{"product_id":"pizzaofen-upgrade-unold-enzo-biscotto-di-sorrento-kein-verbrannter-boden-mehr","title":"Pizzastein für Unold Enzo, Unold 68916 Enzo + Biscotto di Sorrento","description":"\u003ch3 data-section-id=\"19tkuje\" data-start=\"94\" data-end=\"204\"\u003ePizzastein für Unold Enzo\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"19tkuje\" data-start=\"94\" data-end=\"204\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"19tkuje\" data-start=\"94\" data-end=\"204\"\u003eUnold 68916 Pizzaofen Enzo + Biscotto di Sorrento – Professionelles Upgrade für echte neapolitanische Pizza\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"206\" data-end=\"462\"\u003eDieses Bundle kombiniert den praktischen und preislich attraktiven \u003cstrong\u003eUnold 68916 Pizzaofen Enzo\u003c\/strong\u003e mit dem originalen \u003cstrong\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e und verwandelt einen Einstiegs-Pizzaofen in ein leistungsstarkes System für Ergebnisse auf professionellem Niveau.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"464\" data-end=\"735\"\u003eDer entscheidende Vorteil liegt nicht nur im Ofen selbst, sondern im Zusammenspiel beider Komponenten: Der Biscotto di Sorrento verändert das thermische Verhalten im Garraum grundlegend und ermöglicht eine gleichmäßige, kontrollierte und vor allem nicht verbrannte Pizza.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"737\" data-end=\"740\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"3ys26s\" data-start=\"742\" data-end=\"786\"\u003eWarum dieses Bundle den Unterschied macht\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"788\" data-end=\"977\"\u003eElektrische Pizzaöfen dieser Kategorie erzeugen häufig eine sehr direkte und aggressive Unterhitze. Das führt oft dazu, dass die Pizza oben bereits perfekt ist, während der Boden verbrennt.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"979\" data-end=\"1069\"\u003eDer Biscotto di Sorrento löst genau dieses Problem durch seine besondere Materialstruktur:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1071\" data-end=\"1227\"\u003e\n\u003cli\u003eabsorbiert überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ereduziert die direkte Hitzeübertragung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003esorgt für eine gleichmäßige und sanfte Wärmeverteilung\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1229\" data-end=\"1332\"\u003eDas Ergebnis ist ein deutlich kontrollierterer Backprozess, vergleichbar mit professionellen Steinöfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1334\" data-end=\"1337\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"7yky52\" data-start=\"1339\" data-end=\"1381\"\u003eDas Herzstück: Der Biscotto di Sorrento\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1383\" data-end=\"1503\"\u003eDer handgefertigte Stein aus Sorrent besteht aus einer speziellen Mischung aus vulkanischem Ton, Silizium und Bimsstein.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1505\" data-end=\"1519\"\u003eEigenschaften:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"1521\" data-end=\"1711\"\u003e\n\u003cli\u003ehohe Porosität für optimale Feuchtigkeitsregulierung\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003espeichert Wärme und gibt sie gleichmäßig ab\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003everhindert das Verbrennen des Pizzabodens\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideal für Teige mit hoher Hydration\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1713\" data-end=\"1870\"\u003eIm Vergleich zu industriellen Cordierit-Steinen ermöglicht der Biscotto eine deutlich „sanftere“ Backcharakteristik – ähnlich wie in traditionellen Holzöfen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"1872\" data-end=\"1875\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1text45\" data-start=\"1877\" data-end=\"1931\"\u003eVom Einsteigergerät zur professionellen Performance\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"1933\" data-end=\"2012\"\u003eMit diesem Setup überwindet der Unold Enzo die typischen Grenzen seiner Klasse:\u003c\/p\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2014\" data-end=\"2200\"\u003e\n\u003cli\u003ebessere Kontrolle über den Backprozess\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eoptimierte Entwicklung des Cornicione\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eknuspriger, aber nicht verbrannter Boden\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBackergebnisse auf dem Niveau deutlich teurerer Öfen\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2202\" data-end=\"2295\"\u003eAus einem einfachen Pizzaofen wird ein abgestimmtes System für authentische Pizza Napoletana.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2297\" data-end=\"2300\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1hwnvfu\" data-start=\"2302\" data-end=\"2325\"\u003eVorteile des Bundles\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cul data-start=\"2327\" data-end=\"2499\"\u003e\n\u003cli\u003esofort einsatzbereit\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003edeutliche Leistungssteigerung ohne Umbauten\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ekonstante und reproduzierbare Ergebnisse\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eideal für ambitionierte Hobby-Pizzaioli und Profis\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2501\" data-end=\"2504\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"1w5qoke\" data-start=\"2506\" data-end=\"2537\"\u003eKompatibilität und Anwendung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2539\" data-end=\"2665\"\u003eDer Biscotto ist speziell auf den Unold 68916 Pizzaofen Enzo abgestimmt und kann ohne bauliche Veränderungen verwendet werden.\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2667\" data-end=\"2734\"\u003eFür optimale Ergebnisse wird ein ausreichendes Vorheizen empfohlen.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"2736\" data-end=\"2739\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"wb2smr\" data-start=\"2741\" data-end=\"2782\"\u003eHinweis zur handwerklichen Herstellung\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"2784\" data-end=\"3033\"\u003eDa es sich um ein handgefertigtes Produkt handelt, können leichte Farbabweichungen, kleine Oberflächenunregelmäßigkeiten oder feine Haarrisse auftreten. Diese beeinträchtigen die Funktion nicht, sondern unterstreichen die Authentizität des Produkts.\u003c\/p\u003e\n\n\u003chr data-start=\"3035\" data-end=\"3038\"\u003e\n\n\u003ch3 data-section-id=\"by138m\" data-start=\"3040\" data-end=\"3053\"\u003eDisclaimer\u003c\/h3\u003e\n\n\u003cp data-start=\"3055\" data-end=\"3288\"\u003eAlle genannten Marken gehören ihren jeweiligen Eigentümern. Die Nennung erfolgt ausschließlich zur Beschreibung der Kompatibilität. Der Biscotto di Sorrento ist ein handgefertigtes Naturprodukt und kein industriell gefertigter Stein.\u003c\/p\u003e","brand":"aPizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53248741310807,"sku":null,"price":259.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/Unold_Bundle.jpg?v=1775380948","url":"https:\/\/www.apizz.de\/products\/pizzaofen-upgrade-unold-enzo-biscotto-di-sorrento-kein-verbrannter-boden-mehr","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}