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Description
Runde Biscotto di Sorrento mit ein Durchmesser von Ø 40cm
Eigenschaften des Sorrento-Kekses
Die Besonderheit des Biscotto di Sorrento im Vergleich zu anderen Ziegelarten liegt in seiner Fähigkeit, die Feuchtigkeit aus dem Pizza-Teig effizient zu absorbieren. Dies verhindert das Anbrennen des Pizzabodens und sorgt so für das optimale Backergebnis. Dank der handwerklichen Herstellung nach Traditionen aus der Halbinsel Sorrento, ist jeder Biscotto ein Unikat. Mini-Abweichungen in Größe und Form, wie kleine Risse oder Oberflächenabweichungen, sind typische Merkmale von handgefertigten Produkten und zeugen von deren Authentizität.
Das Set besteht aus zwei Teilen, die so gestaltet sind, dass sie perfekt in Ihren Solo Stove passen. Wichtige Eigenschaften des Biscotto di Sorrento umfassen eine hohe Absorption und eine geringe Wärmeübertragung, was zu einem optimalen Backprozess führt. Zudem steht der Biscotto für Hygiene und Sicherheit, weshalb er auch eine absolute Hygiene- und Sicherheitsgarantie bietet. Der Biscotto di Sorrento für Solo Stove ist somit die ideale Wahl für alle Pizzaliebhaber, die Wert auf Qualität und handwerkliches Können legen.
Contrairement aux autres pierres, cette pierre à pizza ECG Forza 4500 est conçue pour absorber l'humidité de la pâte, ce qui empêche le brûlage du fond de la pizza, vous permettant ainsi de savourer une croûte parfaitement cuite.
Fabrication artisanale – Chaque pierre est fabriquée à la main chez Forni Aversa, respectant une tradition séculaire d'artisanat, ce qui peut occasionner de légères variations en taille et en aspect, telles que des éclats ou des fissures de surface.
100% produit italien provenant de la péninsule de Sorrente.
Caractéristiques de la pierre à pizza :
100% italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrento
Toutes les marques et noms de produits mentionnés sont la propriété de leurs détenteurs respectifs. Ils sont cités uniquement pour décrire la compatibilité de nos produits.
• Hohe Absorption und geringe Wärmeübertragung
• Absolute Hygiene- und Sicherheitsgarantie
Da die Steine handgefertigt werden, können Maße und Gewicht leicht variieren.
Set Besteht aus 1Teil wie abgebildet in 40 x 2 cm
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