{"product_id":"unold-don-luigi-dada-biscotto-di-sorrento-casapulla-keks-schamottenstein-saputo-keks-pizzastein","title":"Biscotto di Sorrento för Unold Don Luigi 68815 \u0026 Luigi 68816 – Dada – Saputo Casapulla kex pizzasten","description":"\u003ch2\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento för UNOLD LUIGI och DON LUIGI\u003c\/span\u003e\u003c\/h2\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePassformad pizzasten för:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUNOLD LUIGI 68816\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eUNOLD DON LUIGI 68815\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eDada pizzaugn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eytterligare likadana modeller\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eÄkta italienskt hantverk från Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eBiscotto di Sorrento tillverkas enligt traditionellt hantverk på Sorrentohalvön i Italien. För produktionen används en särskilt porös lera vars naturliga sammansättning präglas av vulkaniska mineraler, kisel och pimpsten.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDenna unika materialstruktur gör Biscotton särskilt lämplig för att baka pizza vid höga temperaturer.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eOptimal värmeöverföring för napolitansk pizza\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eTill skillnad från vanliga schamottstenar avger Biscotto di Sorrento den lagrade värmen särskilt mjukt och jämnt till pizzabottnen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDärigenom kan pizzan bakas vid höga temperaturer utan att bottnen bränns för snabbt eller blir besk. Samtidigt hjälper den porösa ytan till att ta upp överskottsfukt från degen.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eResultatet:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ejämnt gräddad pizzabotten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003efärre brända fläckar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eoptimal balans mellan krispighet och saftighet\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esärskilt lämplig för pizza Napoletana\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eutmärkta bakresultat även vid mycket höga temperaturer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSkillnaden mot andra pizzastenar\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen avgörande fördelen med Biscotto di Sorrento jämfört med många vanliga chamotte- eller Casapulla-stenar ligger i dess lägre och kontrollerade värmeöverföring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMedan mer kompakta stenar ofta överför värmen mycket aggressivt till degen, ger Biscottos öppna och porösa struktur en skonsammare värmeavgivning. Därför lämpar den sig idealiskt för pizzaugnar som når temperaturer över 400 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eTraditionell hantverksmässig tillverkning\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eVarje Biscotto tillverkas för hand i Italien och är ett genuint unikat. Små avvikelser i form, färg, struktur eller materialtjocklek är därför normala och understryker produktens hantverksmässiga karaktär.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eMöjliga kännetecken kan vara:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMåttavvikelser på några millimeter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eojämna eller råa kanter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eolika färgnyanser och brännspår\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esmå flisor \/ små avskalningar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ePorer, inneslutningar eller fördjupningar\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eytliga hårfina sprickor\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDessa visuella egenheter utgör i regel ingen brist och har ingen negativ inverkan på funktion eller bakresultat.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eProduktegenskaper\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOriginal Biscotto di Sorrento\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003e100 % tillverkad i Italien\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003etraditionell hantverksmässig produktion\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003ehög porositet och fuktupptagningsförmåga\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003esärskilt mjuk och jämn värmeavgivning\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eidealisk för höga baktemperaturer\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eminskar risken för bränd pizzabotten\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003elivsmedelssäker och lämplig för användning i pizzaugn\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eMått och leveransomfattning\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul data-spread=\"false\"\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eMått: ca 32 × 32 × 2 cm\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLeveransomfattning: 1-delad Biscotto-pizzasten enligt bild\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEftersom det är en handgjord naturprodukt kan mått, vikt, färg och ytstruktur avvika något.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eViktig information\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBiscotton bör värmas upp långsamt och skonsamt. Undvik kraftiga temperatursprång och kontakt mellan den heta stenen och vatten eller andra kalla vätskor.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"a-pizz","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":52312681840983,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0957\/6415\/2663\/files\/ChatGPT_Image_4._Juli_2026_18_31_26.png?v=1787127397","url":"https:\/\/www.apizz.de\/sv\/products\/unold-don-luigi-dada-biscotto-di-sorrento-casapulla-kex-schamottsten-saputo-kex-pizza-sten","provider":"aPizz","version":"1.0","type":"link"}