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Biscotto di Sorrento pour Ooni Koda 2 Max – 2 pièces

Transformez votre Ooni Koda 2 Max en un four à pizza performant pour une authentique pizza napoletana. Le modèle fabriqué à la main Biscotto di Sorrento se distingue par sa porosité particulière et sa diffusion de chaleur douce et uniforme.

Le set se compose de deux éléments parfaitement ajustés, comme illustré sur les photos du produit.

Argile traditionnelle de la péninsule de Sorrente

L’argile utilisée provient de la région des célèbres vergers d’agrumes de Sorrente. Sa composition naturelle, riche en composants volcaniques, en silicium et en pierre ponce, confère au Biscotto sa porosité caractéristique et ses propriétés thermiques particulières.

Transmission de chaleur douce et homogène

Grâce à sa structure poreuse, le Biscotto absorbe l’humidité de la pâte à pizza et restitue la chaleur emmagasinée de manière particulièrement douce et homogène au fond de la pizza.

Ainsi, le risque d’un fond de pizza brûlé ou brunissant trop vite est nettement réduit – en particulier lors de la cuisson de pizza napolitaine à des températures très élevées.

Avantages du Biscotto di Sorrento

• Spécialement conçu pour le Ooni Koda 2 Max
• Ensemble en deux parties comme illustré
• Idéal pour la Pizza Napoletana
• Forte capacité d’absorption de l’humidité
• Dégagement de chaleur doux et uniforme
• Transmission directe de chaleur réduite vers le fond de la pizza
• Favorise une corniche aérée et une coloration homogène
• Traditionnellement fabriqué à la main
• Matériau naturel et compatible avec les aliments
• Produit 100 % italien de la péninsule de Sorrente

Fabrication artisanale traditionnelle

Pour Forni Aversa la vieille tradition de la fabrication artisanale est rigoureusement perpétuée. Chaque Biscotto est fabriqué individuellement et possède ainsi un caractère rustique et unique.

Étant donné qu’il s’agit d’un produit naturel fabriqué à la main, les dimensions, l’épaisseur, la couleur et le poids peuvent légèrement varier. De petites irrégularités, pores, décolorations dues à la cuisson, microfissures superficielles, éclats sur les bords ou écarts de quelques millimètres peuvent également apparaître.

Ces caractéristiques sont typiques de la fabrication traditionnelle et ne constituent pas un motif de réclamation tant que la fonction et la stabilité du Biscotto ne sont pas affectées.

Inclus dans l'Emballage

• 1 ensemble Biscotto di Sorrento en 2 parties pour l’Ooni Koda 2 Max

Le four à pizza illustré, la pizza et les autres accessoires ne servent qu’à des fins de démonstration et ne sont pas inclus dans la livraison.

Important à noter pour la première utilisation

Avant la première utilisation, le Biscotto doit être chauffé lentement et progressivement afin de permettre à l’éventuelle humidité résiduelle de s’échapper en douceur. Un chauffage trop rapide ou irrégulier peut provoquer des fissures de tension.

Veuillez impérativement consulter nos instructions relatives à la première mise en service et à l’entretien du Biscotto di Sorrento.

Avertissement

Ce produit est une pièce de rechange ou un accessoire fabriqué à la main. Le remplacement et l’utilisation se font sous votre propre responsabilité. Avant le premier chauffage, vérifiez que les deux pièces sont correctement, solidement et sans tension positionnées dans le four.

Les variations naturelles de couleur, de structure, de surface, de poids et de dimensions sont dues au procédé de fabrication et ne constituent pas un défaut, tant qu’elles n’entravent pas l’utilisation prévue du produit.

Ooni et Koda 2 Max sont des marques appartenant à leurs détenteurs respectifs. La mention des marques et modèles sert uniquement à décrire clairement la compatibilité du produit. Ce produit n’est pas un produit d’origine du fabricant du four. Il n’existe aucun lien économique ou commercial avec le titulaire de la marque concernée.