Du er altid velkommen til at kontakte os!
Find hurtigt svar på ofte stillede spørgsmål
Erleben Sie authentische neapolitanische Pizzaqualität – direkt aus Ihrem Pizzaofen.
Der Biscotto di Sorrento ist kein gewöhnlicher Pizzastein, sondern ein traditionell gefertigtes Naturprodukt aus Süditalien, das speziell für perfekte Backergebnisse entwickelt wurde.
Der Stein besteht aus einer einzigartigen Mischung aus naturbelassenem Ton, der reich an vulkanischem Silizium und Bimsstein ist.
Dieses Rohmaterial stammt aus der Region rund um Sorrent – bekannt für ihre mineralischen Böden und jahrhundertealte Handwerkstradition.
Gefertigt wird jeder Stein in traditioneller Handarbeit bei Fornace Aversa, einem der letzten originalen Produzenten dieser speziellen Backsteine.
1. Perfekter Pizzaboden – kein Verbrennen
Im Gegensatz zu herkömmlichen Cordierit- oder Schamottsteinen verhindert der Biscotto das typische Verbrennen des Pizzabodens.
→ Der Stein nimmt überschüssige Feuchtigkeit aus dem Teig auf und sorgt für eine gleichmäßige Backstruktur.
2. Optimale Porosität
Die natürliche Porenstruktur ermöglicht:
3. Sanfte Wärmeabgabe
Der Biscotto speichert Hitze effektiv, gibt sie aber kontrolliert und „weich“ ab.
→ Ideal für echte neapolitanische Pizza bei hohen Temperaturen.
4. Professionelles Ergebnis – auch im Hobbyofen
Gerade in kompakten Öfen wie dem Millarco Cozze 13 hebt dieser Stein die Performance deutlich an.
→ Ihr Ofen erreicht ein Level, das sonst nur mit professionellen Steinöfen möglich ist.
5. Authentizität wie in Neapel
Der Biscotto wird traditionell in Holzformen gepresst, luftgetrocknet und anschließend über mehrere Tage schonend gebrannt.
→ Kein industrielles Massenprodukt – sondern echtes Handwerk.
Da jeder Stein individuell gefertigt wird, können folgende Merkmale auftreten:
Diese Eigenschaften sind kein Mangel, sondern ein Zeichen echter Handarbeit und beeinträchtigen die Funktion in keiner Weise.
Mit dem Biscotto di Sorrento verwandeln Sie Ihren Pizzaofen in eine echte neapolitanische Backstation:
👉 Ein Upgrade, das man sofort sieht – und schmeckt.
Find hurtigt svar på ofte stillede spørgsmål
Det vigtigste tilbehør omfatter en pizzaspade i høj kvalitet, et termometer til temperaturkontrol, en pizzasten eller drejeplade for jævn bagning samt en børste til rengøring af bagefladen. Disse redskaber gør det lettere at håndtere ovnen og sikrer optimale bageresultater.
De fleste professionelle pizzaovnstilbehør er kompatible med forskellige modeller, både gas- og brændefyrede ovne. Det er vigtigt at tjekke ovnens og bagefladens mål for at vælge det rigtige tilbehør.
Professionelt tilbehør består af varmebestandige og holdbare materialer, giver bedre ydeevne og længere levetid. Det forbedrer bagekvaliteten, reducerer fejl og sikrer konstant perfekte pizzaresultater – både derhjemme og i professionel brug.
For at holde pizzaovnsværktøjet i perfekt stand bør det rengøres efter hver brug. Rester af mel, dej og aske kan efter afkøling nemt fjernes med en børste eller en let fugtig klud. Metalredskaber som pizzaspader, vendere eller børster bør lejlighedsvis behandles med fødevaregodkendt olie for at undgå rust. Træhåndtag må ikke lægges i blød og må ikke rengøres i opvaskemaskinen. Regelmæssig kontrol for slitage sikrer sikkerhed og lang levetid.
Ja, mange reservedele og tilbehørsdele til pizzaovne kan købes separat. Det gælder f.eks. reservehåndtag, børstehoveder, termometre eller pizzasten. Sørg ved køb for, at delene er kompatible med din ovnmodel og har de rigtige mål. På den måde kan du udvide dit udstyr efter behov eller udskifte slidte dele.
Ja, for de fleste tilbehørsdele stiller vi brugsanvisninger eller anvendelsesvejledninger til rådighed. Disse kan ses digitalt (PDF) eller direkte på produktsiden. Vejledningerne hjælper dig med at bruge værktøjerne korrekt, håndtere dem sikkert og forlænge deres levetid.
Reklamationsretten er lovbestemt og gælder i 24 måneder fra købsdatoen. Den dækker mangler, der allerede var til stede ved købet.
Garanti er en frivillig ydelse fra producenten og kan variere i både varighed og omfang.
Alle produkter er omfattet af den lovpligtige reklamationsret på 24 måneder. I de første 12 måneder formodes en mangel at have været til stede ved leveringen, medmindre andet bevises.
Afhængigt af producenten dækker garantien materiale- og fabrikationsfejl. Skader som følge af forkert brug, almindeligt slid eller forkert pleje er som regel udelukket. De præcise betingelser fremgår af de respektive garantidokumenter.
I tilfælde af en mangel skal du kontakte vores kundeservice med dit ordrenummer, en kort beskrivelse af problemet og evt. billeder eller videoer. Vi behandler sagen hurtigst muligt og finder en løsning.
Du kan afgive din ordre direkte via vores onlineshop. Læg de ønskede produkter i indkøbskurven, gennemfør bestillingen, og vælg din foretrukne betalings- og forsendelsesmetode. Efter købet modtager du en ordrebekræftelse pr. e-mail.
Vi accepterer forskellige sikre betalingsmetoder, herunder kreditkort, PayPal og andre udbredte online-betalingstjenester. Alle betalinger behandles via krypterede forbindelser.
Vores kundeservice hjælper dig gerne med spørgsmål om ordre, forsendelse eller produkter. Du kan kontakte os via e-mail eller kontaktformular. Vi bestræber os på at besvare alle henvendelser hurtigt og pålideligt.
Du er altid velkommen til at kontakte os!
Sidst sete artikler
Alt samlet ét sted
KRANK service- og supportbutik.
KRANK værktøjsudstilling og afhentning.
KRANK produktoplevelsescenter.
KRANK værktøjer udstillet og rådgivning.
KRANKs officielle detailbutik.