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WMF Pizzaiolo Pro Biscotto di Sorrento rotondo – Ø 40 × 2 cm
Il Biscotto di Sorrento da 40 cm di diametro, realizzato artigianalmente, è la superficie di cottura ideale per preparare la vera Pizza Napoletana ad alte temperature.
Grazie alla sua particolare porosità, il Biscotto assorbe l’umidità dell’impasto e rilascia il calore accumulato in modo delicato e uniforme sul fondo della pizza. In questo modo il rischio di un fondo bruciato o che scurisca troppo rapidamente si riduce sensibilmente.
Il prodotto è composto da un elemento rotondo con diametro di ca. 40 cm e spessore di 2 cm, come mostrato nelle immagini del prodotto.
Argilla tradizionale della penisola sorrentina
L’argilla utilizzata proviene dalla zona dei famosi agrumeti di Sorrento. La sua composizione naturale, con componenti vulcanici, silicio e pomice, conferisce al Biscotto la sua caratteristica porosità e le sue particolari proprietà termiche.
Calore delicato per Pizza Napoletana
La struttura porosa del Biscotto assorbe l’umidità dell’impasto e consente una trasmissione del calore delicata e uniforme.
Rispetto alle tradizionali pietre refrattarie per pizza, il calore viene trasmesso al fondo della pizza in modo meno aggressivo. In questo modo la pizza può cuocere ad alte temperature senza che il fondo bruci troppo rapidamente.
Il risultato è una pizza cotta in modo uniforme, con un cornicione soffice e un fondo aromatico, non bruciato.
Caratteristiche del prodotto
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Versione rotonda
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Diametro: ca. 40 cm
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Spessore: ca. 2 cm
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Monoblocco, come illustrato
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Ideale per Pizza Napoletana
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Elevata capacità di assorbimento dell’umidità
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Rilascio di calore delicato e uniforme
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Bassa trasmissione diretta del calore
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Riduce il rischio di un fondo pizza bruciato
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Adatto a numerosi forni per pizza compatibili
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Tradizionalmente realizzato a mano
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Materiale naturale e idoneo al contatto con gli alimenti
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Prodotto 100% italiano della penisola sorrentina
Compatibilità
Il Biscotto può essere utilizzato in diversi forni per pizza, purché forma, diametro e spessore corrispondano allo spazio di cottura disponibile.
Prima di effettuare l’ordine, misurate con attenzione lo spazio interno disponibile o la pietra originale del vostro forno. Il forno deve essere adatto a una superficie di cottura rotonda con diametro di ca. 40 cm e spessore di ca. 2 cm.
Produzione artigianale tradizionale
Presso Forni Aversa l’antica tradizione della lavorazione artigianale viene portata avanti con coerenza. Ogni Biscotto è realizzato singolarmente a mano e possiede così un carattere rustico e inconfondibile.
A causa della produzione artigianale, diametro, spessore, colore e peso possono variare leggermente. Possono inoltre presentarsi piccole irregolarità, pori, tracce di cottura, microfessure superficiali, lievi scheggiature dei bordi o scostamenti di pochi millimetri.
Queste caratteristiche sono tipiche di un prodotto naturale realizzato in modo tradizionale e non costituiscono motivo di reclamo, purché la funzionalità e la stabilità del Biscotto non risultino compromesse.
Contenuto della confezione
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1 Biscotto di Sorrento rotondo
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Diametro: ca. 40 cm
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Spessore: ca. 2 cm
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Monoblocco, come mostrato nelle immagini del prodotto
Il forno per pizza illustrato, la pizza e gli altri accessori servono esclusivamente come esempio e non sono inclusi nella fornitura.
Avvertenza importante per l’utilizzo
Prima del primo riscaldamento il Biscotto deve essere posizionato correttamente, in modo stabile e senza tensioni meccaniche all’interno del forno. Non deve essere inserito a forza né bloccato nel forno.
A causa della lavorazione artigianale possono essere necessarie piccole regolazioni. Eventuali piccole sporgenze possono essere rifinite con cautela, se necessario, con carta abrasiva adatta.
Prima messa in funzione
Prima del primo utilizzo il Biscotto deve essere riscaldato lentamente e a step, in modo che l’eventuale umidità residua possa fuoriuscire delicatamente. Un riscaldamento troppo rapido o non uniforme può causare fessurazioni da tensione.
Attenetevi scrupolosamente alle nostre istruzioni per il primo utilizzo, l’uso e la manutenzione del Biscotto di Sorrento.
Disclaimer
Questo prodotto è un accessorio o ricambio realizzato artigianalmente. La verifica della compatibilità, il montaggio e l’utilizzo avvengono sotto la propria responsabilità.
Le naturali variazioni di colore, struttura, superficie, peso e dimensioni sono dovute al processo produttivo e non costituiscono un difetto, purché il corretto utilizzo previsto non ne risulti compromesso.
Eventuali marchi e denominazioni di modello citati appartengono ai rispettivi proprietari e vengono utilizzati esclusivamente per descrivere la possibile compatibilità del prodotto. Questo articolo non è un prodotto originale di un produttore di forni per pizza. Non esiste alcun rapporto economico o commerciale con i rispettivi titolari dei marchi.
FAQ
Prodotto & Utilizzo
1. Quali accessori sono davvero indispensabili per una pizza perfetta nel forno a gas o a legna?
Tra gli accessori più importanti rientrano una pala per pizza di alta qualità, un termometro per il controllo della temperatura, una pietra refrattaria o una pietra girevole per una cottura uniforme, nonché una spazzola per la pulizia della superficie di cottura. Questi strumenti facilitano l’utilizzo del forno e garantiscono risultati di cottura ottimali.
2. Gli accessori sono compatibili con il mio forno per pizza (Ooni, Gozney ecc.)?
La maggior parte degli accessori professionali per forni per pizza è compatibile con diversi modelli, sia a gas che a legna. È importante verificare le dimensioni del forno e della superficie di cottura per scegliere gli accessori più adatti.
3. Perché scegliere accessori professionali invece di alternative economiche?
Gli accessori professionali sono realizzati con materiali resistenti al calore e durevoli, offrono prestazioni migliori e una maggiore durata. Migliorano la qualità di cottura, riducono gli errori e garantiscono risultati perfetti e costanti – a casa come in ambito professionale.
Manutenzione & Accessori
1. Quale manutenzione è necessaria per gli utensili?
Per mantenere gli strumenti per forno per pizza in perfette condizioni, è importante pulirli dopo ogni utilizzo. I residui di farina, impasto e cenere possono essere rimossi facilmente dopo il raffreddamento con una spazzola o un panno leggermente umido. Gli utensili in metallo come pale, girapizza o spazzole andrebbero trattati di tanto in tanto con olio idoneo al contatto con alimenti per evitare la formazione di ruggine. I manici in legno non devono essere immersi in acqua né lavati in lavastoviglie. Un controllo regolare dell’usura garantisce sicurezza e lunga durata.
2. È possibile acquistare separatamente ricambi o accessori?
Sì, molti ricambi e accessori per forni per pizza possono essere acquistati separatamente. Tra questi, ad esempio, manici di ricambio, testine di spazzole, termometri o pietre refrattarie per pizza. Quando acquisti, assicurati che i pezzi siano compatibili con il modello del tuo forno e abbiano le dimensioni corrette. In questo modo puoi ampliare la tua attrezzatura o sostituire le parti usurate.
3. Mettete a disposizione manuali d’uso o istruzioni per l’uso?
Sì, per la maggior parte degli accessori mettiamo a disposizione manuali d’uso o istruzioni. Possono essere consultati in formato digitale (PDF) o direttamente sulla pagina del prodotto. Le istruzioni aiutano a utilizzare correttamente gli utensili, a maneggiarli in sicurezza e a prolungarne la durata.
Garanzia e responsabilità per vizi
1. Qual è la differenza tra garanzia convenzionale e garanzia legale?
La garanzia legale è prescritta dalla legge e ha una durata di 24 mesi dalla data di acquisto. Copre i difetti già esistenti al momento dell’acquisto.
La garanzia convenzionale è una prestazione volontaria del produttore e può variare in durata e portata.
2. Per quanto tempo è valida la garanzia sui prodotti?
Per tutti i prodotti si applica la garanzia legale di 24 mesi. Nei primi 12 mesi si presume che un difetto fosse già presente al momento della consegna, salvo prova contraria.
3. Cosa copre la garanzia?
A seconda del produttore, la garanzia copre difetti di materiale e di fabbricazione. Danni dovuti a uso improprio, normale usura o manutenzione scorretta sono di norma esclusi. Le condizioni esatte sono riportate nei rispettivi documenti di garanzia.
4. Come posso segnalare un caso di garanzia o di difetto coperto dalla garanzia legale?
In caso di difetto, contatta il nostro servizio clienti indicando il tuo numero d’ordine, una breve descrizione del problema ed eventualmente foto o video. Esamineremo il caso il prima possibile e ci occuperemo di trovare una soluzione.
Acquisto & assistenza
1. Come posso effettuare un ordine?
Puoi effettuare il tuo ordine direttamente tramite il nostro shop online. Aggiungi i prodotti desiderati al carrello, completa la procedura d’ordine e scegli il metodo di pagamento e di spedizione che preferisci. Dopo l’acquisto riceverai una conferma d’ordine via e-mail.
2. Quali metodi di pagamento vengono accettati?
Accettiamo diversi metodi di pagamento sicuri, tra cui carta di credito, PayPal e altri comuni servizi di pagamento online. Tutti i pagamenti vengono elaborati tramite connessioni crittografate.
3. Come posso contattare il servizio clienti in caso di domande o problemi?
Il nostro servizio clienti è a tua disposizione per domande su ordini, spedizioni o prodotti. Puoi contattarci via e-mail o tramite il modulo di contatto. Ci impegniamo a rispondere a tutte le richieste in modo rapido e affidabile.
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