Kontakta oss gärna!
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
Tryck och dra för att visa
Biscotto di Sorrento für Millarco Cozze 17 – Ø 42 x 2 cm
Der originale Biscotto di Sorrento ist die ideale Aufwertung für den Millarco Cozze 17 Pizzaofen und wurde speziell für alle entwickelt, die echte neapolitanische Pizza mit einem besonders schonenden und gleichmäßigen Backergebnis zubereiten möchten.
Mit einem Durchmesser von ca. Ø 42 cm und einer Stärke von ca. 2 cm bietet dieser runde Biscotto-Stein eine hervorragende Grundlage für hohe Temperaturen, eine stabile Wärmespeicherung und einen perfekt gebackenen Pizzaboden.
Natürlicher Ton aus der Halbinsel Sorrento
Der Biscotto di Sorrento wird aus besonderem Ton hergestellt, der reich an Lehm, vulkanischem Silizium und Bimsstein ist. Diese natürliche Zusammensetzung stammt aus der traditionsreichen Region rund um Sorrento und sorgt für die besonderen Backeigenschaften dieses Steins.
Durch seine hohe Porosität nimmt der Biscotto Feuchtigkeit aus dem Teig auf und gibt die Hitze besonders sanft und gleichmäßig ab. Dadurch wird der Pizzaboden knusprig, bleibt aber gleichzeitig weich und luftig – ohne schnell zu verbrennen.
Der Unterschied zu herkömmlichen Pizzasteinen
Im Vergleich zu vielen klassischen Schamott- oder Cordieritsteinen besitzt der Biscotto di Sorrento eine deutlich geringere Wärmeübertragung. Genau das macht ihn besonders beliebt für neapolitanische Pizza: Der Boden wird schonend gebacken, während der Rand schön aufgeht und die Pizza ihr typisches, authentisches Ergebnis erhält.
Besonders bei hohen Temperaturen hilft der Biscotto dabei, ein Verbrennen des Pizzabodens zu reduzieren und ein gleichmäßigeres Backverhalten zu erreichen.
Handwerkliche Herstellung in Italien
Der Biscotto di Sorrento wird nach traditioneller Handwerkskunst gefertigt. Jeder Stein ist ein Unikat und kann leichte Abweichungen in Maß, Farbe, Oberfläche und Gewicht aufweisen.
Kleine Unebenheiten, Poren, oberflächliche Risse, Kantenabplatzungen oder optische Unregelmäßigkeiten sind typische Merkmale eines handgefertigten Naturprodukts und beeinträchtigen die Funktion nicht.
Produkteigenschaften
- Passend für Millarco Cozze 17
- Rundes Format: ca. Ø 42 x 2 cm
- Original Biscotto di Sorrento
- 100 % italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrento
- Aus natürlichem Ton mit vulkanischem Silizium und Bimsstein
- Hohe Porosität und Feuchtigkeitsaufnahme
- Geringere Wärmeübertragung als viele herkömmliche Pizzasteine
- Ideal für neapolitanische Pizza
- Hilft, ein Verbrennen des Pizzabodens zu reduzieren
- Gleichmäßige und schonende Hitzeabgabe
- Handgefertigtes Qualitätsprodukt
Leveransomfattning
1 x runder Biscotto di Sorrento Stein
Maße: ca. Ø 42 x 2 cm
Observera
Da es sich um ein handgefertigtes Naturprodukt handelt, können Maße, Gewicht, Farbe und Oberfläche leicht variieren. Kleine Poren, Unebenheiten, oberflächliche Risse oder Absplitterungen sind produktionsbedingt und stellen keinen Mangel dar, solange die Funktion des Steins nicht beeinträchtigt ist.
Juridisk information
Bei diesem Produkt handelt es sich um ein passendes Zubehörteil. Die genannten Markennamen dienen ausschließlich zur Beschreibung der Kompatibilität. Dieses Produkt steht in keiner Verbindung zum Hersteller des genannten Pizzaofens. Alle Marken- und Produktnamen sind Eigentum der jeweiligen Rechteinhaber.
Vanliga frågor
Produkt & användning
1. Vilka tillbehör är verkligen oumbärliga för en perfekt pizza i gas- eller vedugn?
De viktigaste tillbehören är en pizzaspade av hög kvalitet, en termometer för temperaturkontroll, en pizzasten eller roterande platta för jämn gräddning samt en borste för rengöring av bakytan. Dessa verktyg gör ugnen enklare att hantera och ger optimala bakresultat.
2. Är tillbehören kompatibla med min pizzaugn (Ooni, Gozney osv.)?
De flesta professionella pizzaugnstillbehör är kompatibla med olika modeller, både gas- och vedugnar. Det är viktigt att kontrollera ugnens och bakytans mått för att välja rätt tillbehör.
3. Varför ska man välja professionella tillbehör istället för billiga alternativ?
Professionella tillbehör består av värmetåliga och hållbara material, ger bättre prestanda och längre livslängd. De förbättrar bakresultatet, minskar felen och säkerställer konsekvent perfekta pizzor – både hemma och i professionell användning.
Underhåll & tillbehör
1. Vilket underhåll krävs för verktygen?
För att hålla pizzaugnsverktygen i perfekt skick bör de rengöras efter varje användning. Mjölrester, deg och aska kan enkelt tas bort med en borste eller en lätt fuktad trasa när allt har svalnat. Metallverktyg som pizzaspadar, vändare eller borstar bör då och då behandlas med livsmedelssäker olja för att undvika rost. Handtag av trä får inte blötläggas och ska inte diskas i diskmaskin. Regelbunden kontroll av slitage ger säkerhet och lång livslängd.
2. Kan reservdelar eller tillbehör köpas separat?
Ja, många reservdelar och tillbehör till pizzaugnar kan köpas separat. Dit hör t.ex. ersättningshandtag, borsthuvuden, termometrar eller pizzastenar. Se till vid köpet att delarna är kompatibla med din ugnsmodell och har rätt mått. På så sätt kan du utöka din utrustning efter behov eller ersätta slitna delar.
3. Tillhandahåller ni bruks- eller användarmanualer?
Ja, för de flesta tillbehör tillhandahåller vi bruksanvisningar eller användningsinstruktioner. Dessa kan ses digitalt (PDF) eller direkt på produktsidan. Anvisningarna hjälper dig att använda verktygen korrekt, hantera dem säkert och förlänga deras livslängd.
Garanti & reklamation
1. Vad är skillnaden mellan garanti och reklamationsrätt?
Reklamationsrätten är lagstadgad och gäller i 24 månader från inköpsdatum. Den täcker fel som redan fanns vid köptillfället.
Garanti är en frivillig tjänst från tillverkaren och kan variera i längd och omfattning.
2. Hur länge gäller garanti/reklamationsrätt för produkterna?
För alla produkter gäller den lagstadgade reklamationsrätten på 24 månader. Under de första 12 månaderna antas det att ett fel redan fanns vid leveransen, om inget annat kan påvisas.
3. Vad täcker garantin?
Garantin täcker, beroende på tillverkare, material- och tillverkningsfel. Skador på grund av felaktig användning, normalt slitage eller felaktig skötsel är i regel undantagna. De exakta villkoren framgår av respektive garantihandling.
4. Hur kan jag anmäla ett garanti- eller reklamationsärende?
Vid fel eller brist ber vi dig kontakta vår kundtjänst med ditt ordernummer, en kort beskrivning av problemet och vid behov foton eller videor. Vi går igenom ärendet så snabbt som möjligt och ser till att du får en lösning.
Köp & support
1. Hur kan jag lägga en beställning?
Du kan lägga din beställning direkt via vår webbshop. Lägg de önskade produkterna i varukorgen, slutför beställningen och välj din föredragna betalnings- och leveransmetod. Efter köpet får du en orderbekräftelse via e-post.
2. Vilka betalningsmetoder accepteras?
Vi accepterar flera säkra betalningsmetoder, bland annat kreditkort, PayPal och andra vanliga onlinetjänster för betalning. Alla betalningar hanteras via krypterade anslutningar.
3. Hur når jag kundtjänst vid frågor eller problem?
Vår kundtjänst hjälper dig gärna med frågor om beställning, leverans eller produkter. Du kan nå oss via e-post eller kontaktformulär. Vi strävar efter att besvara alla förfrågningar snabbt och pålitligt.
Hittade du inget svar som passade?
Senast visadeSenast visade
Senast visade artiklar
Enormt utbud
Allt från en och samma källa
Våra bästa fraktpartners
