Kontakta oss gärna!
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
Tryck och dra för att visa
Unold 68815 Pizzaugn Don Luigi 450 °C med Biscotto di Sorrento – Professionellt paket för äkta napolitansk pizza
Detta exklusiva paket kombinerar den kraftfulla elektriska Unold 68815 pizzaugn Don Luigi med upp till 450 °C med en handgjord Biscotto di Sorrento.
Genom samspelet mellan båda komponenterna uppstår ett optimalt avstämt baksystem för autentisk Pizza Napoletana: hög övervärme, kontrollerad undervärme och en luftigt utvecklad kant – samtidigt som risken för en bränd pizzabotten minskar.
Varför just detta paket gör skillnad
Elektriska pizzaugnar i denna prestandaklass alstrar ofta en mycket direkt och aggressiv undervärme. Därigenom kan pizzabottnen redan brännas vid medan ovansidan ännu inte är helt färdiggräddad.
Biscotto di Sorrento förbättrar det termiska beteendet i ugnsutrymmet:
- minskar den direkta värmeöverföringen till pizzabottnen
- absorberar överflödig fukt från degen
- lagrar värmen och avger den jämnt igen
- möjliggör en kontrollerad och skonsam gräddningsprocess
- lämpar sig särskilt väl för degar med hög hydrering
Resultatet är en krispig, jämnt gräddad botten utan oönskade brännskador – jämförbar med den milda bakkaraktären hos traditionella napolitanska sten- och vedugnar.
Hjärtat i paketet: Biscotto di Sorrento
Den handgjorda Biscotto di Sorrento består av en speciell blandning av vulkanisk lera, kisel och pimpsten.
Dess speciella materialstruktur och höga porositet möjliggör en optimal reglering av värme och fukt.
Egenskaper hos Biscotto di Sorrento
- handgjord i traditionell tillverkning
- hög porositet
- jämn och skonsam värmeavgivning
- minskar risken för att pizzabottnen bränns vid
- idealisk för napolitansk pizza och degar med hög hydrering
- särskilt anpassad för Unold 68815 pizzaugn Don Luigi
- kan användas utan några byggnadstekniska ändringar
Jämfört med industriellt tillverkade cordieritstenar erbjuder Biscotton en betydligt mjukare värmeöverföring.
Unold 68815 pizzaugn Don Luigi – kraftfull upp till 450 °C
Unold Don Luigi är en elektrisk pizzaugn med en maxtemperatur på 450 °C. På så sätt kan pizzor – beroende på deg, topping och vald inställning – bakas på ungefär två minuter.
Över- och undervärmen kan ställas in oberoende av varandra mellan 80 och 450 °C ställas in. Därigenom kan gräddningsprocessen anpassas exakt till olika pizzastilar och degtyper.
Viktigaste funktioner
- maximal temperatur: 450 °C
- separat reglerbar över- och undervärme
- Temperaturområde: 80–450 °C
- Timer: 1–60 minuter
- digital touch‑kontrollskärm
- jämn värmefördelning
- Pizzan behöver normalt inte roteras under gräddningen
- dubbeglasad dörr
- Cool‑Touch‑handtag
- värmeisolerat hölje i rostfritt stål
- Invändig belysning
- Inspektionsfönster för att kontrollera gräddningen
- automatiska program för olika pizzatyper
- individuellt DIY-program
- enkel och säker användning utan gas
Automatiska program
Pizzaugnen har program för olika tillagningssätt:
- Pizza Napoli
- tunn och krispig pizza
- New York Style
- Pan pizza
- Djupfryst pizza
- individuellt inställbart DIY-program
Dessutom lämpar sig ugnen även för flammkuchen, pitabröd och andra bakverk.
Från instegsmodell till professionell prestanda
Med Biscotto di Sorrento överskrider Unold Don Luigi de typiska begränsningarna för elektriska pizzaugnar i denna kategori:
- bättre kontroll över hela bakningsprocessen
- optimerad utveckling av cornicione
- luftig och jämnt gräddad kant
- krispig men inte bränd pizzabotten
- konstanta och reproducerbara resultat
- professionell bakprestanda utan tekniska ombyggnader
Av en kompakt elektrisk pizzaugn blir det ett optimalt avstämt system för ambitiösa hobby-pizzaioli och professionella användare.
Fördelar med paketet
- Pizzaugn med upp till 450 °C
- inklusive handgjord Biscotto di Sorrento
- omedelbart klar att använda
- inga ombyggnader krävs
- kontrollerad undervärme
- snabba baktider
- energisnål elektrisk drift
- konstanta och reproducerbara bakresultat
- idealisk för autentisk Pizza Napoletana
Tekniska data för pizzaugnen
- Modell: Unold 68815 pizzaugn Don Luigi
- Produktfärg: svart
- Husmaterial: rostfritt stål
- Antal pizzor: 1
- maximal pizzadiameter: 30 cm
- Tillagningsyta: 32 × 32 cm
- Innermått på ugnsutrymmet: ca 32 × 34 × 9 cm
- Temperaturområde: 80–450 °C
- Effekt: 1 700 W
- genomsnittlig strömförbrukning: ca 1 kWh vid maximal uppvärmningseffekt
- Ingångsspänning: 220–240 V
- Frekvens: 50/60 Hz
- Stickpropp: EU‑kontakt, typ E/F (CEE 7/7)
- Kabellängd: ca 0,95 m
- Mått: 431 × 469 × 280 mm
- Vikt: ca 10,6 kg
Leveransomfattning
- Unold 68815 pizzaugn Don Luigi
- handgjord Biscotto di Sorrento
- original pizzasten i cordierit, 32 × 32 cm
- Pizzaspade i trä
- Pizzaplåt, till exempel för pan pizza
- professionell pizzaskärare
- utförlig receptbroschyr
- Bruksanvisning
Anvisningar för användning
För optimala resultat bör pizzaugnen och Biscotton förvärmas tillräckligt. Lämplig förvärmningstid och temperaturinställning kan variera beroende på degtyp, hydrering och önskad pizzastil.
Information om hantverksmässig tillverkning
Biscotto di Sorrento är en handgjord naturprodukt. Små färgavvikelser, mindre ytoregelbundenheter eller fina hårsprickor kan förekomma på grund av tillverkningsprocessen.
Dessa kännetecken utgör ingen defekt, påverkar inte stenens funktion och understryker dess autentiska hantverkskaraktär.
Disclaimer
Alla nämnda varumärken och produktbeteckningar tillhör respektive ägare. De nämns uteslutande för entydig produktbeskrivning och för att ange kompatibilitet.
Biscotto di Sorrento är en handgjord naturprodukt och ingen industriellt tillverkad pizzasten.
Mer information om pizzaugnen finns på den officiella produktsidan:
Vanliga frågor
Produkt & användning
1. Vilka tillbehör är verkligen oumbärliga för en perfekt pizza i gas- eller vedugn?
De viktigaste tillbehören är en pizzaspade av hög kvalitet, en termometer för temperaturkontroll, en pizzasten eller roterande platta för jämn gräddning samt en borste för rengöring av bakytan. Dessa verktyg gör ugnen enklare att hantera och ger optimala bakresultat.
2. Är tillbehören kompatibla med min pizzaugn (Ooni, Gozney osv.)?
De flesta professionella pizzaugnstillbehör är kompatibla med olika modeller, både gas- och vedugnar. Det är viktigt att kontrollera ugnens och bakytans mått för att välja rätt tillbehör.
3. Varför ska man välja professionella tillbehör istället för billiga alternativ?
Professionella tillbehör består av värmetåliga och hållbara material, ger bättre prestanda och längre livslängd. De förbättrar bakresultatet, minskar felen och säkerställer konsekvent perfekta pizzor – både hemma och i professionell användning.
Underhåll & tillbehör
1. Vilket underhåll krävs för verktygen?
För att hålla pizzaugnsverktygen i perfekt skick bör de rengöras efter varje användning. Mjölrester, deg och aska kan enkelt tas bort med en borste eller en lätt fuktad trasa när allt har svalnat. Metallverktyg som pizzaspadar, vändare eller borstar bör då och då behandlas med livsmedelssäker olja för att undvika rost. Handtag av trä får inte blötläggas och ska inte diskas i diskmaskin. Regelbunden kontroll av slitage ger säkerhet och lång livslängd.
2. Kan reservdelar eller tillbehör köpas separat?
Ja, många reservdelar och tillbehör till pizzaugnar kan köpas separat. Dit hör t.ex. ersättningshandtag, borsthuvuden, termometrar eller pizzastenar. Se till vid köpet att delarna är kompatibla med din ugnsmodell och har rätt mått. På så sätt kan du utöka din utrustning efter behov eller ersätta slitna delar.
3. Tillhandahåller ni bruks- eller användarmanualer?
Ja, för de flesta tillbehör tillhandahåller vi bruksanvisningar eller användningsinstruktioner. Dessa kan ses digitalt (PDF) eller direkt på produktsidan. Anvisningarna hjälper dig att använda verktygen korrekt, hantera dem säkert och förlänga deras livslängd.
Garanti & reklamation
1. Vad är skillnaden mellan garanti och reklamationsrätt?
Reklamationsrätten är lagstadgad och gäller i 24 månader från inköpsdatum. Den täcker fel som redan fanns vid köptillfället.
Garanti är en frivillig tjänst från tillverkaren och kan variera i längd och omfattning.
2. Hur länge gäller garanti/reklamationsrätt för produkterna?
För alla produkter gäller den lagstadgade reklamationsrätten på 24 månader. Under de första 12 månaderna antas det att ett fel redan fanns vid leveransen, om inget annat kan påvisas.
3. Vad täcker garantin?
Garantin täcker, beroende på tillverkare, material- och tillverkningsfel. Skador på grund av felaktig användning, normalt slitage eller felaktig skötsel är i regel undantagna. De exakta villkoren framgår av respektive garantihandling.
4. Hur kan jag anmäla ett garanti- eller reklamationsärende?
Vid fel eller brist ber vi dig kontakta vår kundtjänst med ditt ordernummer, en kort beskrivning av problemet och vid behov foton eller videor. Vi går igenom ärendet så snabbt som möjligt och ser till att du får en lösning.
Köp & support
1. Hur kan jag lägga en beställning?
Du kan lägga din beställning direkt via vår webbshop. Lägg de önskade produkterna i varukorgen, slutför beställningen och välj din föredragna betalnings- och leveransmetod. Efter köpet får du en orderbekräftelse via e-post.
2. Vilka betalningsmetoder accepteras?
Vi accepterar flera säkra betalningsmetoder, bland annat kreditkort, PayPal och andra vanliga onlinetjänster för betalning. Alla betalningar hanteras via krypterade anslutningar.
3. Hur når jag kundtjänst vid frågor eller problem?
Vår kundtjänst hjälper dig gärna med frågor om beställning, leverans eller produkter. Du kan nå oss via e-post eller kontaktformulär. Vi strävar efter att besvara alla förfrågningar snabbt och pålitligt.
Hittade du inget svar som passade?
Senast visadeSenast visade
Senast visade artiklar
Enormt utbud
Allt från en och samma källa
Våra bästa fraktpartners
