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Ooni Koda 2 Pro – Piedra para pizza original Biscotto de Biscotto di Sorrento es la piedra tradicional que se ha utilizado durante generaciones en los hornos de leña napolitanos. Ha sido diseñada específicamente para temperaturas extremadamente altas y permite una auténtica Pizza Napoletana con una base perfectamente horneada, sin quemarse.
Somos importadores directos de la tradicional
Fornace Aversa de la península de Sorrento.
Para usted, esto significa:
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Producto 100 % original de Italia
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Nada de producción industrial en masa
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Sin intermediarios
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Auténtica calidad artesanal directamente del fabricante
Este biscotto está ajuste perfecto para el Ooni Koda 2 Pro fabricado**.
Sustituye la piedra de cordierita de serie y transforma su horno de gas en una superficie de cocción con auténticas características napolitanas.
Ideal para temperaturas superiores a 450 °C.
🌋 Mezcla única de arcilla volcánica
El Biscotto se fabrica a partir de una mezcla especial de arcillas, rica en:
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silicio volcánico
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arcilla natural
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piedra pómez
Esta composición garantiza una porosidad excepcionalmente alta, la característica decisiva para obtener resultados profesionales en el horneado.
✔ Las ventajas de un auténtico Biscotto di Sorrento
En comparación con las piedras industriales de cordierita o chamota, el biscotto ofrece ventajas decisivas:
✔ Alta absorción de humedad de la masa
✔ Transmisión de calor menor y controlada
✔ Menor riesgo de quemaduras en la base de la pizza
✔ Emisión uniforme del calor
✔ Estabilidad a temperaturas extremadamente altas
La piedra absorbe el exceso de humedad de la masa y evita así que la base se queme rápidamente, incluso a temperaturas de horno muy altas.
El resultado:
Una base seca, perfectamente horneada, ligera y alveolada, sin zonas negras quemadas.
🛠 Hecho a mano – Cada placa es única
El Biscotto di Sorrento se fabrica tradicionalmente a mano, se seca de forma natural y se cuece al horno.
Debido a esta fabricación artesanal pueden aparecer:
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ligeras desviaciones en las medidas (algunos milímetros)
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pequeños desconchones en los bordes
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finas grietas superficiales
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diferencias naturales de color
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huellas visibles del trabajo artesanal
Estas características no son defectos, sino un sello de calidad de la auténtica artesanía.
100 % Made in Italy – Península de Sorrento
Si desea hornear auténtica Pizza Napoletana –
con una base perfecta, sin quemaduras –
no hay alternativa al Biscotto di Sorrento original.
📌 Aviso legal / Descargo de responsabilidad
Todas las marcas, nombres de productos, nombres comerciales, nombres de empresas y marcas registradas mencionados son propiedad de sus respectivos titulares.
La mención se realiza exclusivamente para la descripción de la compatibilidad de nuestros productos.
Esta oferta no guarda ninguna relación comercial con los fabricantes mencionados (p. ej. Ooni, Gozney, Cozze, Witt, WMF o similares) y no es fabricada, autorizada ni respaldada por ellos.
El artículo ofertado es un accesorio desarrollado de forma independiente por aPizz, que no es un recambio original del fabricante del aparato correspondiente.
La instalación o el uso se realiza bajo su propia responsabilidad.
El uso de este accesorio no implica ninguna modificación estructural del horno, por lo que no anula la garantía del fabricante, sin perjuicio de las condiciones de garantía de cada fabricante de hornos.
Las imágenes sirven como ilustración. El volumen de suministro incluye exclusivamente el artículo descrito, no el aparato ni los accesorios mostrados.
Preguntas frecuentes
Producto y uso
1. ¿Qué accesorios son realmente imprescindibles para conseguir una pizza perfecta en un horno de gas o de leña?
Entre los accesorios más importantes se encuentran una pala para pizza de alta calidad, un termómetro para controlar la temperatura, una piedra para pizza o bandeja giratoria para un horneado uniforme, así como un cepillo para limpiar la superficie de cocción. Estas herramientas facilitan el manejo del horno y garantizan resultados de horneado óptimos.
2. ¿Son compatibles los accesorios con mi horno de pizza (Ooni, Gozney, etc.)?
La mayoría de los accesorios profesionales para hornos de pizza son compatibles con distintos modelos, tanto de gas como de leña. Es importante comprobar las medidas del horno y de la superficie de cocción para elegir los accesorios adecuados.
3. ¿Por qué elegir accesorios profesionales en lugar de alternativas baratas?
Los accesorios profesionales están fabricados con materiales resistentes al calor y de larga duración, ofrecen un mejor rendimiento y una vida útil más prolongada. Mejoran la calidad del horneado, reducen errores y garantizan resultados de pizza siempre perfectos, tanto en casa como en el uso profesional.
Mantenimiento y accesorios
1. ¿Qué mantenimiento necesitan las herramientas?
Para mantener las herramientas del horno de pizza en perfecto estado, deben limpiarse después de cada uso. Los restos de harina, masa y ceniza pueden retirarse fácilmente con un cepillo o un paño ligeramente húmedo una vez que todo se haya enfriado. Las herramientas metálicas como palas para pizza, volteadores o cepillos deben tratarse ocasionalmente con aceite apto para uso alimentario para evitar la oxidación. Los mangos de madera no deben sumergirse en agua ni lavarse en el lavavajillas. Una revisión periódica del desgaste garantiza seguridad y una larga vida útil.
2. ¿Se pueden comprar por separado repuestos o accesorios?
Sí, muchas piezas de repuesto y accesorios para hornos de pizza pueden comprarse por separado. Entre ellas se incluyen, por ejemplo, mangos de repuesto, cabezales de cepillo, termómetros o piedras para pizza. A la hora de comprar, asegúrate de que las piezas sean compatibles con el modelo de tu horno y tengan las medidas correctas. Así podrás ampliar tu equipamiento de forma individual o sustituir las piezas desgastadas.
3. ¿Facilitan manuales de instrucciones o guías de uso?
Sí, para la mayoría de los accesorios ofrecemos manuales de instrucciones o indicaciones de uso. Estos pueden consultarse en formato digital (PDF) o directamente en la página del producto. Las instrucciones ayudan a utilizar las herramientas correctamente, manejarlas con seguridad y prolongar su vida útil.
Garantía y responsabilidad por defectos
1. ¿Cuál es la diferencia entre garantía comercial y garantía legal?
La garantía legal está prescrita por ley y tiene una duración de 24 meses a partir de la fecha de compra. Cubre defectos que ya existían en el momento de la compra.
La garantía comercial es una prestación voluntaria del fabricante y puede variar en duración y alcance.
2. ¿Cuánto tiempo dura la garantía de los productos?
Todos los productos cuentan con la garantía legal de 24 meses. Durante los primeros 12 meses se presume que cualquier defecto ya existía en el momento de la entrega, salvo que se demuestre lo contrario.
3. ¿Qué cubre la garantía?
Según el fabricante, la garantía cubre defectos de material y de fabricación. Los daños causados por un uso inadecuado, el desgaste normal o un mantenimiento incorrecto suelen quedar excluidos. Las condiciones exactas se describen en los respectivos documentos de garantía.
4. ¿Cómo puedo notificar un caso de garantía o reclamación por defectos?
En caso de defecto, ponte en contacto con nuestro servicio de atención al cliente indicando tu número de pedido, una breve descripción del problema y, si es posible, fotos o vídeos. Revisaremos tu caso lo antes posible y encontraremos una solución.
Compra y asistencia
1. ¿Cómo puedo hacer un pedido?
Puedes realizar tu pedido directamente a través de nuestra tienda online. Añade los productos que desees al carrito, finaliza el proceso de compra y elige tu método de pago y envío preferido. Después de la compra recibirás una confirmación de pedido por correo electrónico.
2. ¿Qué métodos de pago se aceptan?
Aceptamos varios métodos de pago seguros, como tarjeta de crédito, PayPal y otros servicios de pago en línea habituales. Todos los pagos se procesan a través de conexiones cifradas.
3. ¿Cómo puedo contactar con atención al cliente si tengo preguntas o problemas?
Nuestro servicio de atención al cliente está a tu disposición para cualquier consulta sobre pedidos, envíos o productos. Puedes contactarnos por correo electrónico o mediante el formulario de contacto. Nos esforzamos por responder a todas las consultas de forma rápida y fiable.
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