Kontakta oss gärna!
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
Upplev autentisk pizza som ur en italiensk pizzaugn: Den Original Biscotto di Sorrento® tillverkas i Italien enligt traditionell hantverksmetod och kännetecknas av sin särskilda porositet och låga värmeledningsförmåga.
Särskilt vid höga baktemperaturer visar biscotto-stenen sina speciella egenskaper: Den absorberar fukt från pizzadegen och avger den lagrade värmen särskilt jämnt till pizzabottnen. Därigenom minskas risken för att bottnen bränns för snabbt, samtidigt som degen kan bakas färdigt luftig och krispig.
Med sina mått på 30 × 30 × 2 cm lämpar sig biscotto-stenen utmärkt för CASO PizzaChef och erbjuder ett högkvalitativt alternativ eller komplement till den vanliga pizzastenen.
Tjockleken på 2 cm möjliggör en jämförelsevis snabb uppvärmning och ger samtidigt mycket god värmelagring – idealiskt för att baka flera pizzor i följd.
Den använda leran kommer från regionen kring Sorrentohalvön. Dess naturliga sammansättning med vulkaniska beståndsdelar och pimpsten ger Biscotton dess karakteristiskt porösa struktur.
Denna porositet är avgörande för dess speciella bakegenskaper: Stenen kan ta upp fukt från degen och har samtidigt en låg värmeöverföring. Särskilt vid mycket höga temperaturer avges värmen därigenom mjukare och jämnare till pizzabottnen.
Resultatet: idealiska förutsättningar för Pizza Napoletana och andra pizzatyper vid höga baktemperaturer.
Biscotto di Sorrento® tillverkas för hand hos Forni Aversa i Italien enligt traditionell metod.
Varje sten är därmed ett unikat. Små måttavvikelser på några millimeter, olika färgnyanser, porer, små fördjupningar, oregelbundna kanter, ytliga hårfina sprickor eller lätt flisning kan förekomma på grund av tillverkningsprocessen.
Dessa kännetecken är typiska egenskaper hos en hantverksmässigt tillverkad Biscotto och påverkar inte dess funktion eller bakegenskaper.
Observera: Kontrollera innermåtten respektive den användbara bakytan i den aktuella pizzaugnen innan du beställer.
Material: traditionell porös biscotto-lera
Ursprung: Italien – halvön Sorrento
Tillverkning: hantverksmässig produktion
Mått: ca 30 × 30 × 2 cm
Utförande: 1-delad
Leveransomfattning: 1 × Biscotto di Sorrento® pizzasten
Notis om måttolerans: På grund av det hantverksmässiga utförandet kan mått, yta, färg och vikt variera något. Dessa naturliga och produktionsrelaterade skillnader utgör ingen kvalitetsbrist.
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
De viktigaste tillbehören är en pizzaspade av hög kvalitet, en termometer för temperaturkontroll, en pizzasten eller roterande platta för jämn gräddning samt en borste för rengöring av bakytan. Dessa verktyg gör ugnen enklare att hantera och ger optimala bakresultat.
De flesta professionella pizzaugnstillbehör är kompatibla med olika modeller, både gas- och vedugnar. Det är viktigt att kontrollera ugnens och bakytans mått för att välja rätt tillbehör.
Professionella tillbehör består av värmetåliga och hållbara material, ger bättre prestanda och längre livslängd. De förbättrar bakresultatet, minskar felen och säkerställer konsekvent perfekta pizzor – både hemma och i professionell användning.
För att hålla pizzaugnsverktygen i perfekt skick bör de rengöras efter varje användning. Mjölrester, deg och aska kan enkelt tas bort med en borste eller en lätt fuktad trasa när allt har svalnat. Metallverktyg som pizzaspadar, vändare eller borstar bör då och då behandlas med livsmedelssäker olja för att undvika rost. Handtag av trä får inte blötläggas och ska inte diskas i diskmaskin. Regelbunden kontroll av slitage ger säkerhet och lång livslängd.
Ja, många reservdelar och tillbehör till pizzaugnar kan köpas separat. Dit hör t.ex. ersättningshandtag, borsthuvuden, termometrar eller pizzastenar. Se till vid köpet att delarna är kompatibla med din ugnsmodell och har rätt mått. På så sätt kan du utöka din utrustning efter behov eller ersätta slitna delar.
Ja, för de flesta tillbehör tillhandahåller vi bruksanvisningar eller användningsinstruktioner. Dessa kan ses digitalt (PDF) eller direkt på produktsidan. Anvisningarna hjälper dig att använda verktygen korrekt, hantera dem säkert och förlänga deras livslängd.
Reklamationsrätten är lagstadgad och gäller i 24 månader från inköpsdatum. Den täcker fel som redan fanns vid köptillfället.
Garanti är en frivillig tjänst från tillverkaren och kan variera i längd och omfattning.
För alla produkter gäller den lagstadgade reklamationsrätten på 24 månader. Under de första 12 månaderna antas det att ett fel redan fanns vid leveransen, om inget annat kan påvisas.
Garantin täcker, beroende på tillverkare, material- och tillverkningsfel. Skador på grund av felaktig användning, normalt slitage eller felaktig skötsel är i regel undantagna. De exakta villkoren framgår av respektive garantihandling.
Vid fel eller brist ber vi dig kontakta vår kundtjänst med ditt ordernummer, en kort beskrivning av problemet och vid behov foton eller videor. Vi går igenom ärendet så snabbt som möjligt och ser till att du får en lösning.
Du kan lägga din beställning direkt via vår webbshop. Lägg de önskade produkterna i varukorgen, slutför beställningen och välj din föredragna betalnings- och leveransmetod. Efter köpet får du en orderbekräftelse via e-post.
Vi accepterar flera säkra betalningsmetoder, bland annat kreditkort, PayPal och andra vanliga onlinetjänster för betalning. Alla betalningar hanteras via krypterade anslutningar.
Vår kundtjänst hjälper dig gärna med frågor om beställning, leverans eller produkter. Du kan nå oss via e-post eller kontaktformulär. Vi strävar efter att besvara alla förfrågningar snabbt och pålitligt.
Kontakta oss gärna!
Senast visade artiklar
Allt från en och samma källa
KRANK service- och supportbutik.
KRANK verktygsshowroom och upphämtningsställe.
KRANK-verktyg på display och rådgivning.