Kontakta oss gärna!
Hitta snabbt svar på vanliga frågor
Tryck och dra för att visa
Biscotto di Sorrento® Ø 30 × 2 cm
För Ooni Koda 12 roterande system – handgjord i Italien
Den Biscotto di Sorrento® Ø 30 × 2 cm är en traditionellt handgjord pizzasten från regionen kring Sorrentohalvön och lämpar sig idealiskt för motsvarande roterande system i Ooni Koda 12.
Tack vare sin speciella porösa struktur och sina karakteristiska termiska egenskaper lämpar sig biscotto-stenen utmärkt för tillagning av Pizza Napoletana vid höga temperaturer.
Traditionell lera från Sorrento
Den speciella beskaffenheten hos Biscotto di Sorrento uppstår genom den använda leran, vars naturliga sammansättning bland annat är präglad av vulkaniskt kisel och pimpsten präglas.
Dessa råmaterial och den traditionella bearbetningen ger stenen dess karakteristiska struktur och höga porositet.
Hög porositet – idealisk för Pizza Napoletana
Porositeten är en av de viktigaste egenskaperna hos Biscotto di Sorrento.
Stenen absorberar under gräddningen en del av fukten från pizzadegen och avger den lagrade värmen relativt milt och jämnt till pizzabottnen.
Därigenom minskas risken avsevärt för en alltför snabbt bränd eller kraftigt förkolnad pizzabotten, särskilt vid höga baktemperaturer.
Detta gör biscotto-stenen särskilt intressant för tillagning av napolitansk pizza med korta baktider och höga temperaturer.
Traditionell hantverksmässig tillverkning
Biscotto di Sorrento bränns vid Forni Aversa tillverkad enligt traditionell hantverksmetod.
Varje sten tillverkas individuellt och har därmed sin egen karaktär. Till skillnad från industriellt producerade, helt standardiserade pizzastenar kan form, yta, färg och struktur avvika något från varandra.
100 % italiensk produkt – tillverkad på Sorrentohalvön.
Funktioner
• Diameter: ca Ø 30 cm
• Tjocklek: ca 2 cm
• Set bestående av: 1 biscotto, enligt bilden
• Lämplig för motsvarande Ooni Koda 12 rotationssystem
• Hög porositet och fuktupptagning
• Relativt mild värmeöverföring till pizzabottnen
• God värmelagring
• Idealisk för höga baktemperaturer
• Särskilt lämplig för Pizza Napoletana
• Traditionellt handgjord i Italien
• Avsedd för användning med livsmedel
Viktig information / ansvarsfriskrivning
Denna biscotto är en handgjord naturprodukt och inte om en industriellt tillverkad precisionskeramik.
På grund av produktionen kan därför avvikelser på några millimeter i diameter, tjocklek och form samt skillnader i vikt, färg och ytstruktur uppträda.
Likaså kan Porer, ojämnheter, missfärgningar eller brännmärken, oregelbundna kanter, små flisor, fördjupningar samt fina ytliga eller torkningsrelaterade sprickor kan förekomma. Dessa kännetecken är typiska för traditionellt hantverksmässig tillverkning och utgör i regel ingen kvalitetsbrist, så länge stenens funktion och stabilitet inte påverkas.
Eftersom även roterande system och ugnar kan ha produktionstekniska toleranser rekommenderar vi att kontrollera de nödvändiga måtten på det befintliga systemet före beställning.
Biscotto-stenen är en tillbehörsprodukt och inte en originalprodukt från ugnstillverkaren. Beteckningen Ooni Koda 12 tjänar uteslutande till att beskriva den avsedda kompatibiliteten. Alla nämnda varumärken och produktnamn tillhör respektive rättighetsinnehavare.
Leveransomfattning: 1 × Biscotto di Sorrento® Ø ca 30 × 2 cm.
Vanliga frågor
Produkt & användning
1. Vilka tillbehör är verkligen oumbärliga för en perfekt pizza i gas- eller vedugn?
De viktigaste tillbehören är en pizzaspade av hög kvalitet, en termometer för temperaturkontroll, en pizzasten eller roterande platta för jämn gräddning samt en borste för rengöring av bakytan. Dessa verktyg gör ugnen enklare att hantera och ger optimala bakresultat.
2. Är tillbehören kompatibla med min pizzaugn (Ooni, Gozney osv.)?
De flesta professionella pizzaugnstillbehör är kompatibla med olika modeller, både gas- och vedugnar. Det är viktigt att kontrollera ugnens och bakytans mått för att välja rätt tillbehör.
3. Varför ska man välja professionella tillbehör istället för billiga alternativ?
Professionella tillbehör består av värmetåliga och hållbara material, ger bättre prestanda och längre livslängd. De förbättrar bakresultatet, minskar felen och säkerställer konsekvent perfekta pizzor – både hemma och i professionell användning.
Underhåll & tillbehör
1. Vilket underhåll krävs för verktygen?
För att hålla pizzaugnsverktygen i perfekt skick bör de rengöras efter varje användning. Mjölrester, deg och aska kan enkelt tas bort med en borste eller en lätt fuktad trasa när allt har svalnat. Metallverktyg som pizzaspadar, vändare eller borstar bör då och då behandlas med livsmedelssäker olja för att undvika rost. Handtag av trä får inte blötläggas och ska inte diskas i diskmaskin. Regelbunden kontroll av slitage ger säkerhet och lång livslängd.
2. Kan reservdelar eller tillbehör köpas separat?
Ja, många reservdelar och tillbehör till pizzaugnar kan köpas separat. Dit hör t.ex. ersättningshandtag, borsthuvuden, termometrar eller pizzastenar. Se till vid köpet att delarna är kompatibla med din ugnsmodell och har rätt mått. På så sätt kan du utöka din utrustning efter behov eller ersätta slitna delar.
3. Tillhandahåller ni bruks- eller användarmanualer?
Ja, för de flesta tillbehör tillhandahåller vi bruksanvisningar eller användningsinstruktioner. Dessa kan ses digitalt (PDF) eller direkt på produktsidan. Anvisningarna hjälper dig att använda verktygen korrekt, hantera dem säkert och förlänga deras livslängd.
Garanti & reklamation
1. Vad är skillnaden mellan garanti och reklamationsrätt?
Reklamationsrätten är lagstadgad och gäller i 24 månader från inköpsdatum. Den täcker fel som redan fanns vid köptillfället.
Garanti är en frivillig tjänst från tillverkaren och kan variera i längd och omfattning.
2. Hur länge gäller garanti/reklamationsrätt för produkterna?
För alla produkter gäller den lagstadgade reklamationsrätten på 24 månader. Under de första 12 månaderna antas det att ett fel redan fanns vid leveransen, om inget annat kan påvisas.
3. Vad täcker garantin?
Garantin täcker, beroende på tillverkare, material- och tillverkningsfel. Skador på grund av felaktig användning, normalt slitage eller felaktig skötsel är i regel undantagna. De exakta villkoren framgår av respektive garantihandling.
4. Hur kan jag anmäla ett garanti- eller reklamationsärende?
Vid fel eller brist ber vi dig kontakta vår kundtjänst med ditt ordernummer, en kort beskrivning av problemet och vid behov foton eller videor. Vi går igenom ärendet så snabbt som möjligt och ser till att du får en lösning.
Köp & support
1. Hur kan jag lägga en beställning?
Du kan lägga din beställning direkt via vår webbshop. Lägg de önskade produkterna i varukorgen, slutför beställningen och välj din föredragna betalnings- och leveransmetod. Efter köpet får du en orderbekräftelse via e-post.
2. Vilka betalningsmetoder accepteras?
Vi accepterar flera säkra betalningsmetoder, bland annat kreditkort, PayPal och andra vanliga onlinetjänster för betalning. Alla betalningar hanteras via krypterade anslutningar.
3. Hur når jag kundtjänst vid frågor eller problem?
Vår kundtjänst hjälper dig gärna med frågor om beställning, leverans eller produkter. Du kan nå oss via e-post eller kontaktformulär. Vi strävar efter att besvara alla förfrågningar snabbt och pålitligt.
Hittade du inget svar som passade?
Senast visadeSenast visade
Senast visade artiklar
Enormt utbud
Allt från en och samma källa
Våra bästa fraktpartners
