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Biscotto di Sorrento® Ø 40 cm per forno a gas Tentazione AIR
Il Biscotto di Sorrento® rotondo Ø 40 cm è il miglior upgrade per il forno a gas per pizza Tentazione AIR se vuoi preparare una vera Pizza Napoletana con un fondo perfettamente cotto, soffice e non bruciato.
A differenza di molte comuni pietre in chamotte o cordierite, il Biscotto di Sorrento® rilascia il calore in modo particolarmente delicato e uniforme all’impasto. In questo modo il fondo della pizza non scurisce o brucia troppo rapidamente, mentre la parte superiore può svilupparsi e cuocere in modo ottimale.
Perché Biscotto di Sorrento®?
Il Biscotto di Sorrento® è realizzato con un’argilla speciale, ricca di silicio vulcanico e pomice. Questa composizione particolare, tipica della zona dei famosi agrumeti della penisola sorrentina, conferisce alla pietra le sue straordinarie proprietà di cottura.
Grazie alla sua naturale porosità, la pietra può assorbire l’umidità dall’impasto e rilasciare il calore in modo controllato. Proprio questa caratteristica la rende particolarmente apprezzata per la preparazione di pizza napoletana ad alte temperature.
Vantaggi in sintesi
- Originale Biscotto di Sorrento®
- Adatto per forno a gas per pizza Tentazione AIR
- Formato rotondo: Ø 40 cm
- Spessore: ca. 2 cm
- Ideale per Pizza Napoletana
- Riduce il rischio di fondi pizza bruciati
- Accumula il calore in modo uniforme e lo rilascia delicatamente
- Elevata capacità di assorbimento dell’umidità grazie alla struttura porosa
- Fatto a mano in Italia
- Prodotto 100% italiano della penisola sorrentina
- Alternativa perfetta alle tradizionali pietre in chamotte, cordierite, Casapulla o Saputo
Produzione artigianale
Nella produzione del Biscotto di Sorrento® viene portata avanti un’antica tradizione artigianale italiana. Ogni pietra è realizzata con metodi tradizionali ed è quindi un vero pezzo unico.
Trattandosi di un prodotto naturale realizzato a mano, possono verificarsi leggere variazioni in termini di dimensioni, peso, colore e superficie. Piccole scheggiature, zone ruvide, crepe superficiali, pori, segni di fiamma o lievi irregolarità sono caratteristiche tipiche di questo prodotto artigianale e non influiscono sulle prestazioni di cottura.
Dati tecnici
Prodotto: pietra per pizza Biscotto di Sorrento®
Compatibile con: forno a gas per pizza Tentazione AIR
Forma: rotonda
Diametro: ca. Ø 40 cm
Spessore: ca. 2 cm
Materiale: argilla speciale con silicio vulcanico e pomice
Origine: Italia, penisola sorrentina
Contenuto della confezione: 1 × pietra per pizza Biscotto di Sorrento® come illustrato
Nota
Le pietre sono realizzate a mano. Per questo motivo dimensioni e peso possono variare leggermente. Caratteristiche visive come pori, piccole scheggiature sui bordi, superfici irregolari o lievi differenze di colore sono normali e non costituiscono motivo di reclamo, finché la funzionalità della pietra non è compromessa.
Il prodotto comprende esclusivamente la pietra per pizza Biscotto di Sorrento®. Il forno mostrato in foto serve solo come esempio illustrativo e non è incluso nella fornitura
FAQ
Prodotto & Utilizzo
1. Quali accessori sono davvero indispensabili per una pizza perfetta nel forno a gas o a legna?
Tra gli accessori più importanti rientrano una pala per pizza di alta qualità, un termometro per il controllo della temperatura, una pietra refrattaria o una pietra girevole per una cottura uniforme, nonché una spazzola per la pulizia della superficie di cottura. Questi strumenti facilitano l’utilizzo del forno e garantiscono risultati di cottura ottimali.
2. Gli accessori sono compatibili con il mio forno per pizza (Ooni, Gozney ecc.)?
La maggior parte degli accessori professionali per forni per pizza è compatibile con diversi modelli, sia a gas che a legna. È importante verificare le dimensioni del forno e della superficie di cottura per scegliere gli accessori più adatti.
3. Perché scegliere accessori professionali invece di alternative economiche?
Gli accessori professionali sono realizzati con materiali resistenti al calore e durevoli, offrono prestazioni migliori e una maggiore durata. Migliorano la qualità di cottura, riducono gli errori e garantiscono risultati perfetti e costanti – a casa come in ambito professionale.
Manutenzione & Accessori
1. Quale manutenzione è necessaria per gli utensili?
Per mantenere gli strumenti per forno per pizza in perfette condizioni, è importante pulirli dopo ogni utilizzo. I residui di farina, impasto e cenere possono essere rimossi facilmente dopo il raffreddamento con una spazzola o un panno leggermente umido. Gli utensili in metallo come pale, girapizza o spazzole andrebbero trattati di tanto in tanto con olio idoneo al contatto con alimenti per evitare la formazione di ruggine. I manici in legno non devono essere immersi in acqua né lavati in lavastoviglie. Un controllo regolare dell’usura garantisce sicurezza e lunga durata.
2. È possibile acquistare separatamente ricambi o accessori?
Sì, molti ricambi e accessori per forni per pizza possono essere acquistati separatamente. Tra questi, ad esempio, manici di ricambio, testine di spazzole, termometri o pietre refrattarie per pizza. Quando acquisti, assicurati che i pezzi siano compatibili con il modello del tuo forno e abbiano le dimensioni corrette. In questo modo puoi ampliare la tua attrezzatura o sostituire le parti usurate.
3. Mettete a disposizione manuali d’uso o istruzioni per l’uso?
Sì, per la maggior parte degli accessori mettiamo a disposizione manuali d’uso o istruzioni. Possono essere consultati in formato digitale (PDF) o direttamente sulla pagina del prodotto. Le istruzioni aiutano a utilizzare correttamente gli utensili, a maneggiarli in sicurezza e a prolungarne la durata.
Garanzia e responsabilità per vizi
1. Qual è la differenza tra garanzia convenzionale e garanzia legale?
La garanzia legale è prescritta dalla legge e ha una durata di 24 mesi dalla data di acquisto. Copre i difetti già esistenti al momento dell’acquisto.
La garanzia convenzionale è una prestazione volontaria del produttore e può variare in durata e portata.
2. Per quanto tempo è valida la garanzia sui prodotti?
Per tutti i prodotti si applica la garanzia legale di 24 mesi. Nei primi 12 mesi si presume che un difetto fosse già presente al momento della consegna, salvo prova contraria.
3. Cosa copre la garanzia?
A seconda del produttore, la garanzia copre difetti di materiale e di fabbricazione. Danni dovuti a uso improprio, normale usura o manutenzione scorretta sono di norma esclusi. Le condizioni esatte sono riportate nei rispettivi documenti di garanzia.
4. Come posso segnalare un caso di garanzia o di difetto coperto dalla garanzia legale?
In caso di difetto, contatta il nostro servizio clienti indicando il tuo numero d’ordine, una breve descrizione del problema ed eventualmente foto o video. Esamineremo il caso il prima possibile e ci occuperemo di trovare una soluzione.
Acquisto & assistenza
1. Come posso effettuare un ordine?
Puoi effettuare il tuo ordine direttamente tramite il nostro shop online. Aggiungi i prodotti desiderati al carrello, completa la procedura d’ordine e scegli il metodo di pagamento e di spedizione che preferisci. Dopo l’acquisto riceverai una conferma d’ordine via e-mail.
2. Quali metodi di pagamento vengono accettati?
Accettiamo diversi metodi di pagamento sicuri, tra cui carta di credito, PayPal e altri comuni servizi di pagamento online. Tutti i pagamenti vengono elaborati tramite connessioni crittografate.
3. Come posso contattare il servizio clienti in caso di domande o problemi?
Il nostro servizio clienti è a tua disposizione per domande su ordini, spedizioni o prodotti. Puoi contattarci via e-mail o tramite il modulo di contatto. Ci impegniamo a rispondere a tutte le richieste in modo rapido e affidabile.
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