Kontakta oss gärna!
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
Tryck och dra för att visa
Blind-Bake-platta i rostfritt stål – den smarta hjälpen för perfekt pizza
Kanten på din pizza reser sig fint, men mitten buktar upp under gräddningen eller bildar stora luftbubblor?
Med aPizz Blind-Bake-platta i rostfritt stål förblir den mellersta delen av pizzabottnen jämnt platt under förgräddningen. Samtidigt kan den yttre kanten utvecklas fritt och resa sig till en hög, luftig cornicione.
Resultatet är en stabil och jämnt gräddad pizzabotten med en tydligt markerad kant – den perfekta grunden för pizzor som toppas eller förfinas först efter gräddningen.
Blind‑bake‑plåten finns i tre storlekar:
- Ø 24 cm
- Ø 26 cm
- Ø 28 cm
På så sätt kan du välja rätt utförande för din önskade pizzastorlek och din pizzaugn.
Vad betyder blind baking för pizza?
Vid blind baking förgräddas den förberedda pizzadegen först utan klassisk topping.
Plåten i rostfritt stål placeras mitt på den formade degen. Dess vikt förhindrar att mitten av pizzan blåser upp sig okontrollerat eller bildar stora luftbubblor.
Kanten förblir fri och kan utvecklas optimalt genom värmen.
Efter förgräddningen tas plåten bort. Därefter kan pizzan toppas, fyllas eller färdigställas direkt efter önskemål.
Denna teknik lämpar sig särskilt väl för kreativa pizzarecept där färska eller känsliga ingredienser läggs på pizzan först efter gräddningen.
Dina fördelar
✓ Platt och jämn pizzamitt
Rostfria stålplattan håller den mellersta delen av degen platt under förgräddningen och förhindrar stora, okontrollerade luftbubblor.
✓ Hög och luftig cornicione
Eftersom kanten inte täcks av plåten kan den resa sig fritt och utveckla sin typiskt luftiga struktur.
✓ Stabil botten för efterföljande pålägg
Den förgräddade pizzabottnen behåller sin formstabilitet och kan därefter toppas enkelt och rent.
✓ Tre olika storlekar
Med Ø 24, 26 och 28 cm finns en passande variant för olika pizzastorlekar och ugntyper.
✓ Robust rostfritt stål
Plattan är tillverkad av hållbart, värmebeständigt och lättskött rostfritt stål.
✓ Mångsidig användning
Lämplig för elektriska pizzaugnar, hushållsugnar och många andra lämpliga bakapparater, förutsatt att respektive enhets mått och temperaturområden beaktas.
Idealisk för kreativa pizzarecept
Med aPizz Blind-Bake-plattan i rostfritt stål kan du laga mycket mer än klassisk pizza.
Den lämpar sig utmärkt för:
- Dessertpizza med choklad, kräm eller färsk frukt
- Pizza med pistagekräm
- Bruschetta‑pizza med färska tomater
- Mortadella‑pizza med pålagd topping efter gräddning
- Pizza med burrata eller färsk mozzarella
- Pizza med rucola, skinka eller carpaccio
- Pizzabottnar som toppas först efter gräddningen
- kreativa söta och salta pizzavarianter
Färska, kalla eller värmekänsliga ingredienser behåller därmed sin smak, konsistens och sitt aptitliga utseende.
Enkel användning
- Forma pizzadegen som vanligt.
- Placera den passande blind‑bake‑plåten mitt på degen.
- Lämna tillräckligt med degkant runt plåten fri för den önskade cornicione.
- Sätt in pizzan och plattan tillsammans i den förvärmda ugnen.
- Förgrädda degen tills den uppnått önskad gräddningsgrad.
- Ta försiktigt ut den heta plattan i rostfritt stål med lämpligt värmeskydd.
- Toppa pizzabottnen efter önskemål och servera eller grädda klart kort.
Den exakta baktiden beror på degtyp, degtjocklek, ugntemperatur och den pizzaugn som används.
Vilken storlek är den rätta?
Ø 24 cm
Idealisk för mindre pizzor, kompakta pizzaugnar och en särskilt markerad, bred kant.
Ø 26 cm
Den mångsidiga mellanstorleken för klassiska pizzor och olika ugnstyper.
Ø 28 cm
Lämplig för större pizzor och ett bredare, jämnt plant innerområde.
Vid valet bör plåten vara mindre än den formade pizzadegen så att det finns tillräckligt med utrymme runtom för att cornicione ska kunna utvecklas.
Rengöring och skötsel
Låt plåten i rostfritt stål svalna helt efter användning.
Därefter kan den rengöras med varmt vatten, en mjuk svamp och ett lämpligt diskmedel. Efter rengöringen bör plåten torkas noggrant.
Använd inga aggressiva eller starkt slipande rengöringsmedel för att undvika onödiga skador på ytan.
Säkerhetsanvisningar
Blind-bake-plattan blir mycket het under gräddningen.
- Rör aldrig plattan med bara händer under eller direkt efter gräddningen.
- Använd alltid värmebeständiga handskar och lämpliga verktyg när plattan tas ut.
- Låt den svalna helt innan rengöring.
- Förvaras oåtkomligt för barn.
- Använd endast i lämpliga pizzaugnar, ugnar eller liknande apparater.
- Observera de tillåtna temperaturerna och säkerhetsanvisningarna för den ugn som används.
- Använd inte plattan i mikrovågsugn.
- Kontrollera före varje användning om det finns synliga skador eller deformationer.
Produktegenskaper
- Produkt: Blind-bake-platta för pizza
- Märke: aPizz
- Material: rostfritt stål 2 mm
- Form: Rund
- Tillgängliga storlekar: Ø 24 cm, Ø 26 cm och Ø 28 cm
- Återanvändbar: Ja
- Värmebeständig: Ja
- Lättskött: Ja
- Användningsområde: pizzaugn och ugn
- Användning: blindbakning och förgräddning av pizzabottnar
Leveransomfattning
- 1 × aPizz Blind‑Bake plåt i rostfritt stål i vald storlek
Dekoration, pizza, ugn och övriga avbildade tillbehör ingår inte i leveransen.
aPizz Blind-Bake-platta i rostfritt stål – för en platt pizzabotten, en luftig kant och gränslöst kreativa pålägg.
Vanliga frågor
Produkt & användning
1. Vilka tillbehör är verkligen oumbärliga för en perfekt pizza i gas- eller vedugn?
De viktigaste tillbehören är en pizzaspade av hög kvalitet, en termometer för temperaturkontroll, en pizzasten eller roterande platta för jämn gräddning samt en borste för rengöring av bakytan. Dessa verktyg gör ugnen enklare att hantera och ger optimala bakresultat.
2. Är tillbehören kompatibla med min pizzaugn (Ooni, Gozney osv.)?
De flesta professionella pizzaugnstillbehör är kompatibla med olika modeller, både gas- och vedugnar. Det är viktigt att kontrollera ugnens och bakytans mått för att välja rätt tillbehör.
3. Varför ska man välja professionella tillbehör istället för billiga alternativ?
Professionella tillbehör består av värmetåliga och hållbara material, ger bättre prestanda och längre livslängd. De förbättrar bakresultatet, minskar felen och säkerställer konsekvent perfekta pizzor – både hemma och i professionell användning.
Underhåll & tillbehör
1. Vilket underhåll krävs för verktygen?
För att hålla pizzaugnsverktygen i perfekt skick bör de rengöras efter varje användning. Mjölrester, deg och aska kan enkelt tas bort med en borste eller en lätt fuktad trasa när allt har svalnat. Metallverktyg som pizzaspadar, vändare eller borstar bör då och då behandlas med livsmedelssäker olja för att undvika rost. Handtag av trä får inte blötläggas och ska inte diskas i diskmaskin. Regelbunden kontroll av slitage ger säkerhet och lång livslängd.
2. Kan reservdelar eller tillbehör köpas separat?
Ja, många reservdelar och tillbehör till pizzaugnar kan köpas separat. Dit hör t.ex. ersättningshandtag, borsthuvuden, termometrar eller pizzastenar. Se till vid köpet att delarna är kompatibla med din ugnsmodell och har rätt mått. På så sätt kan du utöka din utrustning efter behov eller ersätta slitna delar.
3. Tillhandahåller ni bruks- eller användarmanualer?
Ja, för de flesta tillbehör tillhandahåller vi bruksanvisningar eller användningsinstruktioner. Dessa kan ses digitalt (PDF) eller direkt på produktsidan. Anvisningarna hjälper dig att använda verktygen korrekt, hantera dem säkert och förlänga deras livslängd.
Garanti & reklamation
1. Vad är skillnaden mellan garanti och reklamationsrätt?
Reklamationsrätten är lagstadgad och gäller i 24 månader från inköpsdatum. Den täcker fel som redan fanns vid köptillfället.
Garanti är en frivillig tjänst från tillverkaren och kan variera i längd och omfattning.
2. Hur länge gäller garanti/reklamationsrätt för produkterna?
För alla produkter gäller den lagstadgade reklamationsrätten på 24 månader. Under de första 12 månaderna antas det att ett fel redan fanns vid leveransen, om inget annat kan påvisas.
3. Vad täcker garantin?
Garantin täcker, beroende på tillverkare, material- och tillverkningsfel. Skador på grund av felaktig användning, normalt slitage eller felaktig skötsel är i regel undantagna. De exakta villkoren framgår av respektive garantihandling.
4. Hur kan jag anmäla ett garanti- eller reklamationsärende?
Vid fel eller brist ber vi dig kontakta vår kundtjänst med ditt ordernummer, en kort beskrivning av problemet och vid behov foton eller videor. Vi går igenom ärendet så snabbt som möjligt och ser till att du får en lösning.
Köp & support
1. Hur kan jag lägga en beställning?
Du kan lägga din beställning direkt via vår webbshop. Lägg de önskade produkterna i varukorgen, slutför beställningen och välj din föredragna betalnings- och leveransmetod. Efter köpet får du en orderbekräftelse via e-post.
2. Vilka betalningsmetoder accepteras?
Vi accepterar flera säkra betalningsmetoder, bland annat kreditkort, PayPal och andra vanliga onlinetjänster för betalning. Alla betalningar hanteras via krypterade anslutningar.
3. Hur når jag kundtjänst vid frågor eller problem?
Vår kundtjänst hjälper dig gärna med frågor om beställning, leverans eller produkter. Du kan nå oss via e-post eller kontaktformulär. Vi strävar efter att besvara alla förfrågningar snabbt och pålitligt.
Hittade du inget svar som passade?
Senast visadeSenast visade
Senast visade artiklar
Enormt utbud
Allt från en och samma källa
Våra bästa fraktpartners
