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Ooni Koda 2 Pro – pierre à pizza d’origine Biscotto, le Biscotto di Sorrento est la pierre de cuisson traditionnelle utilisée depuis des générations dans les fours à bois napolitains. Elle a été spécialement conçue pour des températures extrêmement élevées et permet de réaliser une véritable pizza Napoletana avec un fond parfaitement cuit et non brûlé.
Nous sommes l’importateur direct de la maison traditionnelle
Fornace Aversa de la péninsule de Sorrente.
Pour vous, cela signifie :
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Produit 100 % original d’Italie
-
Aucune production industrielle de masse
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Sans intermédiaires
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Qualité artisanale authentique directement du fabricant
Ce biscotto est ajustement parfait pour l’Ooni Koda 2 Pro fabriqué**.
Il remplace la pierre en cordiérite fournie d’origine et transforme votre four à gaz en une surface de cuisson au véritable caractère napolitain.
Idéal pour des températures supérieures à 450 °C.
🌋 Mélange unique d’argiles volcaniques
Le Biscotto est fabriqué à partir d’un mélange d’argiles spéciales, riche en :
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silicium volcanique
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argile naturelle
-
Pierre ponce
Cette composition assure une porosité exceptionnellement élevée – la caractéristique décisive pour des résultats de cuisson professionnels.
✔ Les avantages d’un véritable Biscotto di Sorrento
Par rapport aux pierres industrielles en cordiérite ou en chamotte, le biscotto offre des avantages décisifs :
✔ Forte absorption d’humidité de la pâte
✔ Transmission de chaleur réduite et contrôlée
✔ Moins de risque de brûlure au fond de la pizza
✔ Diffusion homogène de la chaleur
✔ Stabilité à des températures extrêmement élevées
La pierre absorbe l’excès d’humidité de la pâte et empêche ainsi le fond de brûler rapidement – même à une température de four très élevée.
Le résultat :
Un fond sec, parfaitement cuit, à alvéoles légères, sans taches de brûlure noires.
🛠 Fait main – Chaque plaque est une pièce unique
Le Biscotto di Sorrento est traditionnellement fabriqué à la main, séché naturellement puis cuit.
En raison de cette fabrication artisanale, il peut apparaître :
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légères tolérances dimensionnelles (quelques millimètres)
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de petits éclats sur les bords
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Matériau : mélange d'argile naturel avec des éléments minéraux et volcaniques
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Dimensions : environ 33 × 2 cm
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traces visibles du travail manuel
Ces caractéristiques ne constituent pas un défaut, mais un signe de qualité d’un véritable travail artisanal.
100 % Made in Italy – péninsule de Sorrente
Si vous souhaitez cuire une véritable pizza napoletana –
avec un fond parfait, sans brûlures –
vous ne pouvez pas passer à côté du vrai Biscotto di Sorrento.
📌 Clause de non-responsabilité
Images à titre illustratif. La livraison comprend uniquement l'article décrit, sans autre appareil ou accessoire.
Cette offre n’a aucun lien commercial avec les fabricants mentionnés (par ex. Ooni, Gozney, Cozze, Witt, WMF ou similaires) et n’est ni fabriquée, ni autorisée, ni soutenue par ceux-ci.
L’article proposé est un accessoire développé de manière indépendante par aPizz, qui n’est pas une pièce de rechange d’origine du fabricant de l’appareil concerné.
L’installation ou l’utilisation se fait sous votre propre responsabilité.
L’utilisation de cet accessoire n’entraîne aucune modification structurelle du four, de sorte qu’aucune garantie constructeur n’est annulée – sous réserve des conditions de garantie propres à chaque fabricant de four.
Les illustrations servent d’exemple. La livraison comprend exclusivement l’article décrit, et non l’appareil ou les accessoires représentés.
FAQs
Product & Usage
1. Welche Zubehörteile sind wirklich unverzichtbar für eine perfekte Pizza im Gas- oder Holzofen?
Zu den wichtigsten Zubehörteilen gehören ein hochwertiger Pizzaschieber, ein Thermometer zur Temperaturkontrolle, eine Pizzastein- oder Drehplatte für gleichmäßiges Backen sowie eine Bürste zur Reinigung der Backfläche. Diese Werkzeuge erleichtern die Handhabung des Ofens und sorgen für optimale Backergebnisse.
2. Sind die Zubehörteile mit meinem Pizzaofen (Ooni, Gozney usw.) kompatibel?
Die meisten professionellen Pizzaofen-Zubehörteile sind mit verschiedenen Modellen kompatibel, sowohl mit Gas- als auch mit Holzöfen. Wichtig ist, die Maße des Ofens und der Backfläche zu prüfen, um das passende Zubehör auszuwählen.
3. Warum sollte man professionelles Zubehör statt günstiger Alternativen wählen?
Professionelles Zubehör besteht aus hitzebeständigen und langlebigen Materialien, bietet bessere Leistung und eine längere Lebensdauer. Es verbessert die Backqualität, reduziert Fehler und sorgt für konstant perfekte Pizzaergebnisse – zu Hause wie auch im professionellen Einsatz.
Maintenance & Accessories
1. Welche Wartung ist für die Werkzeuge erforderlich?
Um die Pizzaofen-Werkzeuge in einwandfreiem Zustand zu halten, sollten sie nach jeder Benutzung gereinigt werden. Mehlreste, Teig und Asche lassen sich nach dem Abkühlen einfach mit einer Bürste oder einem leicht feuchten Tuch entfernen. Metallwerkzeuge wie Pizzaschieber, Wender oder Bürsten sollten gelegentlich mit lebensmittelechtem Öl behandelt werden, um Rost zu vermeiden. Holzgriffe dürfen nicht eingeweicht und nicht in der Spülmaschine gereinigt werden. Eine regelmäßige Kontrolle auf Abnutzung sorgt für Sicherheit und lange Lebensdauer.
2. Können Ersatzteile oder Zubehör separat gekauft werden?
Ja, viele Ersatzteile und Zubehörteile für Pizzaöfen können separat erworben werden. Dazu gehören z. B. Ersatzgriffe, Bürstenköpfe, Thermometer oder Pizzasteine. Achte beim Kauf darauf, dass die Teile mit deinem Ofenmodell kompatibel sind und die richtigen Maße haben. So kannst du deine Ausrüstung individuell erweitern oder abgenutzte Teile ersetzen.
3. Stellen Sie Bedienungsanleitungen oder Gebrauchsanweisungen zur Verfügung?
Ja, für die meisten Zubehörteile stellen wir Bedienungsanleitungen oder Nutzungshinweise zur Verfügung. Diese können digital (PDF) oder direkt auf der Produktseite eingesehen werden. Die Anleitungen helfen dabei, die Werkzeuge korrekt zu verwenden, sicher zu handhaben und ihre Lebensdauer zu verlängern.
Garantie & Gewährleistung
1. Was ist der Unterschied zwischen Garantie und Gewährleistung?
Die Gewährleistung ist gesetzlich vorgeschrieben und beträgt 24 Monate ab Kaufdatum. Sie deckt Mängel ab, die bereits beim Kauf bestanden haben.
Die Garantie ist eine freiwillige Leistung des Herstellers und kann in Dauer und Umfang variieren.
2. Wie lange gilt die Gewährleistung für die Produkte?
Für alle Produkte gilt die gesetzliche Gewährleistung von 24 Monaten. In den ersten 12 Monaten wird vermutet, dass ein Mangel bereits bei der Lieferung vorhanden war, sofern nichts anderes nachgewiesen wird.
3. Was deckt die Garantie ab?
Die Garantie deckt je nach Hersteller Material- und Verarbeitungsfehler ab. Schäden durch unsachgemäße Nutzung, normale Abnutzung oder falsche Pflege sind in der Regel ausgeschlossen. Die genauen Bedingungen sind in den jeweiligen Garantieunterlagen beschrieben.
4. Wie kann ich einen Garantie- oder Gewährleistungsfall melden?
Im Falle eines Mangels kontaktiere bitte unseren Kundenservice mit deiner Bestellnummer, einer kurzen Beschreibung des Problems und ggf. Fotos oder Videos. Wir prüfen den Fall schnellstmöglich und kümmern uns um eine Lösung.
Kauf & Support
1. Wie kann ich eine Bestellung aufgeben?
Du kannst deine Bestellung direkt über unseren Online-Shop aufgeben. Lege die gewünschten Produkte in den Warenkorb, schließe den Bestellvorgang ab und wähle deine bevorzugte Zahlungs- und Versandart. Nach dem Kauf erhältst du eine Bestellbestätigung per E-Mail.
2. Welche Zahlungsmethoden werden akzeptiert?
Wir akzeptieren verschiedene sichere Zahlungsmethoden, darunter Kreditkarte, PayPal und andere gängige Online-Zahlungsdienste. Alle Zahlungen werden über verschlüsselte Verbindungen abgewickelt.
3. Wie erreiche ich den Kundenservice bei Fragen oder Problemen?
Unser Kundenservice steht dir bei Fragen zu Bestellung, Versand oder Produkten gerne zur Verfügung. Du kannst uns per E-Mail oder Kontaktformular erreichen. Wir bemühen uns, alle Anfragen schnell und zuverlässig zu beantworten.
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