Kontakta oss gärna!
Beskrivning
Rund Biscotto di Sorrento med en diameter på Ø 40 cm
Egenskaper hos Sorrento-kexet
Leran
- Marken är rik på lera med vulkaniskt kisel och pimpsten och är något unikt bland de berömda citrusodlingarna i Sorrento.
Porositet
- Denna lera ger Biscotto di Sorrento en anmärkningsvärd porositet.
Ugnsbottnen måste vara porös för att snabbt kunna värmas upp, lagra värmen länge och därmed säkerställa en jämn och behaglig värmeavgivning.
Den grundläggande skillnaden mellan Biscotto di Sorrento och andra tegeltyper på marknaden, som till exempel Casapulla-kexet, ligger i Biscotto di Sorrentos förmåga att inte bränna pizzabottnen, eftersom den absorberar fukt från degen.
Hantverksmässig tillverkning – hos Forni Aversa hålls en gammal tradition av genuint hantverk levande.
Eftersom Biscotto di Sorrento är handgjord kan den ibland uppvisa avvikelser i storlek på några millimeter, flammighet, flisor, ytliga sprickor eller andra ojämnheter som är typiska kännetecken för ett hantverksmässigt framställt produkt.
100 % italiensk produkt från halvön Sorrento
Egenskaper hos Biscotto:
• Hög absorption och låg värmeöverföring
• Absolut garanti för hygien och säkerhet
Eftersom stenarna är handgjorda kan mått och vikt variera något.
Setet består av 1 del som avbildat i 40 x 2 cm
Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto i terrakotta, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto Biscotto di Sorrento, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto Saputo, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto Pizza Napoletana, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto chamottesten, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto kex, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto Casapulla-kex, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto pietra refrattaria, Witt Etna Rotante rund pizzaugn biscotto eldfast sten, Witt Etna Rotante Firaclay Brick, Witt Etna Rotante eldfast sten