Kontakta oss gärna!
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
Biscotto di Sorrento för Gozney Arc XL – 2 cm – passform exakt
Den originala Biscotto di Sorrento är den perfekta uppgraderingen för din Gozney Arc XL, om du vill uppnå en äkta napolitansk pizza med mjuk, luftig kant och perfekt gräddad botten.
Denna sten tillverkas i Italien på traditionellt sätt och består av en särskild lera från regionen Halvön Sorrento. Tack vare sin naturliga sammansättning med vulkaniska egenskaper har biscotto-plattan en exceptionell porositet. Just denna porositet gör skillnaden: Stenen absorberar fukt från degen, avger värmen mjukt och jämnt och minskar därmed avsevärt risken för att pizzabottnen bränns.
Till skillnad från många vanliga pizzastenar eller cordieritstenar lagrar Biscotton värmen på ett behagligt sätt och överför den inte aggressivt till degen. Resultatet blir en jämnt gräddad botten, en fin bryning och ett bakbeteende som ligger betydligt närmare en traditionell napolitansk pizzaugn.
Biscotton är passar exakt till Gozney Arc XL tillverkad och har en tjocklek på ca. 2 cm. Därför lämpar den sig perfekt för höga temperaturer och intensiva pizzabaksessioner.
Varför Biscotto di Sorrento?
• Passar exakt till Gozney Arc XL
• Tjocklek: ca 2 cm
• Original italiensk produkt från Sorrentohalvön
• Traditionell hantverksmässig tillverkning
• Mycket porös struktur för bättre fuktupptagning
• Jämn och mild värmeavgivning
• Minskar risken att pizzabottnen bränns
• Idealisk för pizza i neapolitansk stil
• Perfekt uppgradering jämfört med vanliga standardstenar
• Lämplig för höga temperaturer i pizzaugn
Hantverksmässig tillverkning
Varje Biscotto di Sorrento tillverkas hantverksmässigt. Därför är varje sten unik. Små måttavvikelser på några millimeter, lätta färgskillnader, flammighet, sträva partier, små avskalningar, ytliga hårfina sprickor eller naturliga ojämnheter kan förekomma och är typiska kännetecken för en äkta handgjord produkt.
Dessa egenskaper påverkar inte stenens funktion. Tvärtom visar de att det inte rör sig om en industriellt pressad massprodukt, utan om en traditionell Biscotto med autentisk struktur.
Egenskaper hos Biscotto
• Hög fuktupptagningsförmåga
• Mindre direkt värmeöverföring till degen
• Mycket god värmelagring
• Jämna bakresultat
• Hygienisk och säker att använda
• För perfekt pizza med mjuk kant och krispigt-saftig botten
Leveransomfattning
1 × Biscotto di Sorrento för Gozney Arc XL, ca 2 cm tjock, enligt bild.
Eftersom det rör sig om en handgjord naturprodukt kan mått, vikt och utseende variera något.
Observera: Leverans anländer den 24–28 augusti på grund av blockad i Italien
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
De viktigaste tillbehören är en pizzaspade av hög kvalitet, en termometer för temperaturkontroll, en pizzasten eller roterande platta för jämn gräddning samt en borste för rengöring av bakytan. Dessa verktyg gör ugnen enklare att hantera och ger optimala bakresultat.
De flesta professionella pizzaugnstillbehör är kompatibla med olika modeller, både gas- och vedugnar. Det är viktigt att kontrollera ugnens och bakytans mått för att välja rätt tillbehör.
Professionella tillbehör består av värmetåliga och hållbara material, ger bättre prestanda och längre livslängd. De förbättrar bakresultatet, minskar felen och säkerställer konsekvent perfekta pizzor – både hemma och i professionell användning.
För att hålla pizzaugnsverktygen i perfekt skick bör de rengöras efter varje användning. Mjölrester, deg och aska kan enkelt tas bort med en borste eller en lätt fuktad trasa när allt har svalnat. Metallverktyg som pizzaspadar, vändare eller borstar bör då och då behandlas med livsmedelssäker olja för att undvika rost. Handtag av trä får inte blötläggas och ska inte diskas i diskmaskin. Regelbunden kontroll av slitage ger säkerhet och lång livslängd.
Ja, många reservdelar och tillbehör till pizzaugnar kan köpas separat. Dit hör t.ex. ersättningshandtag, borsthuvuden, termometrar eller pizzastenar. Se till vid köpet att delarna är kompatibla med din ugnsmodell och har rätt mått. På så sätt kan du utöka din utrustning efter behov eller ersätta slitna delar.
Ja, för de flesta tillbehör tillhandahåller vi bruksanvisningar eller användningsinstruktioner. Dessa kan ses digitalt (PDF) eller direkt på produktsidan. Anvisningarna hjälper dig att använda verktygen korrekt, hantera dem säkert och förlänga deras livslängd.
Reklamationsrätten är lagstadgad och gäller i 24 månader från inköpsdatum. Den täcker fel som redan fanns vid köptillfället.
Garanti är en frivillig tjänst från tillverkaren och kan variera i längd och omfattning.
För alla produkter gäller den lagstadgade reklamationsrätten på 24 månader. Under de första 12 månaderna antas det att ett fel redan fanns vid leveransen, om inget annat kan påvisas.
Garantin täcker, beroende på tillverkare, material- och tillverkningsfel. Skador på grund av felaktig användning, normalt slitage eller felaktig skötsel är i regel undantagna. De exakta villkoren framgår av respektive garantihandling.
Vid fel eller brist ber vi dig kontakta vår kundtjänst med ditt ordernummer, en kort beskrivning av problemet och vid behov foton eller videor. Vi går igenom ärendet så snabbt som möjligt och ser till att du får en lösning.
Du kan lägga din beställning direkt via vår webbshop. Lägg de önskade produkterna i varukorgen, slutför beställningen och välj din föredragna betalnings- och leveransmetod. Efter köpet får du en orderbekräftelse via e-post.
Vi accepterar flera säkra betalningsmetoder, bland annat kreditkort, PayPal och andra vanliga onlinetjänster för betalning. Alla betalningar hanteras via krypterade anslutningar.
Vår kundtjänst hjälper dig gärna med frågor om beställning, leverans eller produkter. Du kan nå oss via e-post eller kontaktformulär. Vi strävar efter att besvara alla förfrågningar snabbt och pålitligt.
Kontakta oss gärna!
Senast visade artiklar
Allt från en och samma källa
KRANK service- och supportbutik.
KRANK verktygsshowroom och upphämtningsställe.
KRANK-verktyg på display och rådgivning.