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Biscotto di Sorrento para Millarco Cozze 17 – Ø 42 x 2 cm
El original Biscotto di Sorrento es la mejora ideal para el horno de pizza Millarco Cozze 17 y ha sido desarrollado especialmente para todos los que desean preparar auténtica pizza napolitana con un resultado de cocción especialmente suave y uniforme.
Con un diámetro de aprox. Ø 42 cm y un grosor de aprox. 2 cm, esta piedra Biscotto redonda ofrece una base excelente para altas temperaturas, una retención de calor estable y una base de pizza perfectamente horneada.
Arcilla natural de la península de Sorrento
El Biscotto di Sorrento se fabrica con una arcilla especial, rica en limo, silicio volcánico y piedra pómez. Esta composición natural procede de la tradicional región de Sorrento y es la responsable de las propiedades especiales de horneado de esta piedra.
Gracias a su alta porosidad, el Biscotto absorbe la humedad de la masa y transmite el calor de forma especialmente suave y uniforme. Así, la base de la pizza queda crujiente pero al mismo tiempo suave y aireada, sin quemarse rápidamente.
La diferencia con respecto a las piedras para pizza convencionales
En comparación con muchas piedras clásicas de chamota o cordierita, el Biscotto di Sorrento tiene una transmisión de calor significativamente menor. Precisamente por eso es tan apreciado para la pizza napolitana: la base se hornea suavemente mientras el borde sube bien y la pizza obtiene su resultado típico y auténtico.
Especialmente a altas temperaturas, el biscotto ayuda a reducir el riesgo de que se queme la base de la pizza y a conseguir un horneado más uniforme.
Fabricación artesanal en Italia
El Biscotto di Sorrento se fabrica siguiendo la tradición artesanal. Cada piedra es única y puede presentar ligeras variaciones en tamaño, color, superficie y peso.
Pequeñas irregularidades, poros, grietas superficiales, desconchados en los bordes u otras imperfecciones visuales son características típicas de un producto natural hecho a mano y no afectan a su funcionamiento.
Características del producto
- Apto para Millarco Cozze 17
- Formato redondo: aprox. Ø 42 x 2 cm
- Biscotto di Sorrento original
- Producto 100 % italiano de la península de Sorrento
- De arcilla natural con silicio volcánico y piedra pómez
- Alta porosidad y absorción de humedad
- Menor transmisión de calor que muchas piedras para pizza convencionales
- Ideal para pizza napolitana
- Ayuda a reducir el riesgo de que se queme la base de la pizza
- Distribución uniforme y suave del calor
- Producto artesanal de alta calidad
Alcance de la entrega
1 x piedra redonda Biscotto di Sorrento
Medidas: aprox. Ø 42 x 2 cm
Aviso
Al tratarse de un producto natural elaborado a mano, las medidas, el peso, el color y la superficie pueden variar ligeramente. Pequeños poros, irregularidades, grietas superficiales o desconchados se deben al proceso de producción y no constituyen un defecto mientras no se vea afectada la funcionalidad de la piedra.
Aviso legal
Este producto es un accesorio compatible. Las marcas mencionadas se utilizan exclusivamente para describir la compatibilidad. Este producto no está relacionado con el fabricante del horno de pizza mencionado. Todas las marcas y nombres de producto son propiedad de sus respectivos titulares de derechos.
Preguntas frecuentes
Producto y uso
1. ¿Qué accesorios son realmente imprescindibles para conseguir una pizza perfecta en un horno de gas o de leña?
Entre los accesorios más importantes se encuentran una pala para pizza de alta calidad, un termómetro para controlar la temperatura, una piedra para pizza o bandeja giratoria para un horneado uniforme, así como un cepillo para limpiar la superficie de cocción. Estas herramientas facilitan el manejo del horno y garantizan resultados de horneado óptimos.
2. ¿Son compatibles los accesorios con mi horno de pizza (Ooni, Gozney, etc.)?
La mayoría de los accesorios profesionales para hornos de pizza son compatibles con distintos modelos, tanto de gas como de leña. Es importante comprobar las medidas del horno y de la superficie de cocción para elegir los accesorios adecuados.
3. ¿Por qué elegir accesorios profesionales en lugar de alternativas baratas?
Los accesorios profesionales están fabricados con materiales resistentes al calor y de larga duración, ofrecen un mejor rendimiento y una vida útil más prolongada. Mejoran la calidad del horneado, reducen errores y garantizan resultados de pizza siempre perfectos, tanto en casa como en el uso profesional.
Mantenimiento y accesorios
1. ¿Qué mantenimiento necesitan las herramientas?
Para mantener las herramientas del horno de pizza en perfecto estado, deben limpiarse después de cada uso. Los restos de harina, masa y ceniza pueden retirarse fácilmente con un cepillo o un paño ligeramente húmedo una vez que todo se haya enfriado. Las herramientas metálicas como palas para pizza, volteadores o cepillos deben tratarse ocasionalmente con aceite apto para uso alimentario para evitar la oxidación. Los mangos de madera no deben sumergirse en agua ni lavarse en el lavavajillas. Una revisión periódica del desgaste garantiza seguridad y una larga vida útil.
2. ¿Se pueden comprar por separado repuestos o accesorios?
Sí, muchas piezas de repuesto y accesorios para hornos de pizza pueden comprarse por separado. Entre ellas se incluyen, por ejemplo, mangos de repuesto, cabezales de cepillo, termómetros o piedras para pizza. A la hora de comprar, asegúrate de que las piezas sean compatibles con el modelo de tu horno y tengan las medidas correctas. Así podrás ampliar tu equipamiento de forma individual o sustituir las piezas desgastadas.
3. ¿Facilitan manuales de instrucciones o guías de uso?
Sí, para la mayoría de los accesorios ofrecemos manuales de instrucciones o indicaciones de uso. Estos pueden consultarse en formato digital (PDF) o directamente en la página del producto. Las instrucciones ayudan a utilizar las herramientas correctamente, manejarlas con seguridad y prolongar su vida útil.
Garantía y responsabilidad por defectos
1. ¿Cuál es la diferencia entre garantía comercial y garantía legal?
La garantía legal está prescrita por ley y tiene una duración de 24 meses a partir de la fecha de compra. Cubre defectos que ya existían en el momento de la compra.
La garantía comercial es una prestación voluntaria del fabricante y puede variar en duración y alcance.
2. ¿Cuánto tiempo dura la garantía de los productos?
Todos los productos cuentan con la garantía legal de 24 meses. Durante los primeros 12 meses se presume que cualquier defecto ya existía en el momento de la entrega, salvo que se demuestre lo contrario.
3. ¿Qué cubre la garantía?
Según el fabricante, la garantía cubre defectos de material y de fabricación. Los daños causados por un uso inadecuado, el desgaste normal o un mantenimiento incorrecto suelen quedar excluidos. Las condiciones exactas se describen en los respectivos documentos de garantía.
4. ¿Cómo puedo notificar un caso de garantía o reclamación por defectos?
En caso de defecto, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente indicando tu número de pedido, una breve descripción del problema y, si es posible, fotos o vídeos. Revisaremos tu caso lo antes posible y encontraremos una solución.
Compra y asistencia
1. ¿Cómo puedo hacer un pedido?
Puedes realizar tu pedido directamente a través de nuestra tienda online. Añade los productos que desees al carrito, finaliza el proceso de compra y elige tu método de pago y envío preferido. Después de la compra recibirás una confirmación de pedido por correo electrónico.
2. ¿Qué métodos de pago se aceptan?
Aceptamos varios métodos de pago seguros, como tarjeta de crédito, PayPal y otros servicios de pago en línea habituales. Todos los pagos se procesan a través de conexiones cifradas.
3. ¿Cómo puedo contactar con atención al cliente si tengo preguntas o problemas?
Nuestro servicio de atención al cliente está a tu disposición para cualquier consulta sobre pedidos, envíos o productos. Puedes contactarnos por correo electrónico o mediante el formulario de contacto. Nos esforzamos por responder a todas las consultas de forma rápida y fiable.
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