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Descrizione
Biscotto di Sorrento tondo con un diametro di Ø 40 cm
I bordi bruciati della pizza appartengono ormai al passato. Con il set rotante PizzaRondo la tua pizza viene cotta uniformemente – automaticamente, con precisione e affidabilità. Così avrai più tempo per i tuoi ospiti e meno stress al forno.
L’argilla
- Il suolo è ricco di argilla con silicio vulcanico e pomice e rappresenta una particolarità tra i famosi agrumeti di Sorrento.
Porosità
- Questa argilla conferisce al biscotto di Sorrento una notevole componente di porosità.
Vantaggi della protezione per pizza
La differenza fondamentale tra il biscotto di Sorrento e altri tipi di mattoni presenti sul mercato, come il biscotto di Casapulla, risiede nella capacità del biscotto di Sorrento di non bruciare il fondo della pizza, poiché assorbe l’umidità dell’impasto.
Produzione artigianale – Da Forni Aversa si porta avanti con coerenza un’antica tradizione di produzione artigianale.
Poiché il biscotto di Sorrento è realizzato a mano, può talvolta presentare variazioni dimensionali di alcuni millimetri, fiammature, scheggiature, crepe superficiali o altre anomalie che rappresentano le caratteristiche tipiche di un prodotto artigianale.
100% prodotto italiano della della penisola sorrentina
Caratteristiche del biscotto:
• Elevata capacità di assorbimento e bassa trasmissione del calore
• Assoluta garanzia di igiene e sicurezza
Poiché le pietre sono realizzate a mano, dimensioni e peso possono variare leggermente.
Set composto da 1 pezzo come illustrato, 40 × 2 cm
Il grande vantaggio: Il PizzaRondo Uni viene montato senza fori o modifiche al forno. La pietra refrattaria esistente viene semplicemente sostituita – la garanzia del tuo forno rimane completamente intatta.