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Der originale Biscotto di Sorrento ist die ideale Aufwertung für Ihren Ninja Artisan MO201EU, wenn Sie echte neapolitanische Pizza mit perfektem Boden backen möchten.
Im Gegensatz zu herkömmlichen Pizzasteinen aus Cordierit oder industriell gefertigten Materialien wird der Biscotto di Sorrento aus besonderem Ton der Halbinsel Sorrento hergestellt. Dieser natürliche Ton ist reich an vulkanischem Silizium und Bimsstein und verleiht dem Stein seine besondere Porosität.
Durch diese offenporige Struktur nimmt der Biscotto überschüssige Feuchtigkeit aus dem Pizzateig auf und gibt die Hitze besonders sanft und gleichmäßig ab. Das Ergebnis: ein luftig gebackener Rand, ein aromatischer Boden und deutlich weniger Risiko für verbrannte Pizzaunterseiten.
Der Biscotto di Sorrento speichert die Hitze zuverlässig, heizt schnell auf und sorgt für eine angenehme, gleichmäßige Wärmeabgabe während des Backvorgangs. Genau diese Eigenschaften machen ihn zur bevorzugten Wahl für alle, die Pizza im neapolitanischen Stil backen möchten.
Besonders bei hohen Temperaturen zeigt der Biscotto seinen großen Vorteil: Während viele klassische Steine die Unterseite der Pizza zu aggressiv erhitzen, gibt der Biscotto di Sorrento die Wärme kontrollierter ab. Dadurch bleibt der Boden goldbraun, aromatisch und nicht verbrannt.
Passend für Ninja Artisan MO201EU
Originaler Biscotto di Sorrento
Handgefertigt in Italien
Aus natürlichem Ton der Halbinsel Sorrento
Hohe Porosität durch vulkanisches Silizium und Bimsstein
Reduziert das Risiko von verbrannten Pizzaböden
Speichert Hitze lange und gibt sie gleichmäßig ab
Ideal für Pizza Napoletana
Hohe Feuchtigkeitsaufnahme aus dem Teig
Hygienisch und sicher im Gebrauch
Sie erhalten 1 Biscotto di Sorrento wie abgebildet.
Maße: 30 x 30x 2 cm
Material: handgefertigter Sorrento-Ton
Herkunft: 100 % italienisches Produkt aus der Halbinsel Sorrento
Jeder Biscotto di Sorrento wird in traditioneller Handarbeit hergestellt. Dadurch ist jeder Stein ein Unikat. Kleine Maßabweichungen von wenigen Millimetern, leichte Unebenheiten, Absplitterungen, Poren, oberflächliche Haarrisse, Farbunterschiede oder unregelmäßige Kanten sind typische Merkmale eines handwerklich gefertigten Naturprodukts und stellen keinen Qualitätsmangel dar.
Auch Gewicht und Stärke können leicht variieren. Diese Eigenschaften beeinträchtigen die Backleistung nicht, sondern gehören zur authentischen Beschaffenheit des originalen Biscotto di Sorrento.
Dieses Produkt ist ein passender Biscotto-Pizzastein für den genannten Pizzaofen. Der Pizzaofen selbst ist nicht im Lieferumfang enthalten. Genannte Marken- und Modellnamen dienen ausschließlich der Beschreibung der Kompatibilität und sind Eigentum der jeweiligen Rechteinhaber.
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Los accesorios esenciales incluyen una pala para pizza de alta calidad , un termómetro para controlar la temperatura , una piedra para pizza o plato giratorio para una cocción uniforme y un cepillo para limpiar la superficie de cocción . Estas herramientas facilitan el uso del horno y garantizan resultados óptimos.
La mayoría de los accesorios para hornos de pizza profesionales son compatibles con varios modelos , tanto de gas como de leña. Es importante verificar las dimensiones del horno y la superficie de cocción para seleccionar los accesorios correctos.
Los accesorios profesionales están fabricados con materiales resistentes al calor y duraderos , lo que ofrece un mejor rendimiento y una mayor vida útil. Mejoran la calidad del horneado, reducen los errores y garantizan resultados de pizza siempre perfectos, tanto en casa como en entornos profesionales.
Para mantener las herramientas de su horno de pizza en perfecto estado, límpielas después de cada uso . Los residuos de harina, masa y ceniza se pueden eliminar fácilmente con un cepillo o un paño ligeramente húmedo una vez que se hayan enfriado. Las herramientas metálicas, como palas para pizza, espátulas y cepillos, deben tratarse ocasionalmente con aceite apto para alimentos para evitar la oxidación. Los mangos de madera no deben sumergirse ni lavarse en el lavavajillas. Revisar periódicamente el estado de desgaste garantiza su seguridad y una larga vida útil.
Sí, muchos repuestos y accesorios para hornos de pizza se pueden comprar por separado . Estos incluyen, por ejemplo , mangos de repuesto, cabezales de cepillo, termómetros y piedras para pizza . Al comprar, asegúrese de que las piezas sean compatibles con el modelo de su horno y tengan las dimensiones correctas . De esta manera, podrá personalizar su equipo o reemplazar piezas desgastadas.
Sí, proporcionamos instrucciones de uso para la mayoría de los accesorios. Estas instrucciones se pueden consultar en formato digital (PDF) o directamente en la página del producto . Estas instrucciones le ayudan a usar las herramientas correctamente, a manipularlas con seguridad y a prolongar su vida útil .
La garantía es obligatoria por ley y tiene una duración de 24 meses a partir de la fecha de compra. Cubre defectos ya existentes al momento de la compra.
La garantía es un servicio voluntario proporcionado por el fabricante y puede variar en duración y alcance.
Todos los productos cuentan con una garantía legal de 24 meses . Durante los primeros 12 meses, se presume que el defecto ya existía en el momento de la entrega, salvo prueba en contrario.
Según el fabricante, la garantía cubre defectos de materiales y mano de obra . Por lo general, se excluyen los daños causados por uso indebido, desgaste normal o mantenimiento incorrecto. Los términos y condiciones exactos se describen en los respectivos documentos de garantía.
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