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WMF Pizzaiolo Pro Biscotto di Sorrento redondo – Ø 40 × 2 cm
El Biscotto di Sorrento de 40 cm de diámetro, fabricado a mano, es la superficie de cocción ideal para preparar auténtica pizza napolitana a altas temperaturas.
Gracias a su especial porosidad, el biscotto absorbe la humedad de la masa de pizza y transmite el calor acumulado de forma suave y uniforme a la base. De este modo se reduce considerablemente el riesgo de que la base se queme o se dore demasiado rápido.
El producto consta de un elemento redondo de aprox. 40 cm de diámetro y 2 cm de grosor, tal como se muestra en las imágenes del producto.
Arcilla tradicional de la península de Sorrento
La arcilla utilizada procede de la región de los famosos huertos de cítricos de Sorrento. Su composición natural con componentes volcánicos, silicio y piedra pómez confiere al biscotto su característica porosidad y sus especiales propiedades térmicas.
Calor suave para pizza napolitana
La estructura porosa del Biscotto absorbe la humedad de la masa y permite una transmisión del calor suave y uniforme.
En comparación con las piedras para pizza convencionales, el calor se transmite de forma menos agresiva a la base de la pizza. De este modo, la pizza puede hornearse a altas temperaturas sin que la base se queme demasiado rápido.
El resultado es una pizza horneada de forma uniforme, con un borde aireado y una base aromática que no se quema.
Características del producto
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Versión redonda
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Diámetro: aprox. 40 cm
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Grosor: aprox. 2 cm
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De una sola pieza, como se muestra en la imagen
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Ideal para pizza napolitana
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Alta capacidad de absorción de humedad
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Suave y uniforme liberación del calor
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Baja transmisión directa de calor
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Reduce el riesgo de que se queme la base de la pizza
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Adecuado para numerosos hornos para pizza compatibles
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Tradicionalmente hecho a mano
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Material natural y apto para uso alimentario
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Producto 100 % italiano de la península de Sorrento
Compatibilidad
El Biscotto puede utilizarse en distintos hornos para pizza, siempre que la forma, el diámetro y el grosor coincidan con el espacio de cocción disponible.
Antes de realizar el pedido, mida cuidadosamente el espacio interior disponible o la piedra para pizza original de su horno. El horno debe ser adecuado para una superficie de cocción redonda con un diámetro de aprox. 40 cm y un grosor de aprox. 2 cm.
Fabricación artesanal tradicional
En Forni Aversa se mantiene de forma consecuente la antigua tradición de la fabricación artesanal. Cada biscotto se elabora individualmente a mano y, por ello, posee un carácter rústico y único.
Debido a la fabricación artesanal, el diámetro, el grosor, el color y el peso pueden variar ligeramente. También pueden aparecer pequeñas irregularidades, poros, marcas de cocción, fisuras superficiales, ligeros desconchones en los bordes o desviaciones de unos pocos milímetros.
Estas características son típicas de un producto natural fabricado de forma tradicional y no constituyen motivo de reclamación, siempre que la función y la estabilidad del biscotto no se vean afectadas.
Alcance de la entrega
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1 biscotto di Sorrento redondo
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Diámetro: aprox. 40 cm
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Grosor: aprox. 2 cm
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Pieza única, tal como se muestra en las imágenes del producto
El horno de pizza mostrado, la pizza y otros accesorios sirven únicamente como ejemplo ilustrativo y no están incluidos en el volumen de suministro.
Aviso importante sobre el uso
Antes del primer calentamiento, el biscotto debe estar colocado correctamente, de forma estable y sin tensión mecánica en el horno. No debe introducirse a la fuerza ni quedar presionado en el interior del horno.
Debido a la fabricación artesanal, pueden ser necesarios pequeños ajustes. Las ligeras zonas sobresalientes pueden lijarse con cuidado, si es necesario, con papel de lija adecuado.
Primera puesta en marcha
Antes del primer uso, el biscotto debe calentarse de forma lenta y gradual para que la posible humedad residual pueda evaporarse suavemente. Un calentamiento demasiado rápido o desigual puede provocar grietas por tensión.
Por favor, siga atentamente nuestras instrucciones para la primera puesta en marcha, el uso y el cuidado del Biscotto di Sorrento.
Aviso legal
Este producto es un accesorio o recambio fabricado a mano. La comprobación de la compatibilidad, el montaje y el uso se realizan bajo su exclusiva responsabilidad.
Las variaciones naturales en color, estructura, superficie, peso y dimensiones se deben al proceso de producción y no constituyen un defecto, siempre que no se vea afectado el uso previsto.
Las marcas y denominaciones de modelos que puedan mencionarse pertenecen a sus respectivos propietarios y se utilizan exclusivamente para describir la posible compatibilidad del producto. Este producto no es un producto original de ningún fabricante de hornos para pizza. No existe ninguna relación económica o comercial con los respectivos titulares de las marcas.
Preguntas frecuentes
Producto y uso
1. ¿Qué accesorios son realmente imprescindibles para conseguir una pizza perfecta en un horno de gas o de leña?
Entre los accesorios más importantes se encuentran una pala para pizza de alta calidad, un termómetro para controlar la temperatura, una piedra para pizza o bandeja giratoria para un horneado uniforme, así como un cepillo para limpiar la superficie de cocción. Estas herramientas facilitan el manejo del horno y garantizan resultados de horneado óptimos.
2. ¿Son compatibles los accesorios con mi horno de pizza (Ooni, Gozney, etc.)?
La mayoría de los accesorios profesionales para hornos de pizza son compatibles con distintos modelos, tanto de gas como de leña. Es importante comprobar las medidas del horno y de la superficie de cocción para elegir los accesorios adecuados.
3. ¿Por qué elegir accesorios profesionales en lugar de alternativas baratas?
Los accesorios profesionales están fabricados con materiales resistentes al calor y de larga duración, ofrecen un mejor rendimiento y una vida útil más prolongada. Mejoran la calidad del horneado, reducen errores y garantizan resultados de pizza siempre perfectos, tanto en casa como en el uso profesional.
Mantenimiento y accesorios
1. ¿Qué mantenimiento necesitan las herramientas?
Para mantener las herramientas del horno de pizza en perfecto estado, deben limpiarse después de cada uso. Los restos de harina, masa y ceniza pueden retirarse fácilmente con un cepillo o un paño ligeramente húmedo una vez que todo se haya enfriado. Las herramientas metálicas como palas para pizza, volteadores o cepillos deben tratarse ocasionalmente con aceite apto para uso alimentario para evitar la oxidación. Los mangos de madera no deben sumergirse en agua ni lavarse en el lavavajillas. Una revisión periódica del desgaste garantiza seguridad y una larga vida útil.
2. ¿Se pueden comprar por separado repuestos o accesorios?
Sí, muchas piezas de repuesto y accesorios para hornos de pizza pueden comprarse por separado. Entre ellas se incluyen, por ejemplo, mangos de repuesto, cabezales de cepillo, termómetros o piedras para pizza. A la hora de comprar, asegúrate de que las piezas sean compatibles con el modelo de tu horno y tengan las medidas correctas. Así podrás ampliar tu equipamiento de forma individual o sustituir las piezas desgastadas.
3. ¿Facilitan manuales de instrucciones o guías de uso?
Sí, para la mayoría de los accesorios ofrecemos manuales de instrucciones o indicaciones de uso. Estos pueden consultarse en formato digital (PDF) o directamente en la página del producto. Las instrucciones ayudan a utilizar las herramientas correctamente, manejarlas con seguridad y prolongar su vida útil.
Garantía y responsabilidad por defectos
1. ¿Cuál es la diferencia entre garantía comercial y garantía legal?
La garantía legal está prescrita por ley y tiene una duración de 24 meses a partir de la fecha de compra. Cubre defectos que ya existían en el momento de la compra.
La garantía comercial es una prestación voluntaria del fabricante y puede variar en duración y alcance.
2. ¿Cuánto tiempo dura la garantía de los productos?
Todos los productos cuentan con la garantía legal de 24 meses. Durante los primeros 12 meses se presume que cualquier defecto ya existía en el momento de la entrega, salvo que se demuestre lo contrario.
3. ¿Qué cubre la garantía?
Según el fabricante, la garantía cubre defectos de material y de fabricación. Los daños causados por un uso inadecuado, el desgaste normal o un mantenimiento incorrecto suelen quedar excluidos. Las condiciones exactas se describen en los respectivos documentos de garantía.
4. ¿Cómo puedo notificar un caso de garantía o reclamación por defectos?
En caso de defecto, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente indicando tu número de pedido, una breve descripción del problema y, si es posible, fotos o vídeos. Revisaremos tu caso lo antes posible y encontraremos una solución.
Compra y asistencia
1. ¿Cómo puedo hacer un pedido?
Puedes realizar tu pedido directamente a través de nuestra tienda online. Añade los productos que desees al carrito, finaliza el proceso de compra y elige tu método de pago y envío preferido. Después de la compra recibirás una confirmación de pedido por correo electrónico.
2. ¿Qué métodos de pago se aceptan?
Aceptamos varios métodos de pago seguros, como tarjeta de crédito, PayPal y otros servicios de pago en línea habituales. Todos los pagos se procesan a través de conexiones cifradas.
3. ¿Cómo puedo contactar con atención al cliente si tengo preguntas o problemas?
Nuestro servicio de atención al cliente está a tu disposición para cualquier consulta sobre pedidos, envíos o productos. Puedes contactarnos por correo electrónico o mediante el formulario de contacto. Nos esforzamos por responder a todas las consultas de forma rápida y fiable.
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