{"product_id":"burnhard-fat-tony-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizzastein-pizza-stone-firaclay-stone-kopie","title":"Biscotto di Sorrento för Burnhard Tony pizzaugn 33x33x2 cm – Saputo Casapulla kex pizzasten","description":"\u003ch2 data-section-id=\"1noxpt1\" data-start=\"276\" data-end=\"330\" class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003eBiscotto di Sorrento för Burnhard Tony pizzaugn\u003cspan aria-hidden=\"true\" class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/h2\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1nfm2au\" data-start=\"332\" data-end=\"389\"\u003eOriginal italiensk pizzasten för Pizza Napoletana\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"391\" data-end=\"581\"\u003e\u003cstrong data-start=\"395\" data-end=\"419\"\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e är en traditionellt handgjord pizzasten från Sorrentohalvön och har utvecklats för att baka pizza vid särskilt höga temperaturer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"583\" data-end=\"742\"\u003eMed sina mått på ca. \u003cstrong data-start=\"614\" data-end=\"632\"\u003e33 × 33 × 2 cm\u003c\/strong\u003e lämpar sig denna Biscotto som kompatibel reserv- och uppgraderingssten för \u003cstrong data-start=\"710\" data-end=\"741\"\u003eBurnhard Tony pizzaugn\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"744\" data-end=\"1010\"\u003eDess karakteristiska, öppet poriga struktur gör att den lagrade värmen avges mjukt och jämnt till pizzabottnen. Därigenom minskas risken för att bottnen redan bränns medan toppingen ännu inte är helt genomgräddad.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1012\" data-end=\"1148\"\u003eResultatet är en jämnt gräddad pizzabotten med en balanserad kombination av krispighet, lätthet och saftighet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"i6unm5\" data-start=\"1150\" data-end=\"1197\"\u003eSärskilt lämplig för höga bakt temperaturer\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"1199\" data-end=\"1398\"\u003eKonventionella, kompakta pizzastenar kan överföra den lagrade värmen mycket direkt till degen. Vid temperaturer över 400 °C kan pizzabottnen därför snabbt bli för mörk eller bitter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"1400\" data-end=\"1602\"\u003eBiscotto di Sorrento har däremot en naturlig, porös materialstruktur. Den möjliggör en kontrollerad och mindre aggressiv värmeöverföring och gör stenen särskilt lämplig för:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"1604\" data-end=\"1731\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"143exw3\" data-start=\"1604\" data-end=\"1624\"\u003ePizza Napoletana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"cgynw9\" data-start=\"1625\" data-end=\"1645\"\u003ekorta baktider\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"12vcvgi\" data-start=\"1646\" data-end=\"1671\"\u003ehöga ugnstemperaturer\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"158p7g\" data-start=\"1672\" data-end=\"1694\"\u003eluftiga degkanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"160qj08\" data-start=\"1695\" data-end=\"1731\"\u003ejämnt gräddade pizzabottnar\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"sflj5r\" data-start=\"1733\" data-end=\"1773\"\u003eFördelarna med Biscotto di Sorrento\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-start=\"1775\" data-end=\"2149\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1d1rxz4\" data-start=\"1775\" data-end=\"1822\"\u003epassar till Burnhard Tony pizzaugn\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1q077rs\" data-start=\"1823\" data-end=\"1845\"\u003eca 33 × 33 × 2 cm\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1bk5bfu\" data-start=\"1846\" data-end=\"1886\"\u003etraditionell tillverkning i Italien\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ek7zrz\" data-start=\"1887\" data-end=\"1919\"\u003ehandgjort naturmaterial\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1oa5e2m\" data-start=\"1920\" data-end=\"1938\"\u003ehög porositet\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"7fwk7a\" data-start=\"1939\" data-end=\"1978\"\u003emjuk och jämn värmeavgivning\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1214vh2\" data-start=\"1979\" data-end=\"2024\"\u003egod absorption av överskottsfukt\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"ccoolb\" data-start=\"2025\" data-end=\"2079\"\u003eminskar risken för bränd pizzabotten\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"11qxy72\" data-start=\"2080\" data-end=\"2110\"\u003eidealisk för Pizza Napoletana\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"5zom6t\" data-start=\"2111\" data-end=\"2149\"\u003elämplig för höga baktemperaturer\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"t567bk\" data-start=\"2151\" data-end=\"2198\"\u003eSkillnad mot vanliga schamottstenar\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2200\" data-end=\"2258\"\u003eDen väsentliga skillnaden ligger i värmeöverföringen.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2260\" data-end=\"2460\"\u003eEn kompakt eldfast sten lagrar mycket energi och kan överföra den mycket snabbt till degbotten. Biscotto di Sorrento avger värmen mer kontrollerat tack vare sin porösa struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2462\" data-end=\"2675\"\u003ePå så sätt kan pizzan bakas vid hög temperatur utan att bottnen bränns för snabbt. Samtidigt stödjer stenen en kort baktid och den typiska strukturen hos en napolitansk pizza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"2677\" data-end=\"2921\"\u003eBegreppen \u003cstrong data-start=\"2690\" data-end=\"2705\"\u003eSaputo-kex\u003c\/strong\u003e och \u003cstrong data-start=\"2710\" data-end=\"2728\"\u003eCasapulla-kex\u003c\/strong\u003e används ofta som söktermer för liknande porösa pizzaugnsstenar. Denna produkt är en handgjord \u003cstrong data-start=\"2867\" data-end=\"2891\"\u003eBiscotto di Sorrento\u003c\/strong\u003e från italiensk produktion.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"17gq8pd\" data-start=\"2923\" data-end=\"2965\"\u003eTraditionell hantverksmässig tillverkning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"2967\" data-end=\"3130\"\u003eVarje Biscotto tillverkas hantverksmässigt och är därför ett unikat. Små optiska och måttmässiga avvikelser hör till produktens autentiska karaktär.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"3132\" data-end=\"3186\"\u003eFöljande egenskaper kan förekomma på grund av produktionen:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-start=\"3188\" data-end=\"3465\"\u003e\n\u003cli data-section-id=\"1v6ypuh\" data-start=\"3188\" data-end=\"3231\"\u003eMåttavvikelser på några millimeter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"14x8fjn\" data-start=\"3232\" data-end=\"3266\"\u003eojämna eller råa kanter\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"em4ty1\" data-start=\"3267\" data-end=\"3300\"\u003ePorer och små fördjupningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xdf2ol\" data-start=\"3301\" data-end=\"3330\"\u003eolika färgnyanser\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"j2jvqe\" data-start=\"3331\" data-end=\"3364\"\u003ebrännmärken eller färgskiftningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"xhax3j\" data-start=\"3365\" data-end=\"3388\"\u003esmå flisor \/ små avskalningar\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"6c5fx4\" data-start=\"3389\" data-end=\"3417\"\u003eytliga hårfina sprickor\u003c\/li\u003e\n\u003cli data-section-id=\"opr4p6\" data-start=\"3418\" data-end=\"3465\"\u003eAvvikelser i vikt och materialtjocklek\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp data-start=\"3467\" data-end=\"3587\"\u003eDessa egenskaper utgör i regel ingen brist och påverkar varken funktionen eller bakresultatet.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"1tpcj0f\" data-start=\"3589\" data-end=\"3608\"\u003eTekniska data\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3610\" data-end=\"3889\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3610\" data-end=\"3622\"\u003eProdukt:\u003c\/strong\u003e Biscotto di Sorrento\u003cbr data-start=\"3643\" data-end=\"3646\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3646\" data-end=\"3665\"\u003eKompatibilitet:\u003c\/strong\u003e Burnhard Tony pizzaugn\u003cbr data-start=\"3693\" data-end=\"3696\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3696\" data-end=\"3705\"\u003eMått:\u003c\/strong\u003e ca 33 × 33 × 2 cm\u003cbr data-start=\"3724\" data-end=\"3727\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3727\" data-end=\"3736\"\u003eForm:\u003c\/strong\u003e kvadratisk\u003cbr data-start=\"3748\" data-end=\"3751\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3751\" data-end=\"3764\"\u003eMaterial:\u003c\/strong\u003e porös, bränd lera\u003cbr data-start=\"3788\" data-end=\"3791\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3791\" data-end=\"3807\"\u003eTillverkning:\u003c\/strong\u003e handgjord\u003cbr data-start=\"3821\" data-end=\"3824\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3824\" data-end=\"3837\"\u003eUrsprung:\u003c\/strong\u003e Italien\u003cbr data-start=\"3845\" data-end=\"3848\"\u003e\u003cstrong data-start=\"3848\" data-end=\"3865\"\u003eLeveransomfattning:\u003c\/strong\u003e 1 Biscotto-pizzasten\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"16kpqlb\" data-start=\"3891\" data-end=\"3917\"\u003eAnvisningar för användning\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"3919\" data-end=\"4126\"\u003eBiscotton bör värmas upp långsamt och stegvis före första användning. Undvik kraftiga temperatursvängningar samt kontakt mellan den heta stenen och vatten eller kalla vätskor.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-start=\"4128\" data-end=\"4320\"\u003eRengör stenen endast torrt med en borste, en trasa eller en lämplig skrapa. Använd inget diskmedel och rengör inte Biscotton i diskmaskin.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-section-id=\"h3xh83\" data-start=\"4322\" data-end=\"4344\"\u003eJuridisk information\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-start=\"4346\" data-end=\"4636\" data-is-last-node data-is-only-node\u003eDenna produkt är ett kompatibelt tillbehör och inte en originalprodukt från ugnstillverkaren. De nämnda varu- och modellbeteckningarna används enbart för att beskriva kompatibiliteten. Det finns ingen ekonomisk eller affärsmässig koppling till respektive varumärkesinnehavare.\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52516308287831,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_14._Juli_2026_08_43_19.png?v=1787127949","url":"https:\/\/www.apizz.de\/sv\/products\/burnhard-fat-tony-biscotto-di-sorrento-casapulla-kex-schamottsten-saputo-kex-pizzasten-pizza-stone-firaclay-sten-kopia","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}