Du er altid velkommen til at kontakte os!
Find hurtigt svar på ofte stillede spørgsmål
Oplev pizza som fra en traditionel napolitansk pizzeria: Den ægte Biscotto di Sorrento leveres af Fornace Aversa fremstillet på Sorrentohalvøen i Italien.
Fornace Aversa står for en traditionsrig, håndværksmæssig produktion og fremstiller Biscottoen efter overleverede metoder af lokal ler. Derved får stenen sin karakteristiske porøsitet og sin særligt skånsomme varmeafgivelse.
Takket være disse egenskaber er Biscottoen særdeles velegnet til pizzaovne med meget høje temperaturer. Den optager en del af fugten fra pizzadejen og afgiver den lagrede varme jævnt og skånsomt til pizzabunden.
Resultatet: en luftigt bagt kant og en jævnt gylden bund, uden at pizzaen brænder for hurtigt ved høje temperaturer.
Den ægte Biscotto di Sorrento fremstilles af Fornace Aversa produceret i Sant’Agnello på Sorrentohalvøen.
Hver sten fremstilles efter traditionelt håndværk. Det er ikke industrielt presset massevare, men et autentisk italiensk naturprodukt med individuelle kendetegn.
Den anvendte ler stammer fra regionen på Sorrentohalvøen. Underlaget er rigt på naturlige mineralske bestanddele og vulkansk præget materiale.
Denne særlige sammensætning giver Biscottoen sin karakteristiske struktur og høje porøsitet.
Sammenlignet med klassiske chamottesten eller særligt tætte pizzasten overfører Biscottoen varmen mindre aggressivt til pizzabunden.
Dermed egner den sig ideelt til bagning af napolitansk pizza ved meget høje temperaturer. Selv ved temperaturer over 400 °C reduceres risikoen for en brændt pizzabund markant.
Den porøse overflade optager under bagningen en del af fugten fra dejen. Det understøtter en jævnt bagt, tør og behageligt sprød pizzabund.
Hver Biscotto bliver traditionelt håndlavet og er derfor et ægte unika.
Små afvigelser i diameter, tykkelse, farve og vægt samt uregelmæssige kanter, porer, indeslutninger, overfladiske hårrevner eller lette afskalninger kan forekomme af produktionsmæssige årsager.
Disse kendetegn er typiske for et håndlavet naturprodukt og har ingen negativ indflydelse på funktion eller bageresultat.
Undersiden kan produktionsmæssigt være mere ru og ujævn. Den glattere side bruges som bageflade opad.
Da der er tale om et håndlavet produkt, kan diameter, tykkelse og vægt afvige en smule fra de angivne mål.
En udførelse med en diameter på ca. Ø 38 cm er også tilgængelig. Kontakt os venligst om dette inden bestilling.
Find hurtigt svar på ofte stillede spørgsmål
Det vigtigste tilbehør omfatter en pizzaspade i høj kvalitet, et termometer til temperaturkontrol, en pizzasten eller drejeplade for jævn bagning samt en børste til rengøring af bagefladen. Disse redskaber gør det lettere at håndtere ovnen og sikrer optimale bageresultater.
De fleste professionelle pizzaovnstilbehør er kompatible med forskellige modeller, både gas- og brændefyrede ovne. Det er vigtigt at tjekke ovnens og bagefladens mål for at vælge det rigtige tilbehør.
Professionelt tilbehør består af varmebestandige og holdbare materialer, giver bedre ydeevne og længere levetid. Det forbedrer bagekvaliteten, reducerer fejl og sikrer konstant perfekte pizzaresultater – både derhjemme og i professionel brug.
For at holde pizzaovnsværktøjet i perfekt stand bør det rengøres efter hver brug. Rester af mel, dej og aske kan efter afkøling nemt fjernes med en børste eller en let fugtig klud. Metalredskaber som pizzaspader, vendere eller børster bør lejlighedsvis behandles med fødevaregodkendt olie for at undgå rust. Træhåndtag må ikke lægges i blød og må ikke rengøres i opvaskemaskinen. Regelmæssig kontrol for slitage sikrer sikkerhed og lang levetid.
Ja, mange reservedele og tilbehørsdele til pizzaovne kan købes separat. Det gælder f.eks. reservehåndtag, børstehoveder, termometre eller pizzasten. Sørg ved køb for, at delene er kompatible med din ovnmodel og har de rigtige mål. På den måde kan du udvide dit udstyr efter behov eller udskifte slidte dele.
Ja, for de fleste tilbehørsdele stiller vi brugsanvisninger eller anvendelsesvejledninger til rådighed. Disse kan ses digitalt (PDF) eller direkte på produktsiden. Vejledningerne hjælper dig med at bruge værktøjerne korrekt, håndtere dem sikkert og forlænge deres levetid.
Reklamationsretten er lovbestemt og gælder i 24 måneder fra købsdatoen. Den dækker mangler, der allerede var til stede ved købet.
Garanti er en frivillig ydelse fra producenten og kan variere i både varighed og omfang.
Alle produkter er omfattet af den lovpligtige reklamationsret på 24 måneder. I de første 12 måneder formodes en mangel at have været til stede ved leveringen, medmindre andet bevises.
Afhængigt af producenten dækker garantien materiale- og fabrikationsfejl. Skader som følge af forkert brug, almindeligt slid eller forkert pleje er som regel udelukket. De præcise betingelser fremgår af de respektive garantidokumenter.
I tilfælde af en mangel skal du kontakte vores kundeservice med dit ordrenummer, en kort beskrivelse af problemet og evt. billeder eller videoer. Vi behandler sagen hurtigst muligt og finder en løsning.
Du kan afgive din ordre direkte via vores onlineshop. Læg de ønskede produkter i indkøbskurven, gennemfør bestillingen, og vælg din foretrukne betalings- og forsendelsesmetode. Efter købet modtager du en ordrebekræftelse pr. e-mail.
Vi accepterer forskellige sikre betalingsmetoder, herunder kreditkort, PayPal og andre udbredte online-betalingstjenester. Alle betalinger behandles via krypterede forbindelser.
Vores kundeservice hjælper dig gerne med spørgsmål om ordre, forsendelse eller produkter. Du kan kontakte os via e-mail eller kontaktformular. Vi bestræber os på at besvare alle henvendelser hurtigt og pålideligt.
Du er altid velkommen til at kontakte os!
Sidst sete artikler
Alt samlet ét sted
KRANK service- og supportbutik.
KRANK showroom og afhentningssted.
KRANK værktøjer udstillet og rådgivning.