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Biscotto di Sorrento® Ø 40 cm para horno de gas Tentazione AIR
El Biscotto di Sorrento® redondo de Ø 40 cm es la mejora ideal para el horno de pizza a gas Tentazione AIR si quieres preparar auténtica Pizza Napoletana con una base perfectamente horneada, aireada y no quemada.
A diferencia de muchas piedras convencionales de chamota o cordierita, el Biscotto di Sorrento® transmite el calor al masa de forma especialmente suave y uniforme. De este modo, la base de la pizza no se oscurece ni se quema demasiado rápido, mientras que la parte superior de la pizza puede subir y hornearse de forma óptima.
¿Por qué Biscotto di Sorrento®?
El Biscotto di Sorrento® se fabrica con una arcilla especial rica en silicio volcánico y piedra pómez. Esta composición única procede de la región de los famosos huertos de cítricos de la península de Sorrento y confiere a la piedra sus extraordinarias propiedades de horneado.
Gracias a su porosidad natural, la piedra puede absorber la humedad de la masa y liberar el calor de forma controlada. Precisamente esta característica la hace especialmente apreciada para la preparación de pizza napolitana a altas temperaturas.
Ventajas de un vistazo
- Original Biscotto di Sorrento®
- Apto para horno de pizza a gas Tentazione AIR
- Formato redondo: Ø 40 cm
- Grosor: aprox. 2 cm
- Ideal para Pizza Napoletana
- Reduce el riesgo de bases de pizza quemadas
- Almacena el calor de forma uniforme y lo libera suavemente
- Alta absorción de humedad gracias a su estructura porosa
- Hecho a mano en Italia
- Producto 100 % italiano de la península de Sorrento
- Alternativa perfecta a las piedras tradicionales de chamota, cordierita, Casapulla o Saputo
Fabricación artesanal
En la fabricación del Biscotto di Sorrento® se mantiene viva una antigua tradición artesanal italiana. Cada piedra se produce de forma tradicional y es, por ello, una pieza realmente única.
Al tratarse de un producto natural y artesanal, pueden producirse ligeras variaciones en las medidas, el peso, el color y la superficie. Pequeños desconchados, zonas rugosas, grietas superficiales, poros, marcas de llama o ligeras irregularidades son características típicas de este producto artesanal y no afectan al rendimiento de cocción.
Datos técnicos
Producto: Piedra para pizza Biscotto di Sorrento®
Compatible con: horno de pizza a gas Tentazione AIR
Forma: redonda
Diámetro: aprox. Ø 40 cm
Grosor: aprox. 2 cm
Material: arcilla especial con silicio volcánico y piedra pómez
Origen: Italia, península de Sorrento
Alcance de la entrega: 1 × piedra para pizza Biscotto di Sorrento® como se muestra
Aviso
Las piedras se fabrican a mano. Por ello, las medidas y el peso pueden variar ligeramente. Particularidades visuales como poros, pequeños desconchados en los bordes, superficies irregulares o ligeras diferencias de color son normales y no constituyen motivo de reclamación mientras no se vea afectada la funcionalidad de la piedra.
Este producto incluye exclusivamente la piedra para pizza Biscotto di Sorrento®. El horno mostrado sirve únicamente como ejemplo ilustrativo y no forma parte del suministro.
Preguntas frecuentes
Producto y uso
1. ¿Qué accesorios son realmente imprescindibles para conseguir una pizza perfecta en un horno de gas o de leña?
Entre los accesorios más importantes se encuentran una pala para pizza de alta calidad, un termómetro para controlar la temperatura, una piedra para pizza o bandeja giratoria para un horneado uniforme, así como un cepillo para limpiar la superficie de cocción. Estas herramientas facilitan el manejo del horno y garantizan resultados de horneado óptimos.
2. ¿Son compatibles los accesorios con mi horno de pizza (Ooni, Gozney, etc.)?
La mayoría de los accesorios profesionales para hornos de pizza son compatibles con distintos modelos, tanto de gas como de leña. Es importante comprobar las medidas del horno y de la superficie de cocción para elegir los accesorios adecuados.
3. ¿Por qué elegir accesorios profesionales en lugar de alternativas baratas?
Los accesorios profesionales están fabricados con materiales resistentes al calor y de larga duración, ofrecen un mejor rendimiento y una vida útil más prolongada. Mejoran la calidad del horneado, reducen errores y garantizan resultados de pizza siempre perfectos, tanto en casa como en el uso profesional.
Mantenimiento y accesorios
1. ¿Qué mantenimiento necesitan las herramientas?
Para mantener las herramientas del horno de pizza en perfecto estado, deben limpiarse después de cada uso. Los restos de harina, masa y ceniza pueden retirarse fácilmente con un cepillo o un paño ligeramente húmedo una vez que todo se haya enfriado. Las herramientas metálicas como palas para pizza, volteadores o cepillos deben tratarse ocasionalmente con aceite apto para uso alimentario para evitar la oxidación. Los mangos de madera no deben sumergirse en agua ni lavarse en el lavavajillas. Una revisión periódica del desgaste garantiza seguridad y una larga vida útil.
2. ¿Se pueden comprar por separado repuestos o accesorios?
Sí, muchas piezas de repuesto y accesorios para hornos de pizza pueden comprarse por separado. Entre ellas se incluyen, por ejemplo, mangos de repuesto, cabezales de cepillo, termómetros o piedras para pizza. A la hora de comprar, asegúrate de que las piezas sean compatibles con el modelo de tu horno y tengan las medidas correctas. Así podrás ampliar tu equipamiento de forma individual o sustituir las piezas desgastadas.
3. ¿Facilitan manuales de instrucciones o guías de uso?
Sí, para la mayoría de los accesorios ofrecemos manuales de instrucciones o indicaciones de uso. Estos pueden consultarse en formato digital (PDF) o directamente en la página del producto. Las instrucciones ayudan a utilizar las herramientas correctamente, manejarlas con seguridad y prolongar su vida útil.
Garantía y responsabilidad por defectos
1. ¿Cuál es la diferencia entre garantía comercial y garantía legal?
La garantía legal está prescrita por ley y tiene una duración de 24 meses a partir de la fecha de compra. Cubre defectos que ya existían en el momento de la compra.
La garantía comercial es una prestación voluntaria del fabricante y puede variar en duración y alcance.
2. ¿Cuánto tiempo dura la garantía de los productos?
Todos los productos cuentan con la garantía legal de 24 meses. Durante los primeros 12 meses se presume que cualquier defecto ya existía en el momento de la entrega, salvo que se demuestre lo contrario.
3. ¿Qué cubre la garantía?
Según el fabricante, la garantía cubre defectos de material y de fabricación. Los daños causados por un uso inadecuado, el desgaste normal o un mantenimiento incorrecto suelen quedar excluidos. Las condiciones exactas se describen en los respectivos documentos de garantía.
4. ¿Cómo puedo notificar un caso de garantía o reclamación por defectos?
En caso de defecto, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente indicando tu número de pedido, una breve descripción del problema y, si es posible, fotos o vídeos. Revisaremos tu caso lo antes posible y encontraremos una solución.
Compra y asistencia
1. ¿Cómo puedo hacer un pedido?
Puedes realizar tu pedido directamente a través de nuestra tienda online. Añade los productos que desees al carrito, finaliza el proceso de compra y elige tu método de pago y envío preferido. Después de la compra recibirás una confirmación de pedido por correo electrónico.
2. ¿Qué métodos de pago se aceptan?
Aceptamos varios métodos de pago seguros, como tarjeta de crédito, PayPal y otros servicios de pago en línea habituales. Todos los pagos se procesan a través de conexiones cifradas.
3. ¿Cómo puedo contactar con atención al cliente si tengo preguntas o problemas?
Nuestro servicio de atención al cliente está a tu disposición para cualquier consulta sobre pedidos, envíos o productos. Puedes contactarnos por correo electrónico o mediante el formulario de contacto. Nos esforzamos por responder a todas las consultas de forma rápida y fiable.
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