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Le biscotto di sorrento pizzaofen est idéal pour les amateurs de pizzas authentiques. Conçu pour fonctionner avec le four Unold Don Alfredo ou d'autres modèles similaires, ce produit se distingue par son matériau unique. Fabriqué à partir d'argile riche en silice volcanique et en pierre ponce, il incarne l'essence des célèbres vergers d'agrumes de Sorrente.
Unold (Don) Alfredo [68805/68806]
Eigenschaften des Sorrento-Kekses
Die Besonderheit des Biscotto di Sorrento im Vergleich zu anderen Ziegelarten liegt in seiner Fähigkeit, die Feuchtigkeit aus dem Pizza-Teig effizient zu absorbieren. Dies verhindert das Anbrennen des Pizzabodens und sorgt so für das optimale Backergebnis. Dank der handwerklichen Herstellung nach Traditionen aus der Halbinsel Sorrento, ist jeder Biscotto ein Unikat. Mini-Abweichungen in Größe und Form, wie kleine Risse oder Oberflächenabweichungen, sind typische Merkmale von handgefertigten Produkten und zeugen von deren Authentizität.
Porosität
- Dieser Ton verleiht dem Sorrento Biskuit eine bemerkenswerte Porositätskomponente.
Der Ofenboden muss porös sein, um schnell aufzuheizen, die Wärme lange zu speichern und so eine gleichmäßige und angenehme Wärmeabgabe zu gewährleisten.
Fabrication artisanale – Chaque pierre est fabriquée à la main chez Forni Aversa, respectant une tradition séculaire d'artisanat, ce qui peut occasionner de légères variations en taille et en aspect, telles que des éclats ou des fissures de surface.
100% produit italien provenant de la péninsule de Sorrente.
Caractéristiques de la pierre à pizza :
100% italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrento
Toutes les marques et noms de produits mentionnés sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Ils sont cités uniquement pour décrire la compatibilité de nos produits.
• Hohe Absorption und geringe Wärmeübertragung
• Absolute Hygiene- und Sicherheitsgarantie
Da die Steine handgefertigt werden, können Maße und Gewicht leicht variieren.
Set Besteht aus 1Teil wie abgebildet in 32x 32 x 2
Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto in Terracotta, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Biscotto di Sorrento, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Saputo, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Pizza Napoletana, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Schamottenstein, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Keks, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Casapulla Keks, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Pietra Refrattaria, Unold Don Luigi Pizza Ofen Biscotto Tonstein, Unold Don Luigi Saputo Stein, Unold Don Luigi Schamottstein, Unold Biscotto di Sorrento, Unold Saputo Keks, Unold Pizza Stone, Unold LUIGI 68816 und DON LUIGI 68815 Pizza Stein, Unold LUIGI 68816 und DON LUIGI 68815 Pizzastein
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Zu den wichtigsten Zubehörteilen gehören ein hochwertiger Pizzaschieber, ein Thermometer zur Temperaturkontrolle, eine Pizzastein- oder Drehplatte für gleichmäßiges Backen sowie eine Bürste zur Reinigung der Backfläche. Diese Werkzeuge erleichtern die Handhabung des Ofens und sorgen für optimale Backergebnisse.
Die meisten professionellen Pizzaofen-Zubehörteile sind mit verschiedenen Modellen kompatibel, sowohl mit Gas- als auch mit Holzöfen. Wichtig ist, die Maße des Ofens und der Backfläche zu prüfen, um das passende Zubehör auszuwählen.
Professionelles Zubehör besteht aus hitzebeständigen und langlebigen Materialien, bietet bessere Leistung und eine längere Lebensdauer. Es verbessert die Backqualität, reduziert Fehler und sorgt für konstant perfekte Pizzaergebnisse – zu Hause wie auch im professionellen Einsatz.
Um die Pizzaofen-Werkzeuge in einwandfreiem Zustand zu halten, sollten sie nach jeder Benutzung gereinigt werden. Mehlreste, Teig und Asche lassen sich nach dem Abkühlen einfach mit einer Bürste oder einem leicht feuchten Tuch entfernen. Metallwerkzeuge wie Pizzaschieber, Wender oder Bürsten sollten gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl behandelt werden, um Rost zu vermeiden. Holzgriffe dürfen nicht eingeweicht und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Eine regelmäßige Kontrolle auf Abnutzung sorgt für Sicherheit und lange Lebensdauer.
Ja, viele Ersatzteile und Zubehörteile für Pizzaöfen können separat erworben werden. Dazu gehören z. B. Ersatzgriffe, Bürstenköpfe, Thermometer oder Pizzasteine. Achte beim Kauf darauf, dass die Teile mit deinem Ofenmodell kompatibel sind und die richtigen Maße haben. So kannst du deine Ausrüstung individuell erweitern oder abgenutzte Teile ersetzen.
Ja, für die meisten Zubehörteile stellen wir Bedienungsanleitungen oder Nutzungshinweise zur Verfügung. Diese können digital (PDF) oder direkt auf der Produktseite eingesehen werden. Die Anleitungen helfen dabei, die Werkzeuge korrekt zu verwenden, sicher zu handhaben und ihre Lebensdauer zu verlängern.
Die Gewährleistung ist gesetzlich vorgeschrieben und beträgt 24 Monate ab Kaufdatum. Sie deckt Mängel ab, die bereits beim Kauf bestanden haben.
Die Garantie ist eine freiwillige Leistung des Herstellers und kann in Dauer und Umfang variieren.
Für alle Produkte gilt die gesetzliche Gewährleistung von 24 Monaten. In den ersten 12 Monaten wird vermutet, dass ein Mangel bereits bei der Lieferung vorhanden war, sofern nichts anderes nachgewiesen wird.
Die Garantie deckt je nach Hersteller Material- und Verarbeitungsfehler ab. Schäden durch unsachgemäße Nutzung, normale Abnutzung oder falsche Pflege sind in der Regel ausgeschlossen. Die genauen Bedingungen sind in den jeweiligen Garantieunterlagen beschrieben.
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