stein-38-34-5-2-cm","title":"Burnhard Fat Tony Biscotto di Sorrento – Saputo Stein 38 × 34,5 × 2 cm","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento – Original Neapolitanischer Backstein\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e38 × 34,5 × 2 cm | Passend für Burnhard Fat Tony\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eProduktbeschreibung\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDer \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e ist der originale Backstein für die Zubereitung echter neapolitanischer Pizza auf höchstem Niveau. Hergestellt in traditioneller Handarbeit in Sorrent (Italien), besteht dieser Stein aus einer speziellen Mischung vulkanischer Tone mit natürlichen mineralischen Bestandteilen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurch seine \u003cstrong\u003eeinzigartige Porosität\u003c\/strong\u003e reguliert der Biscotto die Hitze besonders schonend und gleichmäßig. Selbst bei sehr hohen Temperaturen sorgt er dafür, dass der Pizzaboden nicht verbrennt, sondern perfekt ausgebacken wird – außen knusprig, innen weich und luftig, wie in einer echten neapolitanischen Pizzeria.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEin entscheidender Vorteil gegenüber industriell gefertigten Cordierit-Steinen liegt in der Fähigkeit, \u003cstrong\u003eüberschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig aufzunehmen\u003c\/strong\u003e, wodurch ein optimales Backergebnis erzielt wird.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDieser Stein ist speziell für den \u003cstrong\u003eBurnhard Fat Tony\u003c\/strong\u003e gefertigt und verfügt bereits über eine integrierte Aussparung für den Temperaturfühler.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eHighlights\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eOriginal \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e – handgefertigt in Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSpeziell entwickelt für \u003cstrong\u003eneapolitanische Pizza bei hohen Temperaturen\u003c\/strong\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGleichmäßige, schonende Hitzeabgabe\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVerhindert effektiv das Verbrennen des Pizzabodens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNimmt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig auf\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJede Platte ein Unikat durch handwerkliche Herstellung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIntegrierte Aussparung für Temperaturfühler (Burnhard Fat Tony)\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eTechnische Details\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaße:\u003c\/strong\u003e 38 × 34,5 × 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e Vulkanischer Naturton\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eHerstellung:\u003c\/strong\u003e Handgefertigt in Sorrent, Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eKompatibilität:\u003c\/strong\u003e Passend für Burnhard Fat Tony\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eHinweis\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAufgrund der handwerklichen Herstellung können leichte Abweichungen in Form, Farbe oder Oberflächenstruktur sowie kleine Kantenabplatzungen auftreten. Diese beeinflussen die Funktion und Backeigenschaften des Steins in keiner Weise.\u003c\/p\u003e\n\u003chr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan role=\"text\"\u003e\u003cstrong\u003eDisclaimer\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eDieses Produkt ist ein kompatibles Zubehör. Marken- und Modellbezeichnungen dienen ausschließlich der Orientierung und stellen keine Markenpartnerschaft dar.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cmeta charset=\"utf-8\"\u003e\u003cstrong\u003e-\u0026gt; Hinweis: Lieferung trifft ein am 24-25 August wegen Blockade in Italien\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52516282499415,"sku":"BDS-38X345-FAT-TONY-LOCH","price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/20260415_0532_Image_Generation_remix_01kp7k49q5fq59pqmwrzxp62ap.png?v=1787127960","url":"https:\/\/www.apizz.de\/products\/burnhard-fat-tony-biscotto-di-sorrento-saputo-stein-38-34-5-2-cm","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}